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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-06 00:29:13
看板 Gossiping
作者 pp771017 (橫艾)
標題 [問卦] 咖啡跟啤酒的什麼果香味是真的嗎?
時間 Thu Aug  5 06:42:54 2021


有看過咖啡豆介紹應該都看過類似的說明

什麼覆盆子 茉莉花 巧克力 柑橘香氣

甚至還有入喉有伯爵紅茶香氣的

我是木舌 超商的跟一杯兩三百的還真喝不出什麼很大差異

這種香氣說法在啤酒上也有

到底是真的還是商人唬爛

有沒有這方面的八卦


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.3.104 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1X2nVmiz (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1628116976.A.B3D.html
Beanoodle: 很多是唬1F 27.53.105.239 台灣 08/05 06:43
farmoos: 本身就是果實的種子2F 36.225.162.185 台灣 08/05 06:44
Csir: 都是女孩的腳香味3F 220.135.36.202 台灣 08/05 06:44
ltytw: 啤酒還能接受什麼啤酒花香味  咖啡都炒到4F 114.26.201.212 台灣 08/05 06:44
ltytw: 燒焦了哪來的香味
love0504: 咖啡真噁嘔嘔嘔嘔6F 36.231.160.16 台灣 08/05 06:46
ad1339: 你自己泡,粉多放一點就有感覺了7F 220.134.231.214 台灣 08/05 06:46
qazsedcft 
qazsedcft: 對這些香氣完全沒概念,沒有聞過實物8F 111.250.235.196 台灣 08/05 06:47
qazsedcft: 的味道過
doro0202: 很多果香就是特定化學物質的味道啊10F 223.141.225.142 台灣 08/05 06:49
doro0202: 你能在烘焙或是釀造的過程中產生這些化
doro0202: 合物,自然就會有這類香氣
dxzy: 哪有什麼真的假的 應該問是不是添加的吧13F 111.249.217.231 台灣 08/05 06:52
metalj: 咖啡沒差很多,酒類天差地遠14F 111.71.117.188 台灣 08/05 06:54
deepdish: 喝不出來喝即溶咖啡就好15F 220.134.89.190 台灣 08/05 06:56
kslxd: 喝太少16F 124.6.28.215 台灣 08/05 06:58
benomy: 加一些醇類就有果香味啦17F 36.234.122.197 台灣 08/05 07:01
ltytw: 那  乙醇呢?18F 114.26.201.212 台灣 08/05 07:03
Qaaaa: 台灣的咖啡文化就是心裡靈滿足感啊19F 213.237.90.48 丹麥 08/05 07:04
Qaaaa: 反正嘴你木舌就好了
wlo2585884: 波本桶的奶油跟焦糖味我還嚐的出來,21F 123.240.246.32 台灣 08/05 07:04
wlo2585884: 但雪梨桶的果香就真的不行了。
Ashuya: 這就是別人是專業咖啡品嘗師 你發廢文23F 153.180.135.201 日本 08/05 07:05
rdant: 你知道有種咖啡是動物糞便裡挖出來的嗎24F 27.247.3.178 台灣 08/05 07:05
qilar: 我覺得是硬要形容味道的形容詞25F 1.200.3.54 台灣 08/05 07:09
chinsong: 聞不出來 可能平常太重口或抽菸26F 118.232.56.128 台灣 08/05 07:09
dxzy: 阿不然哩 我們的咖啡有怪味 很特別喔嘗嘗?27F 111.249.217.231 台灣 08/05 07:10
wwl0909: 咖啡真的有 看品種28F 49.216.225.146 台灣 08/05 07:11
nexusz: 咖啡是真的有29F 49.217.197.186 台灣 08/05 07:14
zaqimon: 我都懷疑炒咖啡豆過程有沒額外有加料30F 219.91.9.86 台灣 08/05 07:15
guppys2005: 我只有好喝跟不好喝的分別 慘31F 99.106.169.135 美國 08/05 07:17
Elekdino: 咖啡真的有啊 就算是超商咖啡豆子不一樣32F 27.247.43.26 台灣 08/05 07:19
Elekdino: 喝的感覺也有差
kululualex: 咖啡有啦,不過都是淡淡的,可能口味34F 114.137.204.124 台灣 08/05 07:19
