※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-08-15 18:34:13
看板 CVS
作者 標題 [討論] 霜淇淋怎麼擠才好看?
時間 Thu Aug 14 19:53:22 2014
在便利商店實習第5天 一天的班大概都是4小時
其他事情都學的蠻OK的
但唯獨冰淇淋怎麼做就還是抓不到訣竅~= =
不知道是不是因為餅乾是四方型的那種
所以一方面想填滿它的格子
一方面又不能超出來 所以作的時候就會猶豫 因此成品就會不美觀
(可以看的跟不可以看的機率大概是一半一半)
很怕因為這種事情被fire- -
所以上來請教有做過四方形那種餅乾的霜淇淋的前輩可以告訴我該怎麼用會比較好~
是否不要理它旁邊的四方形 繞著中間那個圓形的圖案即可?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.224.29
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1408017205.A.1D4.html
→ : 鍵盤教學 先繞4方型再繞圓 如何1F 08/14 20:49
推 : 自己花錢擠十隻，醜的叫店長吃掉 漂亮的成品拿去請漂亮妹2F 08/14 21:37
→ : 妹吃
未賺先賠~→ : 妹吃
何況我女的 沒必要討好妹啦
※ 編輯: whiterM (111.252.224.29), 08/14/2014 21:42:04
推 : 鍵盤教學+1 手先動大圈一點然後越動越小圈如何4F 08/14 21:45
推 : 之前買霜淇淋時店員擠了個形狀很奇怪的，她笑得很尷尬XD5F 08/14 21:45
→ : 可是我覺得很有趣XDD頗後悔沒拍照紀念
→ : 可是我覺得很有趣XDD頗後悔沒拍照紀念
→ : 若醜到被客戶嫌需要自己認賠那隻嗎?覺得店員領少少真超能@@7F 08/14 22:09
是不用拉~ 默默重做一支 原本那隻就自己吃或丟掉(我都是丟掉 因為根本沒時間吃)推 : 有次去小7，某個技術很差的店員擠了超久，從背後就看8F 08/14 22:17
→ : 得出來很醜，最悲劇的是，當他轉身要拿給我時，霜淇淋
→ : 在我眼前硬生生腰斬，冰體整個黏在該店員手上…
哈 真的覺得超商店員沒那麼好做.. 偏偏其他我都學的來 就冰淇淋= ="→ : 得出來很醜，最悲劇的是，當他轉身要拿給我時，霜淇淋
→ : 在我眼前硬生生腰斬，冰體整個黏在該店員手上…
看能不能把我調到其他店.. 因為附近的其他分店沒有冰淇淋
※ 編輯: whiterM (111.252.224.29), 08/14/2014 22:20:02
推 : 逃避是沒有用的XD11F 08/14 22:28
推 : 先學杯子 在學甜筒12F 08/14 22:33
推 : 像我當初就刻意鎖定沒有霜淇淋機台的店家去投履歷，根本13F 08/14 22:34
→ : 不用擔心
→ : 不用擔心
推 : 冰淇淋擠慢點繞圈 做多了就熟了(BY麥當勞過來人)15F 08/14 22:39
→ : 不能急 慢慢的 順順的繞圈 最後收尾可以往上輕頂一下16F 08/14 22:44
→ : 有的人覺得冰出來的速度很快很緊張手就動更快
→ : 就會打很醜...
→ : 有的人覺得冰出來的速度很快很緊張手就動更快
→ : 就會打很醜...
推 : 為了這個事情被 fire...我笑了19F 08/14 22:59
→ : 要500支才能出師，請多增加經驗值QQ20F 08/14 23:10
→ : 我拿過剛裝好機器的第一支霜淇淋~基本上大家都會諒解的!
→ : 我拿過剛裝好機器的第一支霜淇淋~基本上大家都會諒解的!
推 : 型不好沒關係 裝滿就好(誤)22F 08/14 23:17
→ : 對對對!!(誤)23F 08/14 23:24
推 : 誠摯的跟客人道歉說自己是新手就好，沒必要杞人憂天24F 08/14 23:25
推 : 妳擠500支 我幫妳吃(誤25F 08/14 23:30
XD 庫存可能沒有這麼多喔※ 編輯: whiterM (111.252.227.148), 08/15/2014 00:03:55
推 : 左手拿甜筒 右手控制 剛開始練習的時候右手輕輕壓 習慣26F 08/14 23:56
→ : 速度 然後左手順時鐘繞 以出口為軸心 最後要收尾的時
→ : 候左手抓甜筒往上壓一點 右手放開 左手往下拉 就可以了
→ : 這樣講會太複雜嘛?
謝謝j大的詳細解說 我想我犯的錯就是右手壓太大力 冰淇淋出來太快→ : 速度 然後左手順時鐘繞 以出口為軸心 最後要收尾的時
→ : 候左手抓甜筒往上壓一點 右手放開 左手往下拉 就可以了
→ : 這樣講會太複雜嘛?
導致左手也跟著亂掉~
※ 編輯: whiterM (111.252.227.148), 08/15/2014 00:06:26
推 : 對消費者的我來說！美與醜不是重點，中間不要太空心30F 08/15 01:17
→ : 才是我在乎的。還遇過，餅乾內只有細細的垂直一條。
→ : 一整個頭重腳輕@@
→ : 才是我在乎的。還遇過，餅乾內只有細細的垂直一條。
→ : 一整個頭重腳輕@@
推 : 對消費者的我來說 美醜很重要33F 08/15 01:38
推 : 重量／圈數多！重要34F 08/15 01:51
推 : 完美五圈半落地，請給分...35F 08/15 02:03
→ : 就穩穩的疊每一層..要有點壓的感覺.特別是收尾時要往36F 08/15 02:04
→ : 上面頂一下再往下拉才會漂亮..
→ : (去吃到飽特愛玩霜淇淋機..都在挑戰高度...)
→ : 上面頂一下再往下拉才會漂亮..
→ : (去吃到飽特愛玩霜淇淋機..都在挑戰高度...)
推 : 擠得像大便一樣就對了(無誤39F 08/15 04:41
推 : 很多店的餅乾裡都沒冰，直接繞大圈，中間又是空心。40F 08/15 11:06
→ : 每次吃到這種的都會很火。冰的份量不能sop一下嗎？
→ : 每次吃到這種的都會很火。冰的份量不能sop一下嗎？
→ : 一直都有SOP 不過好像是規定圈數而已？42F 08/15 11:56
推 : Sop就是餅乾裏面不能有冰要直接繞外圈...公司規定43F 08/15 13:53
推 : 感謝樓上透露。以後不會再選擇超商霜淇淋了。44F 08/15 14:24
→ : 農會和超市的，相同價格真的超值多了。
→ : 農會和超市的，相同價格真的超值多了。
推 : 只有我喜歡用透明杯嗎46F 08/15 14:28
推 : 只用透明杯+1 不喜歡餅皮47F 08/15 17:07
推 : 左手畫方 右手畫圓 選我正解48F 08/15 17:47
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