※ 本文為 doracacazin 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-05-16 11:45:26
看板 Food
作者 標題 [抱怨] 台中-鼎王麻辣鍋 絕不會再吃第二次!!!!!
時間 Thu May 16 01:28:04 2013
餐廳名稱：鼎王麻辣鍋(台中公益店)
地址：台中市公益路2段42號
電話：04-2326-1718
消費時間：2013/5/4
事發經過：
美食版首PO就獻給服務超爛的鼎王吧
這是我第一次吃鼎王，真的是失望透頂
吃完只有滿肚子火
我要先提醒大家
鼎王是一家就算整間店坐不到四分之一的客人
就算外面完全沒有人在等
就算你還有整鍋料沒吃
也會把你趕走的餐廳
以下是怨念非常非常深的抱怨文，文章很長
不喜歡抱怨或是鼎王愛好者請自行左轉離開
謝謝
p.s.我會寫這篇抱怨文主要是不滿鼎王的服務
如果只是覺得食物不好吃，我不會發文抱怨
好不好吃是很主觀的，可能我比較衰剛好遇到難吃的
鼎王也是有一些東西不錯，只是我沒有寫出來
感覺鼎王的品質很不穩，才會有這麼多不同的意見
食物部分就當作參考吧，反正這不是本文的重點
網誌好讀版:http://charlene0809.pixnet.net/blog/post/147744082
【台中】鼎王公益店 服務超爛~第一次吃也是為後一次!!!!! @ SMILE ☆ PLEASE :: 痞客邦 PIXNET ::
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其實這件事已經過一個多禮拜了 但每次想到在鼎王超不愉快的消費經驗就滿肚子火 所以決定PO文給大家參考 這是我第一次吃鼎王，真的是失望透頂 之前就常常聽到大家說鼎王有多好吃、服務很好等等 事實上這些都不 ...
![[圖]](http://i2.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/charlene0809_1368637234-2899930222_m.jpg)
![[圖]](http://i2.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/charlene0809_1368637410-1802128238_m.jpg)
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其實這件事已經過一個多禮拜了
但每次想到在鼎王超不愉快的消費經驗就滿肚子火
所以決定PO文給大家參考
這是我第一次吃鼎王，真的是失望透頂
之前就常常聽到大家說鼎王有多好吃、服務很好等等
事實上這些都不過是虛有其表罷了
我吃完以後的感想只有；東西普普，服務超爛
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5/3~5/5我和三個朋友去台中玩，5/4(六)中午大家決定去吃鼎王
我和另外兩個朋友都沒吃過，所以非常期待
因為我們沒訂位，怕假日人很多所以不到11點就到台中公益店等候
接近11點時果然陸續有很多人來，幾乎都是有訂位的客人
當時我心想:不愧是鼎王，一大早就這麼多人，還好我們早點來現場排
(不過事後證明這想法根本大錯特錯)
11點左右服務小姐帶我們入座
我們討論一陣子後開始點餐
在這之前服務都什麼問題，直到我們要點飲料時開始一連串令人不愉快的事
服務生推薦我們點冰鎮酸梅汁，說那是一壺的我們可以喝比較多
我: 好，那麻煩幫我們去冰
(會要求去冰是因為不喜歡冰塊融化後飲料被稀釋)
服務生:去冰的話只剩半壺喔
(我心想只剩半壺也太少了吧，我還以為我到了綠蓋= =)
我: 那就少冰好了
服務生: 少冰也不會裝滿喔
聽到這句真的滿傻眼，這樣的餐廳竟然連個酸梅汁也斤斤計較
讓人感覺很差，當然最後我還是堅持少冰
酸梅汁一上桌，半壺都是冰塊
我想說如果味道很濃很好喝就算了
但才喝第一口就覺得味道有點淡，是很普通的酸梅汁
喝第二杯時早就變成有酸梅味的水了
後來去裝白飯來配麻辣鍋
白飯硬到難以入口，難怪是免費的
連最基本的白飯也能煮成這樣，實在有點糟
以上這些就算了，還不至於讓我發文抱怨
以下才是令人暴怒的事
我們點的是鴛鴦鍋，鍋剛上桌時裡面就已經裝了七八分滿的湯
辣鍋很快就滾了，所以我們就邊吃鴨血豆腐，邊等白鍋滾
服務生也自動來幫我們補鴨血豆腐
鴨血很嫩很好吃，但豆腐不太入味
白鍋那邊的火好像比較小，所以等了一陣子它才快要滾
這時服務生就走過來說: 幫你們加一點白湯喔
她沒有經過我們的同意，就迅速的加湯了
於是好不容易快滾的湯又要從頭等一次
她離開前還把火關小，說:你們火要關小一點，不然麻辣湯會越煮越鹹就不能喝了
麻辣湯越煮越鹹又怎樣?反正可以加湯阿
更何況誰跟你說我們要喝湯了?
