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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-11-08 08:35:47
看板 Gossiping
作者 tooth9 (牙仙)
標題 [新聞] 拒絕米其林評鑑 日料名店「磯勢」提告敗
時間 Sun Nov  7 11:05:34 2021


1.媒體來源:
自由時報


2.記者署名:
記者溫于德/台北報導


3.完整新聞標題:
拒絕米其林評鑑 日料名店「磯勢」提告敗訴


4.完整新聞內文:
〔記者溫于德/台北報導〕知名日式料理餐廳「磯勢」,拒絕米其林公司以「秘密客」方
式評比餐廳,並要求不得派員至餐廳用餐,也不得在米其林指南尚上評鑑或推薦,由所屬
瑞慧日餐飲公司委託律師楊代華提告,台北地院今判瑞慧敗訴;可上訴。


另間在業界頗具名氣的中菜私廚「鍋氣(WOKHEI)」,同樣認為米其林評比餐廳不妥,另
案提起相同訴訟,尚由北院審理中。

楊代華於本案主張,「米其林指南」長期以單一評審標準對所有餐飲業者進行評價,並發
佈評鑑結果,足以戕害餐飲業界創新與多樣性發展,且米其林甚至未提供得以表明拒絕參
加評鑑的管道,就宣稱對所有餐飲業者進行評價並發佈結果,更會侵害餐廳及廚師的商譽
及名譽。


楊代華強調,任何餐廳都有權決定提供何種態樣的餐飲與服務,更有權決定是否參加評鑑
,然而,米其林未經餐廳及廚師同意,擅自派評審員至餐廳進行評鑑,已侵害餐廳及廚師
的締約及營業自由,但去年9月去函米其林,至今都未獲回覆。


楊代華認為餐飲不應存在單一評價標準,「磯勢」不希望餐飲經營或廚師潛能受限於米其
林評鑑制度。

法官詢問米其林委任律師雙方有無和解可能?為何至今未回覆磯勢餐廳?

律師表示,雙方至今未談過和解,並反問為何要回函?米其林沒有義務,並質疑磯勢餐廳
從2006年起經營至今,為何去年才發函拒絕接受評鑑。


5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3727441
拒絕米其林評鑑 日料名店「磯勢」提告敗訴 - 社會 - 自由時報電子報
[圖]
知名日式料理餐廳「磯勢」,拒絕米其林公司以「秘密客」方式評比餐廳,並要求不得派員至餐廳用餐,也不得在米其林指南尚上評鑑或推薦,由所屬瑞慧日餐飲公司委託律師楊代華提告,台北地院今判瑞慧敗訴;可上訴。另間在業界頗具名氣的中菜私廚「鍋氣(WOKHEI)」,同樣認為米其林評比餐廳不妥,另案提起相同訴訟,尚由 ...

 


