※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-06-06 12:35:36
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作者 標題 [新聞] 粽子、米糕＝油飯？ 導演陳玉勳怒嗆太瞎
時間 Mon Jun 6 02:15:08 2016
1.媒體來源:
奇摩新聞
2.完整新聞標題:
粽子、米糕＝油飯？ 導演陳玉勳怒嗆太瞎
3.完整新聞內文:
端午節吃粽子，不過您分得出粽子、油飯跟筒仔米糕的差別嗎?有人認為不管是粽子，還
是筒仔米糕，其實都是用油飯來做，但導演陳玉勳認為，傳統的油飯會加米酒跟薑片，做
法跟粽子就是不一樣，到底誰說的對，來聽米糕業者跟阿基師怎麼說。
是筒仔米糕，其實都是用油飯來做，但導演陳玉勳認為，傳統的油飯會加米酒跟薑片，做
法跟粽子就是不一樣，到底誰說的對，來聽米糕業者跟阿基師怎麼說。
有肉、有蛋滿滿的鋪在筒仔米糕上，用筷子一掰開，飯裡還拌著蝦米跟香菇，只是這塌了
的筒仔米糕，有人認為長得跟油飯還有粽子同一款，米糕、油飯跟粽子，到底是一樣還是
不一樣，最近在網路引發論戰，導演陳玉勳更在臉書上怒嗆，搞不清楚的人實在太瞎了，
好吃的古早味油飯，會加米酒跟薑片，不過不是大家說了算，豬肉、蝦仁、香菇一堆配料
，先炒香，筒仔米糕要好吃，每個步驟都很厚工，米糕業者林曉迪︰「蒸一下就可以變油
飯，另外再炒一鍋料，米糕的做法就要有筒。」米糕業者薛元瑛：「炒好拌好的醬料，再
倒到米裡面，把它拌好拌一拌就好了。」概念相同，基底都是糯米飯，聽起來好像油飯、
粽子跟米糕，除了形狀不一樣，口味作法大同小異，阿基師：「油飯可以做粽子，但粽子
不能做筒仔米糕，不一樣的口感，蒸電鍋飯一樣，把水放進來成形，扣過來才有一個完整
的筒仔造型嘛。」
的筒仔米糕，有人認為長得跟油飯還有粽子同一款，米糕、油飯跟粽子，到底是一樣還是
不一樣，最近在網路引發論戰，導演陳玉勳更在臉書上怒嗆，搞不清楚的人實在太瞎了，
好吃的古早味油飯，會加米酒跟薑片，不過不是大家說了算，豬肉、蝦仁、香菇一堆配料
，先炒香，筒仔米糕要好吃，每個步驟都很厚工，米糕業者林曉迪︰「蒸一下就可以變油
飯，另外再炒一鍋料，米糕的做法就要有筒。」米糕業者薛元瑛：「炒好拌好的醬料，再
倒到米裡面，把它拌好拌一拌就好了。」概念相同，基底都是糯米飯，聽起來好像油飯、
粽子跟米糕，除了形狀不一樣，口味作法大同小異，阿基師：「油飯可以做粽子，但粽子
不能做筒仔米糕，不一樣的口感，蒸電鍋飯一樣，把水放進來成形，扣過來才有一個完整
的筒仔造型嘛。」
其實差別也跟大家的口味習慣有關係，如果是做彌月禮盒，或者坐月子在吃的油飯，就會
多加一些料，阿基師：「台灣人說熗油飯熗油飯，吃麻油雞油飯裡面一定要有麻油。」油
飯、粽子跟米糕，其實真要說本是一家親，每個店家做法不一樣，只要合口味最重要。
多加一些料，阿基師：「台灣人說熗油飯熗油飯，吃麻油雞油飯裡面一定要有麻油。」油
飯、粽子跟米糕，其實真要說本是一家親，每個店家做法不一樣，只要合口味最重要。
4.完整新聞連結 (或短網址): http://tinyurl.com/gpm9n7t
粽子、米糕＝油飯？ 導演陳玉勳怒嗆太瞎 - Yahoo奇摩新聞
![[圖]]()
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「粽子、米糕＝油飯？ 導演陳玉勳怒嗆太瞎」。 端午節吃粽子，不過您分得出粽子、油飯跟筒仔米糕的差別嗎?有人認為不管是粽子，還是筒仔米糕，其實都是用油飯來做，但導演陳玉勳認為，傳統的油飯會加米酒跟薑片 ... ...