之後這位服務生非常"勤勞"，大概每10分鐘就來加湯加鍋底還有關小火
導致我們的白鍋一直沒辦法滾，很難煮東西吃
只要我們把火開大一點，服務生就會來關切我們，順便再調成小火
整個用餐時間中，白鍋滾的時間加起來大概只有半小時
這部份我們也有錯，我們在聊天沒注意所以沒有及時阻止服務生加湯
但我認為這名服務生根本是故意不想讓我們吃
當天客人非常少，這名服務生服務的區域大概不超過四桌
她一定知道我們的白鍋幾乎沒有滾
一直來加湯不知道想幹嘛
到了12:20左右，服務生提醒我們用餐時間快到了
鼎王計算時間的方式也很奇怪
一般來說都是從點完餐後開始計時吧
我們點完餐都至少11:15了，應該可以吃到12:45吧
哪有餐廳是從客人還沒入座就計時的= =
12:45左右，服務生又過來說我們已經超過用餐時間很久了
後面還有很多客人，請我們離開
我們就說好，那我們再裝一些東西吃
然後服務生就站在我們桌邊不走
擺明了就是不收走我們這鍋他不會離開的意思
講到這邊可能很多人以為我們是奧客，占用後面客人的用餐時間等等
但問題是從11~13點這段時間，一樓從頭到尾都坐不到一半的客人
如果再加上二樓，那就不到四分之一的客人了
外面也完全沒有任何人在排隊
明明生意那麼差，為什麼硬是要把客人趕走?
更何況我們還剩下滿滿一鍋的東西沒吃完
我們還是學生，錢也是父母給的
看到那一鍋被收走，真的覺得超浪費
我們今天又不是吃吃到飽，也沒有其他客人在等
憑什麼不讓我們吃完?看我們是小孩就好欺負嗎?
憑什麼不讓我們吃完?看我們是小孩就好欺負嗎?
而且現在只要後面沒其他客人，連吃到飽都不會這樣趕人
這真的是我近幾年遇過服務最爛的店
我還不如去吃八年得算了
回台北之後還是很不爽
於是就在鼎王粉絲專業發了一小篇抱怨文
鼎王裝死一整天都不回覆
隔天終於回了，但內容讓我心中又冒出一大把火
http://ppt.cc/tH~P
![[圖]](http://ppt.cc/tH~P@.jpg)
我打了幾百個字，鼎王竟然想用短短11個字來敷衍我
搞不好我打的文根本連看都沒看
而且連一句抱歉也沒有，態度真的很差
根本沒把客人放在眼裡，於是我忍不住又留言開罵
http://ppt.cc/5Hls
![[圖]](http://ppt.cc/5Hls@.jpg)
鼎王這次很快就回了，還很孬的把舊留言刪掉
殊不知我早就備份了
雖然這次內容變長了，但還是一點誠意也沒有
仍然沒有道歉
唉~我原本想說服務爛可能只是那位服務生個人的問題
沒想到連粉絲團小編也是一個樣
總之這種爛餐廳我是絕對不會再去了
比鼎王好吃、服務又好的餐廳還多著呢
沒必要去花錢找罪受
我才不需要那些虛情假意的九十度鞠躬
我只要一家能好好讓我吃完一頓飯的餐廳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.164.183
※ 編輯: charlene0809 來自: 1.34.164.183 (05/16 01:29)
推 :第一次的回復真的很誇張，之後還刪除更是誇張1F 05/16 01:37
→ :原Po拍拍
→ :原Po拍拍
→ :跟上面那篇食記評價差真多 幾天前看TVBS專訪還想說3F 05/16 01:39