jacksonx2000: 淺烘焙的好豆子很容易喝的出來35F 118.233.93.133 台灣 08/05 07:19
kululualex: 重一點的人不容易察覺。36F 114.137.204.124 台灣 08/05 07:19
numax: 那些形容詞都是台灣人不熟悉的味道,應該要37F 36.230.116.94 台灣 08/05 07:20
dxzy: 改成 豬血糕味 四神湯味38F 111.249.217.231 台灣 08/05 07:20
numax: 改成用臭豆腐香、蚵仔煎香、雞排香、米血香39F 36.230.116.94 台灣 08/05 07:20
numax: 之類的形容詞。
numax: 樓上我們真是心有靈犀XD
dxzy: 不是 這常理判斷而已 大家都知道要講什麼42F 111.249.217.231 台灣 08/05 07:22
dxzy: 說到底就是特色不夠所以找特色出來做區隔
dxzy: 本身就不是因為添加了某樣東西而產生類似香
dxzy: 味 所以一開始就不存在真的假的的問題
dxzy: 就是飄出什麼化學味而已 還好我全身都木頭做
dxzy: 的 可以廉價的活著
poison5566: 覺得茶的比較明顯 咖啡會酸會苦 酒很48F 114.47.32.1 台灣 08/05 07:33
poison5566: 烈
fujimoto: 咖啡有感 啤酒偶爾有感50F 39.12.72.162 台灣 08/05 07:34
q123212: 真的有好嗎 我說咖啡啦51F 42.77.158.248 台灣 08/05 07:36
ttff: 咖啡的有 酒我不知道52F 125.231.28.167 台灣 08/05 07:36
rainxo6p: 如果有豆子能沖出雞排味不是油耗味 我53F 223.138.109.196 台灣 08/05 07:36
rainxo6p: 一定點XD
froce: 都有,只是你木舌而已。55F 180.217.217.71 台灣 08/05 07:41
itshighnoon: 重烘燒焦豆的當然不會有 要淺焙才有56F 36.227.64.224 台灣 08/05 07:50
pipiayin: 啤酒有喔 啤酒花很香57F 223.136.7.133 台灣 08/05 07:52
js0431: 你喝不出來要怎麼跟你說呢58F 223.140.4.211 台灣 08/05 07:52
roytiu: 咖啡香味是可以很明顯59F 223.141.241.159 台灣 08/05 07:52
b93510015: 當然是真的,如果說是假的別人會說你60F 39.12.99.190 台灣 08/05 07:55
b93510015: 木舌
Hiatc: 想釣張阿月62F 223.136.161.56 台灣 08/05 07:56
kaodio: 那只是種形容 反正感覺很主觀的63F 114.43.239.193 台灣 08/05 07:56
JER2725: 我喝的出來 可可和花果香,太精細的形容64F 180.217.152.134 台灣 08/05 07:58
JER2725: 詞我覺得很玄
btaro: 茶也有66F 49.217.180.125 台灣 08/05 08:01
ASAHI5566: 你只喝超商星巴克這種、是怎可能會有67F 111.71.24.8 台灣 08/05 08:06
horking: 龍眼的香味68F 111.254.1.79 台灣 08/05 08:06
zzzzoo: 不唬爛還真的有,但是只能大概,太精細的69F 39.11.139.186 台灣 08/05 08:09
zzzzoo: 味道口感仍然沒辦法
lazulum: 要是真的沒差才是奇跡好嗎?71F 223.140.201.109 台灣 08/05 08:11
Playonenight: 咖啡真的有 但那個形容也真的把人72F 111.252.176.197 台灣 08/05 08:13
Playonenight: 當白痴唬
pchion2002: 唬得74F 211.72.214.245 台灣 08/05 08:22
vs98and99: 咖啡豆本來就是果子...看烘焙才喝的出75F 114.41.141.145 台灣 08/05 08:22
vs98and99: 啤酒的話那種水果啤酒都是額外添加
TurtLeKwei: 去喝肥宅快樂水辣77F 101.12.32.224 台灣 08/05 08:27
joinptt: 真的想知道的話,可以花點錢去體驗78F 112.78.69.129 台灣 08/05 08:34
q5h67z: 我比較好奇威士忌的香味79F 123.193.180.159 台灣 08/05 08:34
daydreamer13: 對沒感覺的人來說都是唬爛 但真的有80F 61.231.18.172 台灣 08/05 08:38
daydreamer13: 形容詞是根據每個人的感覺會有不同