![[圖]](https://s.yimg.com/bt/api/res/1.2/FU4mUiH228v53KT7Y7RXhQ--/YXBwaWQ9eW5ld3NfbGVnbztpbD1wbGFuZTtxPTc1O3c9NjAw/http://media.zenfs.com/zh-Hant-TW/News/ebc/1434727107.jpg)
5.備註:
這是去年的新聞，但是阿Jizz跟我們分享了北部粽的做法，我想對於近期因為
端午引起的紛爭有了權威性的說法。北部粽=油飯。
請大家不要再起爭議惹。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.198.79
※ 文章代碼(AID): #1NL6mmUX (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465150512.A.7A1.html
※ 編輯: silver5566 (1.174.198.79), 06/06/2016 02:15:54
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推 : 其實都一樣啊1F 06/06 02:15
推 : 油飯滑進五樓肛門2F 06/06 02:15
→ : 不要吵了，出來都一樣是大便啊3F 06/06 02:16
→ : 蓋4F 06/06 02:16
→ : 阿基師認證5F 06/06 02:16
→ : 五樓喜歡被四叉頂直腸裡的油飯6F 06/06 02:16
→ : 油飯咻一聲就滑進粽葉裡了7F 06/06 02:16
推 : 哈哈 阿基師都說了8F 06/06 02:17
推 : 所以油飯可以做粽子我好像了解了什摸9F 06/06 02:17
推 : 哈哈北部粽＝油飯哈哈10F 06/06 02:17
→ : 油飯跟粽葉的巧遇 包在一起11F 06/06 02:18
→ : 看起來各有各定義，那陳導演在張什麼？@@〞12F 06/06 02:18
→ : 材料幾乎一樣只有形狀容器有差別13F 06/06 02:19
推 : 真的是油飯 想吃北部粽的可以去有賣微波油飯的超商買14F 06/06 02:19
推 : 中肯15F 06/06 02:19
→ : 就是油飯啊 粽葉一點香味都沒有 只是增加進食困難度16F 06/06 02:19
推 : 北部粽=油飯 定案17F 06/06 02:19
推 : 阿基師認證18F 06/06 02:20
推 : 哈哈笑 基神認證了 油飯就油飯 裹了粽葉還以為別人認不出19F 06/06 02:20
噓 : 老話一句 會說北粽=油飯的只能說很可憐 你只吃過10元壽司20F 06/06 02:20
推 : [問卦]有沒有沒人問中部粽的八卦？21F 06/06 02:20
噓 : 阿基師自己都說油飯有加麻油，誰包粽子加麻油？22F 06/06 02:21
推 : 阿基師說了 所以阿基師只吃過10元壽司 某v好好笑23F 06/06 02:21
→ : 某v邏輯: 阿基師只吃過10元壽司
→ : 某v邏輯: 阿基師只吃過10元壽司
推 : 大嬸婆》麻油雞腿粽禮盒(5入/盒)25F 06/06 02:22
→ : 那V大可以推薦幾家比石門肉粽還正統的北部粽嗎 我改天去吃26F 06/06 02:23
推 : 加麻油的是麻油雞油飯 又不是所有油飯都加麻油27F 06/06 02:23
推 : 本來就是形狀不一樣而已 導演什麼咖啊 還怒嗆XD28F 06/06 02:23
→ : 看看 就算巷口肉粽也請跟我說是哪邊巷口 謝謝29F 06/06 02:23