→ :這麼用心做食材 去吃吃看 (自己比較少吃麻辣鍋)
t大還是可以嘗試看看阿:)→ :這麼用心做食材 去吃吃看 (自己比較少吃麻辣鍋)
我覺得口味部分比較主觀，可能我比較衰剛好都吃到難吃的
但我吃完的感想只有:鼎王也不過如此阿
→ :他的豆腐.鴨血,吃過兩次,都驚人的沒入味.5F 05/16 01:44
→ :點菜式還要限時間的餐廳再好吃都不去..好吃的很難找嗎?6F 05/16 01:48
這也是我第一次吃單點麻辣鍋沒想到如此不舒服
※ 編輯: charlene0809 來自: 1.34.164.183 (05/16 01:57)
推 :酸梅湯我每次喝都超濃的，必須等冰融1/3才正常7F 05/16 01:54
→ :點菜式還要限時的餐廳我也不考慮，他馬的是有多好吃啊...8F 05/16 01:55
推 :吃過鼎王幾次，印象都蠻好的@@9F 05/16 01:59
→ :我也很討厭90度鞠躬，假得要命。根本沒這個必要10F 05/16 01:59
→ :他們只是在看火，不是在鞠躬...11F 05/16 02:00
→ :題外話，這些公司都曉得都不坑聲消費者就沒有辦法了12F 05/16 02:02
→ :反正你罵再兇，他們就假裝好意回聲說會檢討就算了，唉
→ :鼎王如果每次都爛，早就倒了，當然有人運氣好有人運氣差
唉l大說的也是事實→ :反正你罵再兇，他們就假裝好意回聲說會檢討就算了，唉
→ :鼎王如果每次都爛，早就倒了，當然有人運氣好有人運氣差
但我還是想讓其他人知道，鼎王並不是大家說的那麼好
我也客訴過別家餐廳，就算只是小事情
人家也會馬上打電話來道歉，甚至寄些東西補償
鼎王真的是我遇過少數態度這麼差的= =
※ 編輯: charlene0809 來自: 1.34.164.183 (05/16 02:30)
→ :我是大學生 每次去吃的時候都覺得服務生在鞠躬時都15F 05/16 02:32
→ :有點在輕視學生的感覺...
→ :有點在輕視學生的感覺...
推 :推一下 我上次在意見表上面寫限90分鐘 吃東西很有壓力17F 05/16 02:53
→ :結帳時服務員問說有趕你嗎 我說 我點完菜你才告知限時
→ :吃的我壓力好大 那一次以後 就沒在去了
→ :結帳時服務員問說有趕你嗎 我說 我點完菜你才告知限時
→ :吃的我壓力好大 那一次以後 就沒在去了
→ :飯難吃 可能你倒楣吧 剛好遇到失敗的20F 05/16 02:57
→ :會去吃的人 鍋底能裝滿打包也是重要因素..
→ :會去吃的人 鍋底能裝滿打包也是重要因素..
→ :我吃過N遍~好不好吃個人觀感不同~但以服務老講還不錯22F 05/16 02:59
推 :沒吃完都可以打包走啊 連沒煮的都可以帶走 怎樣浪費?23F 05/16 03:09
→ :a大，原po一開始有提到是因為去台中玩順便去朝聖一下24F 05/16 04:09
→ :在台中發跡的鼎王，但去玩的也不會選擇打包吧?!
→ :在不方便打包的情況下，就真的是滿浪費沒吃完的食物
回a大，就像c大所說的，我們是去玩當然不可能打包→ :在台中發跡的鼎王，但去玩的也不會選擇打包吧?!
