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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-01 13:02:15
看板 Gossiping
作者 kivan00 (Kivan)
標題 [新聞] 美豬開放讓孕婦憂心 嘉義醫院長:均衡飲
時間 Tue Sep  1 12:18:35 2020


1.媒體來源: 聯合新聞網

2.記者署名: 李承穎

3.完整新聞標題: 美豬開放讓孕婦憂心 嘉義醫院長:均衡飲食更重要

4.完整新聞內文:

近日美豬將開放進口,讓許多準媽媽們擔心要怎麽吃才健康,嘉義醫院長黃元德指出,孕
期或哺乳期營養的重點是「均衡飲食」,與其擔心瘦肉精,不如注意是否攝取過多熱量、
膽固醇和油脂。只要補充優質適量的鱼豆乳肉類,搭配蔬菜及水果,就能吃得營養,還有
規律作息、適度運動,都能確保母嬰的身體健康。


黃元德是婦產科專家,他建議,自懷孕第一期起就需要額外每日增加10公克的蛋白質,在
哺乳期間則建議每日應增加15公克蛋白質的攝取,蛋白質來源中最好一半以上來自高生物
價的優質蛋白質,如魚、肉、蛋、低脂奶、黃豆等製品。


黃元德說,近日瘦肉精議題引發民眾恐慌與不安,大眾俗稱的瘦肉精其實是屬於乙型受體
素(β-agonists)的一種化合物,可減少脂肪並促進蛋白質的生成,也就是增加動物的
肌肉,用作瘦肉精的化合物以萊克多巴胺(Ractopamine)居多,萊克多巴胺的毒性相對
低且代謝快。


黃元德說,吃豬肉吃到瘦肉精超過安全攝取量,其實並不太可能,民眾無須恐慌,不過提
醒坐月子的婦女,傳統月子餐中的麻油腰子、麻油豬肝固然是食療一環,但如果每日攝取
超過2副豬腎或一副豬肝,還是有可能超過標準,熱量油脂也太高。


嘉醫藥劑科主任張其純表示,萊克多巴胺是交感神經興奮劑,根據國外研究,無基因毒性
,也沒有致畸胎的報導,其實婦産科最常用的安胎藥也有類似的成份。因此,除非食用肉
品到達極端的量以上,對於人體才可能產生如血壓上升、心跳加快、焦慮及失眠等交感神
經促進的反應。


營養師林資淳説,婦女每天約攝取60公克的蛋白質,孕婦及乳母蛋白質攝取量為婦女1.5
倍,其中最好有一半為動物性蛋白質,換算起來各種食物所含蛋白質,為牛奶一瓶(200
公克)含5.8公克蛋白質,雞蛋一個約含6.4 公克,牛肉70公克約含13.5公克,豬肉70克
約含9.4公克。


5.完整新聞連結 (或短網址):

https://udn.com/news/story/7266/4825556

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