推 : 阿基師：「油飯可以做粽子 結案 大家可以回家睡覺了30F 06/06 02:23
推 : 油飯包成粽子32F 06/06 02:23
推 : 有什麼好吵的 北部南部粽還不是都從中國學來的33F 06/06 02:23
→ : 某V：阿基師只吃過十元壽司啦 懂？34F 06/06 02:25
推 : 3D油飯粽是台灣北部所獨創 中國哪有這種怪胎?35F 06/06 02:25
噓 : 天龍36F 06/06 02:25
→ : 如果給"油飯"下定義的話,應該是用油炒糯米和佐料再蒸煮37F 06/06 02:25
![[圖]](http://i.imgur.com/wPlHMza.jpg)
粽橫天下(12)南門市場。上海合興の麻油雞腿粽vs臭腳粽+隱藏版的南瓜泥粽 @ 旅行吧！chic人魚の幸福玩味 :: 隨意窩 Xuite日誌 上海合興糕糰店 Address:台北市羅斯福路一段8號(南門市場內一樓) Phone:(02)2321-4702 / Fax:(02)2396-4310 網路訂購＞ 當雞腿被整隻包進了炒過麻油的粽子裏、當臭豆腐也整塊住進了肉粽中…… 成立於1947年的上海合興糕糰店，以年糕及湯圓聞名於南門市場超過一 ...
→ : 某V:你家是不是北部賣肉粽R40F 06/06 02:26
→ : 某V:你家是不是北部賣油飯R41F 06/06 02:26
→ : 給"北部粽"下定義的話,是用油炒糯米和佐料再包葉子蒸煮42F 06/06 02:26
推 : 樓上請正名粽葉油飯43F 06/06 02:26
推 : 衣冠禽獸 猜一種粽子44F 06/06 02:28
推 : 北部粽崩潰wwwwww45F 06/06 02:28
→ : 油飯也沒規定用什麼油 要不要加薑,所以根本只差在葉子啊46F 06/06 02:28
→ : 油飯是不是要先過個油 ?47F 06/06 02:29
→ : 粽葉風味油炒乾料與糯米佐菜脯48F 06/06 02:29
→ : 幹 油飯就油飯 別爭了好嗎49F 06/06 02:29
→ : 說真的油飯都比花生粉黏團好吃50F 06/06 02:29
→ : 炒完一鍋油飯 塞進粽葉裡 北部人就認不出來惹wwwww51F 06/06 02:29
→ : cosplay 猜一種油飯52F 06/06 02:29
→ : 沒什麼好崩潰的 好吃比較重要53F 06/06 02:29
→ : 沒差~~反正都不愛54F 06/06 02:30
→ : 相較之下我還是比較關心中部粽 為什麼要用水泥做的八卦55F 06/06 02:30
→ : 所以中部粽到底可不可以吃R56F 06/06 02:31
噓 : 用水煮過沒有比較好吃57F 06/06 02:31
推 : 上次去夜市買油飯 回家包進粽葉裡給北部室友吃 他58F 06/06 02:31
推 : 他可沒說南部粽就不是油飯喔 看清楚內文59F 06/06 02:31
→ : 跟我說這北部粽超美味60F 06/06 02:31
→ : 我是聽說中部粽會吃人61F 06/06 02:31
推 : 中部粽泡海水都不會爛了 你咬的動嗎？62F 06/06 02:31
推 : 支持南部粽才是真正的粽子R63F 06/06 02:31
噓 : 聽說中部粽偏鹹64F 06/06 02:32
推 : 都是一樣的啦 吃下去最後都變成屎65F 06/06 02:32
推 : 有人連南部粽跟油飯作法差異都不知道wwwwwww66F 06/06 02:33
推 : 不管啊油飯包在粽葉裡都可以吃R67F 06/06 02:33
→ : 我上次把筒仔米糕連筒子一起用粽葉包起來給室友吃68F 06/06 02:34
→ : 他跟我說這南部粽的米超爛的
→ : 他跟我說這南部粽的米超爛的