→ :在不方便打包的情況下，就真的是滿浪費沒吃完的食物
而且服務生也沒跟我們說鍋裡剩下的東西和沒煮的也能打包
只有問我們要不要打包鍋底
花了這麼多錢卻有一半食物被收走，這樣應該很浪費吧
推 :其實他說的沒錯真的會越煮越鹹@@ 原po在粉絲團應該寫詳27F 05/16 05:09
→ :盡一點(你上述的都條列打出來) 因為這樣看來有點像找碴
→ :我之前在台北長安店吃覺得環境太吵 他們在店裡道歉兩次
→ :之後一星期又傳簡訊道歉一次Q_Q 原po拍拍運氣真的很不好
謝謝h大的建議，因為當時真的太氣，只想表達我的憤怒@@→ :盡一點(你上述的都條列打出來) 因為這樣看來有點像找碴
→ :我之前在台北長安店吃覺得環境太吵 他們在店裡道歉兩次
→ :之後一星期又傳簡訊道歉一次Q_Q 原po拍拍運氣真的很不好
我也知道湯會越煮越鹹，但服務生至少來關了三四次
直到我們說白鍋都沒有滾她才停止
→ :＝ ＝ 對超時的客人一直沒好感 ＝ ＝ 控制時間準時離31F 05/16 06:14
→ :開有這麼難嗎？為什麼把超時的行為理直氣壯化以為理所當然
→ :呢？ eattodie那邊有一篇超時還怪店家的#18meN4wM 真好笑
→ :早先那板還有一篇自己超時還敢去理論最後還提告店家的呢
→ :現在那篇不見了。 不懂無法控制時間準時離開的人到底是？
→ :開有這麼難嗎？為什麼把超時的行為理直氣壯化以為理所當然
→ :呢？ eattodie那邊有一篇超時還怪店家的#18meN4wM 真好笑
→ :早先那板還有一篇自己超時還敢去理論最後還提告店家的呢
→ :現在那篇不見了。 不懂無法控制時間準時離開的人到底是？
→ :樓上你真的有仔細看文章嗎=_=36F 05/16 07:34
→ :我認為鼎王限制時間的前提應該是後面有客人在等
→ :如果後面有其他客人，我當然不會超時還抱怨
→ :更何況我們會超時，大部分的因素是服務生害的
→ :我認為鼎王限制時間的前提應該是後面有客人在等
→ :如果後面有其他客人，我當然不會超時還抱怨
→ :更何況我們會超時，大部分的因素是服務生害的
→ :所以沒有客人就代表可以超時嗎？這不就是為了合理化一己行40F 05/16 07:40
→ :為而無視店家規則？店家有權訂定規則，消費者可以因為不能
→ :接受而拒絕進入消費。但若選擇進入卻又不遵守店家規則，這
→ :難道是店家的過失？
→ :不好意思，服務生的情況我不得而知，若有冒犯請見諒。
→ :但我個人純粹討厭"消費者超時"這種行為
但之前有其他人去吃，也是後面沒客人在等→ :為而無視店家規則？店家有權訂定規則，消費者可以因為不能
→ :接受而拒絕進入消費。但若選擇進入卻又不遵守店家規則，這
→ :難道是店家的過失？
→ :不好意思，服務生的情況我不得而知，若有冒犯請見諒。
→ :但我個人純粹討厭"消費者超時"這種行為
但鼎王也沒有趕人，那憑什麼趕我們?難道我們就比較好欺負?
