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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-09 16:39:56
看板 Gossiping
作者 richshen (哇哈哈)
標題 [問卦] 茄汁鯖魚的骨頭怎麼弄到都軟掉的
時間 Mon Apr  9 12:55:15 2018

欸

中午了啦

吃午餐了!


那個茄汁鯖魚罐頭煮麵好像蠻好吃的

所以我昨天就自己燉了一鍋

按照網路的食譜

說要加醋 然後放電鍋悶個三小時

骨頭就會化掉了


幹~~~

結果沒有像罐頭這樣可以整個化掉啊

還是硬硬的


罐頭是不是還有添加其他化學東西啊?

有茄汁鯖魚罐頭的卦嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.21.145
※ 文章代碼(AID): #1Qol8sJz (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523249718.A.4FD.html
→ CompileUltra: 壓力鍋1F 04/09 12:55
→ tony84590: 那些都只是小魚2F 04/09 12:55
→ brianuser: 小精靈3F 04/09 12:55
→ tyrande: 濃縮再濃縮 提煉再提煉 慢火熬煮七七四十九天4F 04/09 12:55
推 yahoomessage: 化骨綿掌5F 04/09 12:56
推 North4use: G軟6F 04/09 12:56
→ kingtama: HF7F 04/09 12:56
推 e34l892: 釣起來時身上就會生茄汁了8F 04/09 12:56
推 ray221740718: 再久一點9F 04/09 12:56
推 tw88: 大概是小精靈的傑作吧10F 04/09 12:56
推 smcsmc: 化骨綿掌先打過11F 04/09 12:56
→ miayao417: 壓力鍋12F 04/09 12:56
推 cielax: 參考一下 甘露煮的做法13F 04/09 12:56
→ plus203ft: 那不是刺，是樓下的陰毛14F 04/09 12:56
推 je789520: 不用噸 買來就軟的啊15F 04/09 12:56
推 Domos: 煮之前教鯖魚軟骨功16F 04/09 12:56
→ BaRanKa: 不敢吃這個罐頭17F 04/09 12:57
→ mikepopkimo: 很可怕，不要問18F 04/09 12:57
→ wizozc495711: 如果是壓力鍋煮三小時能不能煮軟？19F 04/09 12:57
→ makimakimaki: 你不會上網看製造過程嗎 生魚放進罐頭封起來 高壓蒸20F 04/09 12:57
推 moonstrike: 出場前都會用化骨綿掌打罐頭 這是SOP21F 04/09 12:57
→ mikepopkimo: 你聽過生化魚嗎22F 04/09 12:57
推 xiangming: 不是泡油？23F 04/09 12:57
→ ebod221: 練瑜珈啊24F 04/09 12:58
推 North4use: Domos大 如果當事魚拒學怎麼辦25F 04/09 12:58
推 ohrring: 裡面都有一個老師傅對每一條魚打化骨綿掌26F 04/09 12:58
→ b9112320: 讓他一直高潮就可以27F 04/09 12:58
推 Tchachavsky: 本來就沒骨頭 那是玉米粉麵粉做的28F 04/09 12:58
推 aggressorX: 工廠員工訓練期必修化骨綿掌29F 04/09 12:58
→ linceass: 有加十香軟筋散30F 04/09 12:59
推 kaojet: 先讓海公公打一掌啊31F 04/09 12:59
→ ngalay: 沒聽過魚的骨質疏鬆症嗎?32F 04/09 12:59
推 bee12: 原料就用軟骨魚就可以了33F 04/09 12:59
推 et803:     高壓蒸氣鍋34F 04/09 12:59
→ wadabinga: 先放到嘴巴嚼爛再吐出來35F 04/09 12:59
噓 scum5566: 那個是用九陽神功內力煮的啦36F 04/09 13:01
推 Birthday5566: 他們工廠都有雇用小妖精讓魚的骨頭軟掉37F 04/09 13:01
推 manysheep: 不要問 不要答案出來害大家不敢吃 吃得高興就好38F 04/09 13:02
→ yun54272: 佛系製造 七七四十九天39F 04/09 13:04
推 princetamaki: 幹嘛煮軟直接咬很爽耶ww40F 04/09 13:04
推 qwer32323: 十八道工法，需要慢慢跟你解釋嗎？41F 04/09 13:05
噓 NCHUdog5566: 那不是骨頭是豬腳筋啦42F 04/09 13:06
推 jyunwei: 你用鯖魚想做茄汁鯖魚就不對了，打從一開始就該釣茄汁鯖43F 04/09 13:06
→ jyunwei: 魚，本來就軟骨頭
推 rumor3456: 不要問45F 04/09 13:07
推 scarface: 海大富做的?46F 04/09 13:08
推 venomsoul: HF47F 04/09 13:10
推 sunwill34243: 草地狀元好像有一集介紹這個48F 04/09 13:10
推 sion1993: 茄汁鯖魚是一種品種49F 04/09 13:11
推 turnpoint: 紅罐跟黃罐有什麼不同？50F 04/09 13:12
推 xthemet: 放了hennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn久51F 04/09 13:14
→ Allen0315:     泡醋 end52F 04/09 13:15
推 woody78963: 你確定你吃的真的是魚?53F 04/09 13:17
推 fq1l4i: 把鯖魚從小養在金屬罐裡頭 因為發育不良骨質疏鬆製作而成54F 04/09 13:18
推 kenny830724: 就工業加工高溫加壓 裡面添加什麼不用在意55F 04/09 13:23
→ kenny830724: 反正地溝油都沒人在意
→ YamagiN: 壓力鍋57F 04/09 13:37
推 Feketerigo: 泡化骨水的58F 04/09 13:42
推 jin956: 罐頭用的鯖魚品種是"茄汁鯖魚".你買普通的鯖魚當然硬骨頭59F 04/09 13:45
→ jii0712: 紅燒鰻也很好吃60F 04/09 13:46
推 t124222210: 原來茄汁靖魚是一種新物種 長姿勢了61F 04/09 13:51
推 menshuei: 茄汁\n有酸性物質會軟化骨頭。62F 04/09 14:04
→ menshuei: 再加上壓力鍋頓煮/nn有加成效果
推 aa874125: 壓力鍋 超高溫高壓64F 04/09 14:13
推 simga: 快去買個萬用鍋~~超好用der~65F 04/09 14:19
→ s81048112: 公司有化骨綿掌高手66F 04/09 14:35
→ s90634: 有鯖魚小精靈阿，這不是大家都知道的嗎？67F 04/09 15:03
推 ccharles: https://youtu.be/c6CnmWbCsAw68F 04/09 15:14
化骨綿掌 - YouTube
Q：為什麼台灣總是越來越退步? 越來越黑心? 越來越沒良心? A：美國大哥大，教全世界ㄉ..........  =

 
推 chiguang: 壓力鍋69F 04/09 15:33
推 cliff2102: 要加點鹽酸啊 這不是常識嗎= =70F 04/09 15:35
推 leinru: 先泡氫氟酸阿71F 04/09 15:55

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※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 2615　
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1樓 時間: 2018-04-09 19:13:57 (台灣) 
→
ppAVA
　 04-09 19:13 TW 
參觀過罐頭工廠就知道了
2樓 時間: 2018-04-10 00:13:33 (台灣) 
→
pttpagg
　 04-10 00:13 TW 
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