推 : 南部粽包進粽子的糯米是生的耶 和油飯北部粽差那麼多70F 06/06 02:37
推 : 北部粽你看看你XDDD71F 06/06 02:37
推 : 中部粽好吃口卡口卡口卡 不用沾醬就有海鹽的味道72F 06/06 02:37
推 : 所以台中到底有沒有北部粽能買啊？？73F 06/06 02:44
噓 : 一個粽子各自表述74F 06/06 02:46
推 : 東部好寂寞阿阿阿阿阿75F 06/06 02:47
→ : 東部去吃你的竹筒飯啦！76F 06/06 02:49
→ : 竹筒飯到底是三小R77F 06/06 02:50
→ : 東部明明是麻糬 ...78F 06/06 02:50
噓 : 記者很會79F 06/06 02:51
→ : 哈哈油飯哈哈80F 06/06 02:52
推 : 北部人唯一支持南部粽81F 06/06 02:53
→ : 好啦 認真回 東部粽叫做「阿拜」山豬肉外裹小米粉或芋頭82F 06/06 02:54
推 : 北部油飯粽 跟 壽司 有什麼關係???83F 06/06 02:55
→ : 粉或糯米粉 在用月桃葉包起來水煮84F 06/06 02:55
→ : 滑進去 通通都一樣85F 06/06 03:14
推 : 我小時候認知的米糕是甜的耶86F 06/06 03:41
噓 : 就算是油飯，味道也是屌打南部粽葉飯包87F 06/06 03:46
推 : 滑進摩鐵炒油飯88F 06/06 03:46
→ : 北部粽就是假貨,垃圾,爽啦89F 06/06 04:38
→ : 油飯大部分都是飯先煮好，和炒好的佐料、配料拌合，再90F 06/06 06:27
→ : 蒸煮。 北部粽"炒"佐料配料和米到半生熟<
→ : 油也少多了，跟油飯根本不一樣。
→ : 蒸煮。 北部粽"炒"佐料配料和米到半生熟<
→ : 油也少多了，跟油飯根本不一樣。
→ : 我還是覺得這三個光口感就差很多呀93F 06/06 06:38
推 : 啊雞濕認證的 北部粽=油飯 哈哈哈哈哈哈哈94F 06/06 06:55
→ : 油飯可以做粽子=/=北部粽就是油飯吧？95F 06/06 07:09
→ : 寫了一堆，還是沒人講出明確的定義96F 06/06 08:06
推 : 米糕比較好吃 北部油飯粽真的太油膩了97F 06/06 08:29
推 : 北部粽=油飯無誤98F 06/06 08:31
推 : 棕子、油飯、米糕的口感明明就差很多，你們生活有沒有樂趣99F 06/06 08:31
→ : 啊
→ : 啊
推 : 這也有得吵 真閒...101F 06/06 08:32
推 : 滑行者阿基師102F 06/06 09:02
推 : 3D油飯103F 06/06 09:07
推 : 就決定是你了，去吧！3D粽香油飯！XDDDDDDDDDD104F 06/06 09:29
推 : 油飯?不會吃太油而滑進去嗎?105F 06/06 09:43
→ : 來南部看米糕真的不等於˙油飯，米糕都是筒仔米糕106F 06/06 09:46
→ : 配排骨酥湯
→ : 配排骨酥湯
推 : 就說北部粽就是油飯吧108F 06/06 10:15
推 : 北部粽=油飯 XDDDDDDDDDD109F 06/06 10:21
→ : 米糕一定要有筒？這些人把台南米糕不放在眼裡= =110F 06/06 10:57
![[圖]](http://i.imgur.com/DZfDkSA.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/6dcDv7L.jpg)
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