自己做法不一，也不能怪消費者不爽抱怨
我認為以我遇到的情況來說，我並沒有不合理的地方
※ 編輯: charlene0809 來自: 1.34.164.183 (05/16 08:56)
推 :X硬要這樣護航確不論店家規定也都是應該站在消費者立場46F 05/16 08:48
→ :感覺才是忘記用餐的初衷而本末倒置了
同意A大~→ :感覺才是忘記用餐的初衷而本末倒置了
我一開始進去也是抱著愉快的心情
沒想到最後這樣趕人真的讓消費者感覺很差
我尊重店家規定，但也沒必要弄的客人壓力很大吧
※ 編輯: charlene0809 來自: 1.34.164.183 (05/16 09:11)
推 :原po運氣真的很差耶 拍拍 之前去吃印象很好的說48F 05/16 09:01
→ :服務員很親切 東西好吃 酸梅汁也很濃@@
→ :我們還直接訂了一個月後再去一次 (不過是台北光復店啦)
→ :服務員很親切 東西好吃 酸梅汁也很濃@@
→ :我們還直接訂了一個月後再去一次 (不過是台北光復店啦)
→ :你都不會再去了,鼎王是要回應什麼51F 05/16 09:51
推 :依照樓上的說法 PTT也就不會是PTT 反正你都不爽了還要po啥52F 05/16 09:54
推 :還好我都吃老四川 東西品質超好 服務態度也很合宜53F 05/16 09:58
推 :鼎王就是好吃~54F 05/16 09:59
推 :我也都吃老四川！55F 05/16 10:24
推 :老四川比較貴一點56F 05/16 10:26
→ :但老四川也比較好吃~涼粉讚
→ :但老四川也比較好吃~涼粉讚
推 :老四川貴一點，但鼎王肉盤能跟老四川比嗎?有一半就偷笑了58F 05/16 10:36
推 :一個單點的餐廳 沒有客人在等 憑什麼趕人59F 05/16 10:53
→ :邊吃邊點不行喔 很明顯 服務員盲目的服務 沒有體貼客人
→ :的需求 也很不知變通
推 :還有 加湯應該徵求客人的同意 不是服務員自己倒吧
→ :邊吃邊點不行喔 很明顯 服務員盲目的服務 沒有體貼客人
→ :的需求 也很不知變通
推 :還有 加湯應該徵求客人的同意 不是服務員自己倒吧
推 :東西真的很普通＠＠63F 05/16 11:06
推 :這家真的不怎樣= =為什麼一堆人去吃囧rz64F 05/16 11:13
推 :可以試試台北的分店 吃個很多次印象都很好65F 05/16 11:18
→ :一直加湯關小火 害客人湯不滾東西不熟 吃得比較慢又在怪客66F 05/16 11:20
→ :人吃東西吃到超時 要砲行為也先看看前因後果吧
→ :人吃東西吃到超時 要砲行為也先看看前因後果吧
推 :精誠路那間服務比較好，至少白飯是熱的68F 05/16 11:20
推 :我也是很討厭單點還要限時，不過酸梅汁真的誇張69F 05/16 11:32
→ :要冰塊我去買清心就好了阿！還是服務員是清心派來的
→ :要冰塊我去買清心就好了阿！還是服務員是清心派來的
推 :很普通的一間店 味精加很重 無老好很多71F 05/16 11:34
推 :自從吃老四川就不再吃鼎王了!72F 05/16 11:40
→ :不過每人口味不同，我有朋友超愛鼎王
→ :外加把老四川罵得一文不值@@
→ :不過每人口味不同，我有朋友超愛鼎王
→ :外加把老四川罵得一文不值@@
推 :我在無老鍋也是(同一個集團吧)時間快到就一直問要不要75F 05/16 11:43
→ :外帶(其實根本還有很久)
→ :外帶(其實根本還有很久)
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※ 看板: Doracacazin 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1932
5樓 時間: 2013-05-16 11:03:34 (台灣)
→
05-16 11:03 TW
我覺得"消費者限時"這規則的初衷是用於防範"人多"時 有人"佔位不走"吧 一般餐廳跟消費者都有如果餐廳沒坐滿 通常不會趕人的默契 台中鼎王服務生這樣子做就是被規則制約了吧 真死腦筋 殊不知沒坐滿不去趕人 反而更容易讓客人感到滿足 下次要再去就不難了 (重點客人應該也沒辦法在超出的時間中多吃多少吧)
10樓 時間: 2013-05-17 04:38:42 (台灣)
→
05-17 04:38 TW
看樣子只是你運氣差罷了 鼎王名氣響亮亮 你這樣說他們不好 大不了下次不去 鼎王又沒影響 客人那麼多哪缺你們幾個
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