6.備註:
高級餐廳耶,收費超高的
一般肥宅吃不起的店

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.176.43 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XXqA18E (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1636254337.A.20E.html
frommr: 沒差,我只ㄘㄉ起爭鮮1F 219.70.201.52 台灣 11/07 11:06
incandescent: 米其林指南根本呵呵2F 39.9.201.50 台灣 11/07 11:07
b0d: 普利司通:我也來評鑑拉麵店3F 101.136.64.89 台灣 11/07 11:07
leoqqqoel: 沒差,我只ㄘㄉ起池上便當4F 116.241.59.52 台灣 11/07 11:07
b0d: 普利司通總銷量還超過米其林5F 101.136.64.89 台灣 11/07 11:07
GodVoice: 輪胎店作的食物評鑑 哪能相信啊6F 220.137.36.247 台灣 11/07 11:08
huei252: 台灣的評鑒應該給 馬吉斯來做評鑒才對阿7F 111.253.65.162 台灣 11/07 11:08
b0d: 但每條胎應該賺得比Michelin少8F 101.136.64.89 台灣 11/07 11:08
b0d: 馬吉司好像有跟泰山或久津合作  出仙草蜜了說
alamabarry: 故意的吧10F 42.72.0.171 台灣 11/07 11:09
castjane: 米其林小圈圈11F 42.73.213.168 台灣 11/07 11:10
leon771170: 日本的應該是橫濱輪胎評鑑12F 111.252.12.69 台灣 11/07 11:11
ghostl40809: 可是這兩間這幾年有近名單過嗎?13F 1.162.59.245 台灣 11/07 11:12
ghostl40809: 國外有拿星退回資格的新聞
shirokase: 鬼島開日料的是不是都怪怪的?例如拉15F 42.73.28.162 台灣 11/07 11:12
shirokase: 麵
ghostl40809: 日本料理還不錯(壽司那塊)17F 1.162.59.245 台灣 11/07 11:13
ghostl40809: 但價錢不知道在貴三小
pponywong: 台灣就是瑪吉斯評鑑19F 111.243.35.200 台灣 11/07 11:15
Dirgo: 次郎都示範給你看怎麼擺脫米其林了20F 114.46.96.4 台灣 11/07 11:16
bernie1: 我都吃路邊攤再配路邊的灰塵,真香21F 27.246.66.30 台灣 11/07 11:17
tasogare: 跟九把刀告諾貝爾獎不能提名他一樣意思22F 101.137.211.101 台灣 11/07 11:17
Atropos0723: 當然不能拒絕評鑑,對評鑑標準不滿就23F 123.193.4.163 台灣 11/07 11:18
bernie1: 尻槍24F 27.246.66.30 台灣 11/07 11:18
Atropos0723: 自己辦一個評鑑啊?25F 123.193.4.163 台灣 11/07 11:19
supersd: 門口擺放"垃圾與米其林評鑑員禁止入內"行26F 58.114.101.246 台灣 11/07 11:19
supersd: 嗎???
lolic: 炒作28F 111.71.63.213 台灣 11/07 11:20
chinhan1216: 我覺得應該要有不想接受評比的申請29F 1.161.78.117 台灣 11/07 11:26
chinhan1216: 管道
bigcho: 吃了會變米其林那種身材31F 218.166.6.51 台灣 11/07 11:26
huangjyuan: 輪胎是副業32F 27.52.132.132 台灣 11/07 11:28
q123212: 營業自由!? 有米其林就不能營業!?33F 27.53.112.248 台灣 11/07 11:29
pearlsally: 好年冬評鑑34F 223.138.0.104 台灣 11/07 11:31
hygen: 商家應該也有拒絕受評的權利,畢竟這種美食35F 1.160.172.186 台灣 11/07 11:32
hygen: 評鑑跟食安無關,沒有人有權利強迫別人接受
hygen: 評鑑跟被發表結果
phenom42: 這家想被評本來就很難 但水準好像真的是38F 223.137.90.143 台灣 11/07 11:33
phenom42: 台北數一數二的
hygen: 壽司之神都拒絕評鑑了,有什麼不行的?40F 1.160.172.186 台灣 11/07 11:33
ymcaboy: 就炒作啊,米其林從不公布沒上榜的店家,41F 111.82.119.224 台灣 11/07 11:34
XZXie: 有消費就可評價  跟是不是米其林無關42F 122.118.167.186 台灣 11/07 11:34
ymcaboy: 這間就跳出來了。43F 111.82.119.224 台灣 11/07 11:34
