※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-06-14 17:48:53
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 餐飲業薪資水平是不是很低呀?
時間 Sun Jun 14 17:10:21 2020
嗨嗨
我學店生拉
畢業之後不知道要幹嘛
就投身餐飲業了
然後發現
餐飲業除了最頂級的那一批廚師
以及
自己出來做老闆
之外
全都是低薪勞奴的感覺
如果是連鎖店的管理層薪水也還是勉勉強強
是因為餐飲業入行門檻低的關係嗎?
可是料理中西餐、甜鹹點的學費卻似乎是貴的那一方
但沒有職場經驗，就算你是頂級學校出來，薪水好像也是那樣
比賽有沒有得獎，對於新人來說，其實好像也不是很重要
頂多就是增加你進入名店的機會(大概)
有沒有餐飲業薪資好像很低
還有學費很貴
之類的卦?
--
肥阿肥阿我的小腹大腿~
肥阿肥阿颱風吹不走我~
任我重 任我肥~
不在意的是我~
--
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→ : 不就端盤子1F 06/14 17:11
內場呢?→ : 端盤子要多高2F 06/14 17:11
廚師學藝多年，薪水還是零零落落的感覺推 : 自己出來開啊3F 06/14 17:11
店租亂七八糟的，好店面難求阿→ : 真的==4F 06/14 17:11
→ : 就技術取向5F 06/14 17:12
推 : 端盤子薪水最高的就空姐6F 06/14 17:12
空姐現在薪資約多少啊?推 : 誰叫你爸不努力7F 06/14 17:12
我爸很努力呀→ : 自殺8F 06/14 17:13
不要，我還要跟學妹認識更久推 : 其實傳產也是9F 06/14 17:13
→ : 就是靠老闆的能力在經營 員工都作業員
傳產薪資水平多少呀?→ : 就是靠老闆的能力在經營 員工都作業員
推 : 工時很長又累還一堆奧客11F 06/14 17:14
難過推 : 就因為沒門檻阿 這不是當然的嗎12F 06/14 17:14
可是我看內場師傅薪水好像也沒多高，這個算有技術嗎?還是也是因為低門檻?
→ : 是去把女同事的和待業過渡期的工作~13F 06/14 17:14
QQ※ 編輯: wcpsgb (61.223.229.105 臺灣), 06/14/2020 17:18:27
→ : 沒門檻只能這樣 要不挑有機會可以升到5萬的14F 06/14 17:15
好難過，其實深入以後有技巧真的要練習→ : 隨便做就好~反正在認真爽的是老闆15F 06/14 17:15
QQ→ : 要不就選工時正常或偏短的16F 06/14 17:15
推 : 這邊有些人七萬都覺得低了17F 06/14 17:15
七萬認真說也就勉勉強強再上面一點，個人觀感推 : 端盤子的天花板大概是醫師娘吧18F 06/14 17:16
醫生娘是好職業嗎?→ : 要記得台灣是魯蛇的天堂19F 06/14 17:16
蛇蛇蛇推 : 門坎太低20F 06/14 17:17
資深廚師也算門檻低嗎?※ 編輯: wcpsgb (61.223.229.105 臺灣), 06/14/2020 17:21:23
推 : 端盤子的你覺得呢21F 06/14 17:21
QQ→ : 低薪、狠操、工時長22F 06/14 17:21
QQ推 : 因為食物門檻低 天花板超級高 淘汰率超高23F 06/14 17:23
天花板最高是國際名廚的等級嗎?推 : 都靠加班費在撐 之前公司的糕餅師父大概都35-50 超過24F 06/14 17:24
→ : 三分之二都單身 沒空交女友
QQ→ : 三分之二都單身 沒空交女友
→ : 內場學徒底薪24+2k加班+2k全勤=28k26F 06/14 17:27
學徒26K是台北嗎?→ : 之前台南有間當歸鴨 時薪100 1天14小時 年休3天27F 06/14 17:27
推 : 資深廚師其實沒自己開業 門坎也是很低28F 06/14 17:27
QQ→ : 最後員工被活活操死 人死在店裡面29F 06/14 17:27
太可怕了→ : 做了40年的中點師傅薪水56+4k全勤加班=60k30F 06/14 17:27
做40年也差不多要做不動了吧?※ 編輯: wcpsgb (61.223.229.105 臺灣), 06/14/2020 17:29:55
→ : 而且點心師傅還有中餐乙跟中點乙31F 06/14 17:28
→ : 基本上現在的店 連鎖都一堆中央廚房的半成品32F 06/14 17:28
真的，現在連鎖都做央廚了→ : 做餐飲業要馬奴性重要馬做心酸zzz33F 06/14 17:28
男怕入錯行的感覺?推 : 做餐飲業就是一定要自己創業啦34F 06/14 17:30
創業競爭也大※ 編輯: wcpsgb (61.223.229.105 臺灣), 06/14/2020 17:33:08
→ : 竟然沒人砲“水平”....@@35F 06/14 17:30
什麼水平??推 : 出來開了36F 06/14 17:31
好店點難找阿→ : 這種有點學徒制的 其實員工重點是偷學技術和上下游37F 06/14 17:31
→ : 如果要一直給人請 真的很慘
一輩子勞奴?QQ→ : 如果要一直給人請 真的很慘
推 : 入行門檻低薪資算高了 但是靠工時39F 06/14 17:34
→ : 反正你不是西洋人就不要做廚師最好
→ : 認識的義大利廚師常常跑去中國教一個禮拜課回來就放假
→ : 一次25萬包吃住
真的耶...為什麼會有這種差異呢?我認識得過世界系獎的師傅→ : 反正你不是西洋人就不要做廚師最好
→ : 認識的義大利廚師常常跑去中國教一個禮拜課回來就放假
→ : 一次25萬包吃住
薪水好像也是....
※ 編輯: wcpsgb (61.223.229.105 臺灣), 06/14/2020 17:38:03
→ : 中餐你要頂 到死都沒辦法這樣==43F 06/14 17:36
推 : 工時跟薪資成反比的行業44F 06/14 17:38
推 : 我打工去做不到1週就跑了 給你參考45F 06/14 17:40
推 : 就沒啥技術性的東西，熟了閉眼睛也能做46F 06/14 17:44
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