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看板 Gossiping
作者 b33 (Bini the bunny)
標題 [新聞] 吃炸雞別配薯條!這7種食物組合竟相剋傷
時間 Wed May 13 00:44:56 2020


媒體來源:
中時電子報
記者署名:
尉遲佩玉
完整新聞標題:
吃炸雞別配薯條!這7種食物組合竟相剋傷身
10:31 2020/05/12

https://images.chinatimes.com/newsphoto/2020-05-12/900/20200512001808.jpg
[圖]
 
吃炸雞別配薯條!專家曝:這7種食物組合竟相剋傷身。(示意圖/達志影像)

在速食店點炸雞時,通常都會來一份薯條,但專家表示,炸雞配薯條的組合,恐導致消化
系統出問題,此外還有6種一般人視為理所當然的食物組合竟會相剋傷身,千萬別同時吃


健康網站《Hello醫師》報導,根據美國非營利組織阿育吠陀學院指出,許多我們從小習
慣了的飲食方式其實都錯了,長期下來恐導致消化不良,甚至身體發炎,尤其下列7種不
健康的食物組合,最不適合同時吃。


1. 澱粉+蛋白質

例如起司漢堡或炸雞配薯條,因為蛋白質會跟澱粉產生化學反應,導致脹氣和放屁;此外
,披薩也不宜配可樂等碳酸飲料,因為飲料中的糖分會減緩胃的消化功能。

2. 澱粉+酸性類

例如燕麥牛奶配柳橙汁、番茄義大利麵,柳橙裡的酸性會導致牛奶凝結,不容易消化;番
茄的酸性和麵類的澱粉,也會造成消化上的負擔。

3. 蛋白質+蛋白質

例如培根配蛋、起司或肉丸,西式早餐最常出現的培根和蛋,這兩種蛋白質進入腸胃後,
需要更多能量才能消化完成,因此不鼓勵常吃。

4. 優格+水果

優格富含的蛋白質及益生菌,如果和水果中的糖分一起吃下肚,會削弱身體的消化性纖維
,產生毒素,恐導致感冒和過敏。建議吃原味優格加點天然蜂蜜,以葡萄乾代替水果。

5. 檸檬+咳嗽藥、蘋果+過敏藥

有的水果會和藥物產生抗性,例如檸檬會阻礙咳嗽藥分解,造成藥物停留在血液中引發副
作用;蘋果汁的果泥則會影響過敏藥吸收,恐降低藥效。

6. 飯中或飯後吃水果

水果含有不需被分解的單醣,若和其他食物一起吃下肚,糖分會停留在胃中發酵。此外,
水果和蔬菜也不建議一起吃,擁有較高糖分的水果也會阻礙蔬菜的消化,尤其高澱粉類和
高蛋白質蔬果不宜一起吃,因前者需要酸性環境,後者需鹼性環境,因此不建議高澱粉的
香蕉和高蛋白質的芭樂一起吃。


7. 吃飯喝太多水

用餐時喝太多水會稀釋胃酸,使蛋白質、碳水化合物、脂肪的分解變慢,建議在用餐前10
分鐘喝水,較能幫助消化。

完整新聞連結 (或短網址):
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200512001800-260405?chdtv
吃炸雞別配薯條!這7種食物組合竟相剋傷身 - 生活 - 中時電子報
[圖]
在速食店點炸雞時,通常都會來一份薯條,但專家表示,炸雞配薯條的組合,恐導致消化系統出問題,此外還有6種一般人視為理所當然的食物組合竟會相剋傷身,千萬別同時吃!健康網站《Hello醫師》報導,根據美國非營利組織阿育吠陀學院指出,許多我們從小習慣了的飲食方式其實都錯了,長期下來恐導致消化不良,甚至身體發 ...

 




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