※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-22 23:50:04
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 小當家那隻龍蝦根本沒熟吧
時間 Fri Oct 22 23:22:58 2021
https://imgur.com/YKIuhjM.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/YKIuhjMh.png)
其實李嚴做3隻蝦也沒到多慢
可以看出他起鍋的時候小當家才剛下鍋炸而已
https://imgur.com/cTJuoEn.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/cTJuoEnh.png)
而且李嚴自己也說他做醬汁不用一分鐘
給他加擺盤時間好了 整個做完大概也才1分半
結果媽寶竟然會先做好炸蝦
1分半內炸那隻龍蝦 跟宇宙大燒賣一樣沒熟吧= =
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.132.131 (臺灣)
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→ : 要看李嚴雕花花多少時間囉1F 10/22 23:24
推 : 龍蝦不熟好像也還好2F 10/22 23:24
推 : 你知道人家老媽是誰嗎3F 10/22 23:24
推 : 如果皮夠薄，一分鐘就會熟了，簡單來說小當家的料理偷料4F 10/22 23:24
推 : 都有人喝生龍蝦血了 吃生肉沒差拉5F 10/22 23:24
→ : 你知道爭霸的第一項比啥嗎? 怎麼會認為沒炸熟的龍蝦是問題?6F 10/22 23:25
吃生魚片和吃半生不熟魚片不一樣吧推 : 4樓 炸物皮薄怎麼會是偷料 皮厚才是欺騙消費者吧==7F 10/22 23:26
※ 編輯: violegrace (114.27.132.131 臺灣), 10/22/2021 23:27:31推 : 厚厚一層麵皮是在炸包子逆8F 10/22 23:27
推 : 龍蝦不是本來就能吃生的嗎？難道我記錯？9F 10/22 23:28
不是這樣說的吧 這場比的是炸龍蝦 難道切生龍蝦片然後在旁邊炸麵粉這樣可以?推 : 有沒有熟不是重點 重點是好吃...10F 10/22 23:29
※ 編輯: violegrace (114.27.132.131 臺灣), 10/22/2021 23:30:56→ : 日本有些肉也是吃生的 半生熟11F 10/22 23:30
→ : 他雕花太久阿 不先做醬汁 在那邊擺盤12F 10/22 23:30
推 : 別為難作者...13F 10/22 23:30
推 : 不是 龍蝦本來就可以生吃 然後日本料理 常用不同熟度增14F 10/22 23:31
→ : 加食材口感 湯霜法 炙燒法 都不熟啊
→ : 就是要外面熟 裡面生 才能活化魚肉美味
→ : 加食材口感 湯霜法 炙燒法 都不熟啊
→ : 就是要外面熟 裡面生 才能活化魚肉美味
推 : 也不是甚麼都要炸熟17F 10/22 23:32
→ : 日本人幻想中的中國料理本來就很詭異18F 10/22 23:32
→ : 雖然小當家是四川人 但作者是日本人啊19F 10/22 23:32
推 : 李嚴可能雕花擺盤搞了十分鐘啊20F 10/22 23:32
推 : 小當家是念能力者啦，每次做菜都要秀一下21F 10/22 23:32
→ : 煮菜的常識不能套在他身上
→ : 煮菜的常識不能套在他身上
→ : 這篇越看越餓23F 10/22 23:32
→ : 味道夠好就贏了誰管你有沒有炸熟24F 10/22 23:33
推 : 他有炸就及格了 沒說炸的一定要熟透吧 又不是讓子彈飛25F 10/22 23:35
→ : 透 透 透
→ : 透 透 透
推 : 45度炸蝦27F 10/22 23:36
推 : 龍蝦可以吃生的吧，有說龍蝦一定要熟的嗎？不然可以28F 10/22 23:37
→ : 外面那層上粉是熟的，裡面是生的
→ : 外面那層上粉是熟的，裡面是生的
→ : 好吃跟熟都不是重點，你只要比對面快做坨屎都算贏30F 10/22 23:37
→ : 這場比快 做出來能吃你就贏了31F 10/22 23:39
推 : 但炸蝦應該炸兩次32F 10/22 23:39
推 : 只炸一分鐘 皮會酥嗎33F 10/22 23:40
推 : 完全是場蝦78亂比的規則，老子川燙10秒丟上桌就贏了34F 10/22 23:40
推 : 四川都能下大雪了 龍蝦熟不熟不重要啦35F 10/22 23:42
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