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※ 本文為 resaga 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-09-07 19:17:05
看板 Gossiping
作者 XXXXGAY (張孝全是我老公)
標題 Re: [問卦] 雞排 鹽酥雞店 油如果每天換 成本會多少?
時間 Sun Sep  7 12:35:07 2014

※ 引述《syearth (sysearth)》之銘言：
: 我家附近
: 鹽酥雞  小份 35  大份 50
: 雞排    55左右
: 請問 雞排 鹽酥雞店 油如果每天換 成本 價格會高很多嗎???.



１８公升的耐炸油，目前大約是800元左右，

夜市那種常見的油炸爐，容量通常是２０Ｌ起跳，

也就是說，如果每天換油的話，換一次最少增加1000元成本吧。

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                            【六百萬深情告白】

推 chenflower:XXXXGAY到底帥不帥呀?好想看看喔0.012/18 05:06
推 XXXXGAY:跟郭采潔相似度高達９０％：http://ppt.cc/UAjx12/18 05:07
推 morrischen2:我戀愛惹 ++我的菜12/18 07:12

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.92.42
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1410064509.A.6D0.html
推 Benbenyale: 五樓愛上4x貓1F 09/07 12:36
推 zu00405479: 這妳也懂……2F 09/07 12:36

我以前讀化工科，後來轉食品系。
　
→ linceass: 你賣的飲料有加香豬油嗎?3F 09/07 12:36
推 Timberlake: 蓋4F 09/07 12:36
推 cul287: 你現在不是不在那間工作了?5F 09/07 12:36
→ al1l1: 妳副業太多了6F 09/07 12:37
→ god060119: 有人會用地溝油當潤滑劑嗎?7F 09/07 12:37
→ zeldazefac: 回鍋油  讚8F 09/07 12:39
推 joycewanga: 推4X9F 09/07 12:39
推 E6300: 每天換的話   一個月至少增加3萬成本10F 09/07 12:40

好像也不是這樣算，

假設每次換油成本1000元，一個月工作30天，

假設每天都有換油，一個月的油成本30000元

假設兩天換一次油，一個月的油成本15000元

假設三天換一次油，一個月的油成本10000元

假設一周換一次油，一個月的油成本4000元

假設一個月換一次油，一個月的油成本1000元



每天換油成本『增加三萬元』是建立在本來『一個月換一次油』的前提下才成立的。
　
→ E6300: 一個月換1次  超省的11F 09/07 12:40
推 zhttp: 換下來的油 應該也會有人撿去用吧12F 09/07 12:40
推 andrewyllee: 其實那是蜀漢老油不是甚麼噴 大家別怕13F 09/07 12:42
推 ruye: 中國太監也是用油來炸雞雞.....內行的14F 09/07 12:43
推 feelman: 不能這樣算 換下來的油 有人回收1桶2-400塊回收做肥皂15F 09/07 12:43

真的假的？一桶８００元，回收後還有４００元的價值唷！？

不過我之前有自己拿過廢油做肥皂，

做出來的肥皂有麥克雞塊的香味喔　ＸＤ
　
推 omanorboyo: 回收價碼這麼好唷= =16F 09/07 12:45
→ ruye: 有吃過培根口味的雞排嗎? 一份美食兩種風味 培根油17F 09/07 12:45
→ feelman: 我老母常常去菜市場買人家炸x的油 做肥皂18F 09/07 12:47
推 rocfrank: 節省用油成本 用93就好 不要用到95的 ^^19F 09/07 12:47
→ feelman: 看油質好壞 炸越久越便宜 做出來的成品有差20F 09/07 12:48
噓 seabox: 四叉貓大大>//<21F 09/07 12:48

又沒人陪你打首勝了逆！
　
推 awoorog: 油要使用幾天才會變黑？22F 09/07 12:49

生意好的店，一天就黑了。

→ feelman: 那種炸超久做出來的肥皂 油耗味超重根本不能拿來使用23F 09/07 12:49
推 dav0959711: 不可能全換 一定會用老油提味啊啊啊24F 09/07 12:49
推 Edward121212: 通常不會全換 而且廢油價格很高的 雖然應該要跌了科25F 09/07 12:52
→ fishiu1: 廢油可以做什麼? 除了吃以外的26F 09/07 12:53

肥皂呀，我以前做過幾次，

但是自己做很麻煩，做出來還有怪味（雞排味）
　
推 zeki621: 做出來的肥皂可以丟給人家撿嗎>////<27F 09/07 12:59
推 iamgoodboy: 廢油應該還可以拿來做成黑暗料理28F 09/07 13:01
推 god80309: 哪牌的阿 到800 0.029F 09/07 13:04

不要在意這種零頭數字啦 XD

我上個月買美X家的耐炸油是每桶820元（非批發價）

我也知道有七百多甚至更低的品牌，

單純只是以自己用過的油品價格來計算而已。
　
推 opposing0116: 認識的人在某游泳池附設飲食部炸東西，一週換一次30F 09/07 13:05
※ 編輯: XXXXGAY (61.64.92.42), 09/07/2014 13:09:43
推 Oxhorn: 雞排店好像三天油鍋不換是基本盤31F 09/07 13:21
推 beypola: 如果炸的時間長的話一天基本上油就會黑掉了32F 09/07 13:26
噓 bini: 推文不就好了？33F 09/07 13:32
推 jma306: 推雞排肥皂34F 09/07 13:42
推 asdiy: 加35000因為要清不然會沾黏35F 09/07 13:47
推 heats: 你讀化工!!!!!(握)36F 09/07 13:49
推 chewzhang: 廢油做出來的肥皂是可以洗澡的嗎? 皮膚不會吸收嗎?37F 09/07 13:50
噓 soulism: 回鍋油炸的比較香.38F 09/07 14:09
推 corner0111: 如果油本身來源就有問題   就算每天換也沒用39F 09/07 14:22
推 ms0022: 所以4x貓是岡農化工科？40F 09/07 14:28
推 pipitruck: 一般不是會加東西讓油變清嗎 加啥我就忘了41F 09/07 14:58
→ TCFmars: 蠻常聽到兩三天換一次就算有良心的了42F 09/07 15:10
推 phoenixhong: 一般來說是三天換一次，若用五天炸油的味道會很恐佈43F 09/07 15:50

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