Strasburg: 店家主張蠻奇怪的 米其林不叫單一評價44F 59.102.199.142 台灣 11/07 11:34
hikaru77613: 原本是寫給司機吃飯參考的本子何德45F 39.11.128.110 台灣 11/07 11:34
hikaru77613: 何能能成為掌控餐飲水準的聖經?
Strasburg: 標準 是公眾評價之一 你不能阻止顧客47F 59.102.199.142 台灣 11/07 11:34
Strasburg: 公開自己的評價吧
yeay: 如果這個可以成案,是不是google評論或者網49F 42.72.81.131 台灣 11/07 11:39
yeay: 路評價都得徹了。
iljie: 說不定以後會有超商秘密客評鑑,秘密客時代51F 27.247.96.215 台灣 11/07 11:40
iljie: 來臨
ebeta: 人家是去了嗎?根本想用免費新聞打廣告= =53F 42.73.112.76 台灣 11/07 11:40
driftingjong: 日料就算了 米其林懂個X中菜 可笑54F 114.136.202.238 台灣 11/07 11:42
hw1: 好奇這要用什麼告55F 223.137.251.115 台灣 11/07 11:45
alex207: 一般消費者可以留評價,但米其林聲量那56F 223.140.241.187 台灣 11/07 11:47
alex207: 麼大&利用評價從事盈利行為,總要留點空
alex207: 間給店家拒絕吧
babyMclaren: 不想進評鑑也不行喔59F 223.137.228.250 台灣 11/07 11:54
babyMclaren: 人家寫書一定只能上的意思嘍
kkmoon5566: 非等閒之輩~61F 111.83.212.239 台灣 11/07 11:56
king22649: 合理62F 114.136.237.124 台灣 11/07 11:56
Fino5566: 這是告什麼 他有去過而且侵害你了嗎63F 111.251.157.96 台灣 11/07 11:57
Fino5566: 還沒發生的話告不了吧 只能發聲明拒絕
Fino5566: 門口掛一條 做輪胎的懂什麼 滾
gg0079: 只能針對不實部分提告吧 這就跟鄉民留評論66F 61.227.219.102 台灣 11/07 12:03
gg0079: 的意思差不多
RedLiam: 這店家覺得自己沒上榜被侮辱?68F 111.249.50.236 台灣 11/07 12:04
RedLiam: 有上榜就不會蹷F 是這樣意思吧?
RedLiam: *
winiS: 米其林律師超屌的耶,難怪做輸固特異71F 180.217.193.185 台灣 11/07 12:14
longkiss5566: 有言論自由吧72F 180.217.135.98 台灣 11/07 12:23
ayabrea74012: 泰豐輪胎表示:臺灣應該由我來評鑑73F 42.72.60.112 台灣 11/07 12:31
dufflin: 挑客人 這麼屌74F 111.251.198.180 台灣 11/07 12:31
nightstory: 要告什麼 人家去你家吃飯也不行?75F 1.175.92.185 台灣 11/07 12:44
wantshithole: 東方國家其實沒有很在乎米其林那一76F 114.34.88.89 台灣 11/07 12:53
wantshithole: 套
cink8: 美食公道伯78F 220.137.15.53 台灣 11/07 12:56
orz151426: 店家告什麼?受有損害的點是?79F 114.136.185.229 台灣 11/07 12:59
yuinghoooo: 那要不要告google80F 1.168.9.218 台灣 11/07 13:22
season2011: 米其林是在拽個81F 223.141.19.156 台灣 11/07 13:59
Cruel2: 就等於一個比較大的食記 餐廳沒權利禁止82F 61.227.48.54 台灣 11/07 14:00
ivan761016: 因為米其林有影響力,如果店家原本從83F 42.73.226.112 台灣 11/07 15:38
ivan761016: 3星到被除名一定生意有影響
wild2012: 告錯法條 直接告侵權 再求償就好了85F 118.165.240.124 台灣 11/07 16:26
wild2012: 畢竟我沒有授權你刊登資訊 你就是侵權
laechan: 水管現在有專門去踩點戳破餐館一星的影片87F 42.76.249.9 台灣 11/07 17:19
smpian: google map也是啊,憑什麼亂評分88F 223.137.207.113 台灣 11/07 17:39
kerorobear: 壽司之神哪有拒絕評鑑 不要亂唬扯89F 220.136.230.11 台灣 11/07 17:52
etjj: 日料是殺小90F 115.165.193.113 台灣 11/07 19:14
Kultivient: 還以為是日本 原來是台灣店 呸91F 36.229.226.46 台灣 11/07 19:34
lee28119: 浪費訴訟資源92F 114.39.108.208 台灣 11/07 21:04

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