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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-11-12 09:47:23
看板 Gossiping
作者 Yirgacheffe (守住善良)
標題 [新聞] 美國一犯人出獄後成廚師 擁有了自己的餐館
時間 Wed Nov 11 15:18:22 2020


美國一犯人出獄後成廚師 擁有了自己的餐館

https://bit.ly/3eQSnbo
[圖]
埃斯汀(Shermond Esteen Jr.)出獄後,下決心改變自己的命運,開了一家自己的餐館
。(由埃斯汀提供)

【大紀元2020年11月09日訊】(大紀元記者繁星編譯報導)美國路易斯安那州新奧爾良(
New Orleans)的埃斯汀(Shermond Esteen Jr.)出獄後,下決心改變自己的命運,開了
一家自己的餐館。


現年47歲的埃斯汀告訴媒體WWL-TV,「從我入獄的第一天起,我就知道我必須出去,離開
這裡。」

埃斯汀因吸食5盎司(約142克)大麻被判33年徒刑。服刑20年後被釋放了。隨後,他立即
投身餐飲業。

由於全球病毒大流行,許多餐廳關門。在這個時候開餐廳,朋友們稱他為瘋子。但埃斯汀
絲毫不為其所動。

「你必須自己改變自己的命運。」他說,「如果你足夠努力……無論如何,你都會實現自
己的目標。」

埃斯汀最初是從母親那裡學到怎樣烹調食物的。在監獄裡,他參加了烹飪學校,並負責普
拉克明斯(Plaquemines)教區拘留中心600名囚犯的用餐。

作為監獄食堂的大廚,埃斯汀練就了很實用的技能,學會了僅僅用幾種配料就可以增添食
物的風味。

他表示:「監獄裡都是最基本的飯菜,但關鍵是你怎麼做。比如煮豆子的時候加入少量的
洋蔥,芹菜、鹽和胡椒粉,味道就完全不一樣了。為此,我贏得了普遍尊重。監獄長和工
作人員都喜歡我做的飯。」


2019年被釋放後,埃斯汀決定好好利用自己的烹飪天賦。

他說:「我知道如何烹飪出美食,而且烘焙是我的另一個愛好。」

https://bit.ly/2GOmnI8
[圖]
埃斯汀出獄後,開了一家自己的餐館。(由埃斯汀提供)

他沒有浪費一點時間。「出獄後,我休息了一天,只是想聞一聞自由的空氣,看看自己能
幹什麼。」他說:「然後我就開始在母親的廚房做飯了。」

通過開「來福車」(Lyft)和用母親的廚房烹飪食品做外賣,他最終存夠了錢,開了一家
餐館。

埃斯汀將烹飪天賦全部傾注到位於新奧爾良第七區自己的餐館Nonno’s Cajun Cuisine
and Pastries,並用心經營。

https://bit.ly/38uSIPA
[圖]
埃斯汀的餐館Nonno’s Cajun Cuisine and Pastries。(由埃斯汀提供)

許多人都會因為吸食大麻在監獄裡度過20年的生活而感到痛苦。但埃斯汀卻以此為動力來
改變自己,並希望能激勵其他相同經歷的人。

他的事蹟鼓舞了周圍的孩子們,他甚至成了其中幾個孩子的導師。

埃斯汀說:「這些孩子只是希望能夠與人溝通,這是我能幫到的。因為我經歷過人生低谷
,現在正向上攀登,所以我會用特別的方式與他們溝通。」

(英文大紀元Jenni Julander對本文有貢獻。)

https://www.epochtimes.com/b5/20/11/9/n12536368.htm
美國一犯人出獄後成廚師 擁有了自己的餐館 | 大紀元
[圖]
美國路易斯安那州新奧爾良(New Orleans)的埃斯汀(Shermond Esteen Jr.)出獄後,下決心改變自己的命運,開了一家自己的餐館。 ...

 


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「我是一名醫生,我用了30年的時間在研究怎樣幫助他人擺脫疾病的痛苦,
  我再也沒有想到會用10年的時間來調查、研究醫生是怎麼去殺人的……」 !
  一位軍醫10年調查出的活摘器官真相  畢業於中國第四軍醫大學航空醫學系,曾擔任
  航空軍醫主任,汪志遠在《活摘・十年調查》紀錄片的開頭這樣講訴自己的經歷。
  《活摘・十年調查》首映式版:https://www.youtube.com/watch?v=rY-g6vEusuw

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cocabell 
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goodkiwi: 運毒就是販毒。
foolfighter 
foolfighter: 大麻就是當初美國政府打壓黑人才調高刑罰的76F 11/11 16:12
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leo255112: 這個才叫可教化123F 11/11 20:29
zxasqw0246: 那個量很難是自己吸的吧124F 11/11 20:29
sputniky: 正面推125F 11/11 21:01
hawls: 推,而且販賣尼古丁都沒判33年126F 11/11 21:40
Qorqios: 吸食5盎司(約142克)大麻被判33年徒刑。服刑20年.......127F 11/11 21:57
ruby00514: 吸大麻33年????128F 11/11 22:27
sunnycutie: 他應該是在80年代那個時候推動tough on crime 加重持129F 11/11 22:48
sunnycutie: 有毒品的刑責被抓的,所以才會被判33年,有蠻多書都有
sunnycutie: 提到的,有興趣的話推薦看Just Mercy算滿深入淺出的
sunnycutie: 而且當年持有一樣毒品量的話,有色人種通常被判的刑期
sunnycutie: 會比較長
black510113: 反觀鬼島....134F 11/11 23:05
psycho420: 怎麼沒有五毛說是假新聞135F 11/11 23:56
stw0975: 反觀136F 11/12 02:06
shu925614: 現在都合法了說 不過古早時雛妓也是合法137F 11/12 03:31
cmcmcmcm2: 至少願意改過 可教化138F 11/12 09:28

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( ̄︶ ̄)b a0987789369, sin8143, sky49sun 說讚! ( ̄︿ ̄)p zerou86 說瞎!
1樓 時間: 2020-11-11 16:41:41 (台灣)
+1 11-11 16:41 TW
至少他付出了20年的代價
用學到的技能更生重入社會
這才算能讓社會放心的可教化
2樓 時間: 2020-11-11 16:54:41 (台灣)
  11-11 16:54 TW
這樣才是可教化,反觀台灣法官是直接可教化=無罪
3樓 時間: 2020-11-11 17:15:25 (台灣)
  11-11 17:15 TW
他有19年因為做飯太好吃,
假釋被典獄長扣住。
4樓 時間: 2020-11-12 05:30:19 (台灣)
  11-12 05:30 TW
大麻合不合法要看各州的法律規定...
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