※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-05-30 11:42:07
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 威士忌為什麼會有花香果香蜂蜜香？
時間 Thu May 30 07:33:41 2019
不是用穀類或玉米去蒸餾的嗎？
是跟手搖杯一樣有加料嗎？
不然怎麼會有花香果香蜂蜜香？
說烘焙時用泥煤所以有泥煤味還能理解
沒加花果蜂蜜怎麼會有花香果香蜂蜜香
威士忌為什麼會有花香果香蜂蜜香？
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推 dk****:這讓我想起之前打工時認識一個念文化大二的正妹 她跟我說 10/17 01:28
→ AceCh****:臭宅宅 10/17 01:28
→ dk****:她們學校的男生都很愛玩 她想找個乖一點的 我覺得她對我 10/17 01:30
→ AceCh****:露出第三條腿 10/17 01:30
→ dk****:好像有意思 可是沒多久她說她交了男朋友 是念文化的 10/17 01:32
推 GoodElep****:掃地阿伯 10/17 01:33
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推 : 威士忌是我的陳年洨1F 05/30 07:34
→ : 咖啡：2F 05/30 07:34
→ : 樓上可撥3F 05/30 07:34
→ : 木桶的問題4F 05/30 07:35
不是橡木桶嗎推 : 五樓都喝母乳5F 05/30 07:35
→ : 威士忌我喝不出來 不過我推VSOP 這罐還有出嗎 他不是威士6F 05/30 07:35
推 : 你可以去宜蘭金車廠 他會介紹 好像是因為放在雪莉桶裡7F 05/30 07:36
推 : 木桶的味道8F 05/30 07:37
→ : 橡木桶有很多芬類物質有香氣的，部分和花香蜂蜜香接
→ : 近，所以會讓人有聯想
所以是錯覺就對了→ : 橡木桶有很多芬類物質有香氣的，部分和花香蜂蜜香接
→ : 近，所以會讓人有聯想
※ 編輯: LeonardoChen (61.31.161.141), 05/30/2019 07:41:11
推 : 有差嗎 八成都是唱歌在乾杯的11F 05/30 07:41
→ : 木桶的問題，一個桶子用來用去，品出洨味也不用驚訝12F 05/30 07:48
推 : 拿酒去泡有味道的木桶囉，金車那個酒倉超香的13F 05/30 07:51
推 : 這樣講感覺比較厲害啊，不然不喝酒的人哪會想接觸？14F 05/30 07:55
推 : 蜜蜂在原料上面大便15F 05/30 07:57
推 : “風味”，是一種嗅覺和味覺的聯想，不然要講有酒味嗎16F 05/30 08:00
→ : ？
→ : ？
推 : 木桶是一個因素，主要是酯化反應18F 05/30 08:04
推 : 喝下去，你會發現台灣已經獨立19F 05/30 08:12
推 : 不這樣唬，怎麼賣的貴20F 05/30 08:15
噓 : 有酒味可以嗎21F 05/30 08:15
推 : 我喝葛瑪蘭有鳳梨味，真的很厲害22F 05/30 08:16
→ : 大推金車，國貨也很強，不一定要崇洋
推 : http://www.kingcar.com.tw/en/news-press-detail.aspx
→ : 大推金車，國貨也很強，不一定要崇洋
推 : http://www.kingcar.com.tw/en/news-press-detail.aspx
→ : ?serno=1625F 05/30 08:19
→ : 就各種有機揮發物互相作用下產生類似某種物質的香味26F 05/30 08:21
推 : 桶子先釀過別的酒，再來裝威士忌27F 05/30 08:22
→ : 白水芳華還有一款高粱酒是臭豆腐的味道 XD28F 05/30 08:22
推 : VSOP是白蘭帝啦29F 05/30 08:23
→ : 自己覺得好喝就好了 味道很難分析 有人吃香菜會有屎味啊30F 05/30 08:25
推 : 那些氣味大部分只是形容詞而不是成份31F 05/30 08:29
推 : 發酵產生的風味 跟橡木桶影響的風味 懂？32F 05/30 08:39
→ : 基礎化學 教育很重要33F 05/30 08:41
推 : 形容詞啦 如果講巴辣香 雜草香 價值就low了34F 05/30 08:43
推 : 風土條件 和 木桶35F 05/30 08:48
推 : 假的36F 05/30 09:20
![[圖]](https://i.imgur.com/8g8qhtlh.jpg)
→ : 發酵 過桶的味道38F 05/30 11:00
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