※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-08 17:58:03
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 外帶也要填單喔～
時間 Thu Jan 7 18:47:17 2021
是這樣的拉
小弟做餐飲的
大部分時候客人填單子or用口喊我們都接受
但有時候
人很多的時候
我會請客人填寫單子
但會遇到一些客人回答我
「我是要外帶耶！」
「外帶也要填單子喔！」
？？？？？？？
這邏輯我真的不懂
是什麼地方習俗嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.130.99 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VzkQtpH (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1610016439.A.CD1.html
推 : 不識字吧1F 01/07 18:47
識字但他們就認為
外帶不用填單
我就不懂這邏輯
※ 編輯: tn00270144 (110.30.130.99 臺灣), 01/07/2021 18:48:41
推 : 太忙了 怕做錯啊2F 01/07 18:48
推 : 填單復國3F 01/07 18:48
→ : 你跟他說這麼忙都填單子比較保險4F 01/07 18:49
我也是差不多回應他們通常會配合填單
只是不懂「外帶也要填單喔」這句話的邏輯
→ : 一堆店都有勾內用或外帶啊5F 01/07 18:49
→ : 我們看起來像那顧客嗎？6F 01/07 18:49
你們看起來當過顧客→ : 還是你是說喝茶吃魚的那種外帶？7F 01/07 18:49
※ 編輯: tn00270144 (110.30.130.99 臺灣), 01/07/2021 18:51:14→ : 其實這是你們自己的問題，一律規定要填單子就好8F 01/07 18:50
大部分熟客固定客
他們就是用喊的習慣
我真的不敢硬性規定
→ : 我媽不會寫字 上次遇到強迫一定要填單就不敢再去買了9F 01/07 18:50
我是也遇過
但一開始我不知道
還很強硬的請他「劃單」
後來我媽告訴我
我才不敢
推 : 記帳店家也方便10F 01/07 18:51
※ 編輯: tn00270144 (110.30.130.99 臺灣), 01/07/2021 18:52:27→ : 一定會有老客人覺得都這麼熟了為什麼還要填單子11F 01/07 18:51
→ : 但我也遇過沒什麼客人時的店家要我不用填單直接說就好12F 01/07 18:53
推 : 巷口小吃店連內用都不用填單咧13F 01/07 18:53
人不多的時候不填單沒問題人一多
用喊的真的會錯亂
※ 編輯: tn00270144 (110.30.130.99 臺灣), 01/07/2021 18:54:03
推 : 餐飲最怕的是自以為是老客人的奧客人，還有真的是老14F 01/07 18:54
→ : 客人的超級奧客XD
→ : 客人的超級奧客XD
推 : 你就跟他說照進單的先後來做 沒寫單會被漏掉16F 01/07 18:55
推 : 巷口早餐店就是這樣，今天填單明天不填單，我老客人17F 01/07 18:57
→ : 我又被跳過ㄌ 不是句點王就邊緣人 明明我都很認真回18F 01/07 18:57
(づ ●─● )づ→ : 不填單點完，後面客人忽然多起來，然後前面的餐就亂19F 01/07 18:57
→ : 出，點奶茶給紅茶。
→ : 出，點奶茶給紅茶。
推 : 我每次要填單，店家都跟我說用講的就好...........然後店21F 01/07 18:59
→ : 家幫我畫單
※ 編輯: tn00270144 (110.30.130.99 臺灣), 01/07/2021 19:04:14→ : 家幫我畫單
→ : 可能有些人覺得他外帶只要一兩樣 就想說喊喊就好23F 01/07 19:06
推 : 我都會問一下需不需要填單耶省一張紙也是環保24F 01/07 19:10
推 : 就智能有問題的客人，沒看到很多客人25F 01/07 19:14
→ : 露毛 可能優先做你的26F 01/07 19:17
推 : 最保險的是他講你幫他填單，不識字也沒差27F 01/07 19:18
推 : 我不填單的原因是怕浪費紙張，每次填都覺得很浪費，因為28F 01/07 19:35
→ : 我都叫一兩樣而已
→ : 我都叫一兩樣而已
推 : 我去一間小吃店，牆上貼說內用外帶都要寫單，我乖乖寫單，結30F 01/07 19:49
→ : 果後面來的直接喊，還比我的快好，超幹，規定都是滾動的，在
→ : 台灣守規矩的都是吃虧的
→ : 果後面來的直接喊，還比我的快好，超幹，規定都是滾動的，在
→ : 台灣守規矩的都是吃虧的
推 : 覺得填單來決定排隊順序 免得哪天誰插隊啥的33F 01/07 19:50
推 : 我做外場也很討厭進來就用喊的 又不是只賣幾道菜 況且34F 01/07 20:14
→ : 有單子廚房也方便不是嗎
→ : 有單子廚房也方便不是嗎
推 : 通常生意好一點的店家大多都要填吧36F 01/07 20:26
推 : 不會抽點時間幫口述的客人畫單?37F 01/07 20:44
噓 : 浪費紙38F 01/07 22:21
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