daydreamer13: 木舌沒什麼錯 但刻意去講什麼唬爛
soulivee: 咖啡就是水果種子,淺焙沖得好更像果汁83F 49.216.166.6 台灣 08/05 08:40
soulivee: 果茶
daydreamer13: 就很好笑了85F 61.231.18.172 台灣 08/05 08:40
soulivee: 如果賣23百的店讓你喝不出差異,那是那86F 49.216.166.6 台灣 08/05 08:42
soulivee: 間店的錯
daydreamer13: 然後自己對味道沒有要求的話 也不用88F 61.231.18.172 台灣 08/05 08:42
daydreamer13: 特意去講得好像喝得出來的人都惡意
bruce511239: 咖啡要喝果香為一定要淺焙90F 61.223.227.154 台灣 08/05 08:47
bruce511239: 不同產地的咖啡豆果香味差蠻多的
soulivee: 精品咖啡已經搞到不跟你說是咖啡92F 111.241.193.44 台灣 08/05 08:49
soulivee: 路人可能還以為是甚麼超好喝的特殊果汁
soulivee: 特殊處理法+極淺烘焙,幾乎沒有你熟悉的
soulivee: "咖啡味",連你媽都認不出來
zoutzuur: 香水都可以有果香味 咖啡當然也可以有96F 211.72.195.181 台灣 08/05 08:52
harry155007: 有的很明顯啊97F 211.20.255.103 台灣 08/05 08:52
labelabe: 果香味是什麼果98F 111.83.136.37 台灣 08/05 08:52
bdbdbdbd: 發酵衍生的味道99F 123.110.32.190 台灣 08/05 08:52
bruce511239: 檸檬或柑橘類100F 61.223.227.154 台灣 08/05 08:53
farseer7: 有啊 很明顯101F 101.12.103.72 台灣 08/05 08:53
richard42: 酒精有香味一定是你鼻子壞了102F 42.74.133.52 台灣 08/05 08:54
magazine2006: 手沖淺烘培才會有果香103F 114.137.197.14 台灣 08/05 09:10
Mozai: 有的是喝得出差別啦,但什麼果香真的聞不104F 1.162.44.31 台灣 08/05 09:20
Mozai: 出來
dolphin15: 咖啡有!啤酒頂多啤酒花其他都添加。106F 111.82.89.138 台灣 08/05 09:30
parrot11: 真的有啦,就像酒也有107F 111.235.239.84 台灣 08/05 09:48
iwcuforever: 油脂的香氣,但那只是形容詞,不一108F 42.76.58.115 台灣 08/05 09:50
iwcuforever: 定精確
tubahorn: 淺烘焙的咖啡很容易分辨110F 163.29.121.28 台灣 08/05 10:06
sleepyrat: 要喝中淺焙的豆子才分得出來111F 36.238.119.117 台灣 08/05 10:11
sleepyrat: 拿鐵跟美式幾乎都是重烘焙的豆子
inuwanwan: 可悲台灣人化工品吃多了,味覺壞光光113F 42.75.241.53 台灣 08/05 10:16
overbabo: 可悲台灣人把一堆添加物當天然114F 39.12.37.153 台灣 08/05 10:19
stu25936: 我不知道 只知道有香味115F 49.216.43.37 台灣 08/05 10:36
whitelady: 我覺得強調有花香的咖啡豆,喝起來味道116F 111.249.74.102 台灣 08/05 10:36
whitelady: 對我來說有點噁心,我覺得不太像花香,
whitelady: 倒像是植物腐敗的酸味。
paulsama: 上癮後的腦補119F 111.71.37.21 台灣 08/05 10:45
Ycosmos: 我是喝不太出來啦  木舌120F 110.26.67.14 台灣 08/05 10:58
zxc159123147: 兩種都有 常喝感受越明顯121F 39.12.5.188 台灣 08/05 12:34
imhideji: 厲害的是真分得清楚122F 101.9.175.130 台灣 08/05 14:16
d88647511: 啤酒發酵過程類似水果熟成過程 有果香123F 163.30.42.65 台灣 08/05 14:42
d88647511: 很正常 但不是台啤海尼根那種低溫拉格
d88647511: 去找上層發酵的愛爾啤酒  不用添加就有
d88647511: 果香 常見的就IPA類型的啤酒 超商都有
Demia: 喝不出差別就挑便宜的就好啦127F 112.104.53.187 台灣 08/05 22:20

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