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我大學的時候有個學長叫阿豪，從澎湖過來念書。

阿豪平常是個很熱情的人，只有在吃海產的時候特別難相處。

還記得我們剛認識的時候，有天凌晨五點，我帶他到我家巷口吃台南遠近馳名的虱目魚湯
。


「這魚不新鮮。」阿豪皺眉。

「怎麼可能？這間店的虱目魚都老闆當天去漁市批貨的欸。」我詫異。

「牠起碼死兩個小時了。」阿豪一臉嫌惡地把碗推開。

「兩個小時還不夠新鮮？」


我不服氣地握緊拳頭。

誰都別想嫌棄台南美食，誰都別想。


「老闆！來一盤虱目魚生魚片！我要活的！」我大喝。

「三小？」老闆一臉莫名其妙，還是有求必應地端上一盤粗製爛造的虱目魚生魚片。

「夠新鮮了沒？」我問。


阿豪用手指輕輕滑過魚肉，搖搖頭。


「這條屍體都冷了。」他冷笑。

「魚本來就沒有體溫啦幹！」


後來有次，我們去吃熱炒店聚餐，我記取上次的教訓，特地點了一盤清蒸石斑，還親眼監
督老闆現場殺魚。

卻見阿豪從頭到尾都沒有看那條魚一眼。


「學長，你怎麼都不吃？」我忍不住問。

「這條石斑是淡水長大的。」阿豪面色不悅：「澎湖人不吃淡水魚。」

「淡水魚酥也不吃？」我嘖嘖稱奇。

「不吃。」阿豪斷然拒絕，真是任性透了。

「除了澎湖，台灣各縣市的海鮮沒一個能打的。」


阿豪摔下筷子，說出口頭禪。


「臭海鮮，在座各位都是臭海鮮。」


是的，阿豪三餐都要吃魚，而且一定要新鮮的海水魚。

他不只愛吃魚，也很會吃魚。


澎湖人的唇舌構造異於常人，挑起魚刺來乾淨俐落，簡直比貓還靈活。

你該看看阿豪吃魚，那條魚彷彿是自己游進他嘴裡的。

等魚再游出來的時候，已經剩下森森白骨。


「你嘴巴這麼靈巧，能不能表演一下用舌頭打櫻桃結啊？」我曾這樣開玩笑。

「櫻桃結？」阿豪搖搖頭：「你少瞧不起澎湖人了。」


他從口袋中拿出一串打結的耳機，放入口中咀嚼。

幾秒鐘過去，他再吐出耳機的時候，錯綜複雜的耳機線已經解開。


「這是特異功能了吧？」我簡直五體投地。

「有空來澎湖玩，我教你騎海豚、吃海鮮。」


阿豪拍拍我的肩膀，得意地戴上沾滿唾沫的耳機。


大學一次暑假，我跟著阿豪回家，他家開的是民宿，隔壁就是自家的海鮮餐廳。

一個體格高壯的中年大叔雙手環胸站在餐廳門口，身上穿著忍者龜的服裝。


「為什麼是忍者龜？」我疑惑。

「我是綠蠵龜，你這個臭海鮮。」大叔瞪著我。

「大叔還是嬰兒的時候，被父母遺棄在海邊，碰巧一頭綠蠵龜上岸產卵，大發惻隱之心，
把他撿回去扶養長大，他一直到現在都還認為自己是頭綠蠵龜。」阿豪解釋。


就在這個時候，餐廳內一個客人拍拍屁股，懶洋洋地站起身。


「老闆，結帳。」他的桌上杯盤狼藉，一盤好大的生魚片幾乎沒動過。

「你還沒吃完。」大叔陰沉著臉。

「不小心點太多了哈哈哈。」客人打了個飽嗝，隨手將喝剩的珍珠奶茶扔在地上。


下一秒，大叔伸手接住尚未落地的珍珠奶茶。


「我最討厭兩種人。」大叔額頭青筋跳動：「浪費食物的人，跟亂丟垃圾的人。」

「管這麼多，你住海邊？」客人漫不在乎地挖著鼻孔。


大叔捏扁手中的杯子。

客人還想說話，突然眨眨眼睛。

不知何時，他的另一個鼻孔裡插了一根吸管。


「對，我住海邊。」大叔捏著吸管尾部。

「幹！」客人大駭，鼻血瞬間潰決。


大叔用力攪動起吸管，一邊大聲問道：「很爽嗎？這樣很爽嗎？蛤！？」


「嗚喔喔喔喔……」客人兩眼翻白，很掩著鼻子倒下。


大叔拔出吸管，甩掉上面的鼻血。

好兇的一頭綠蠵龜。

我在一旁看著，不由自主地打了個噴嚏。


「大叔是我們店裡的廚師兼吉祥物，不用在意。」阿豪一邊解釋一邊領著我走進餐廳。

餐廳裡有個二十公尺長的大水缸，裡面棲息著各種價格不斐的珍饈，一看就是我吃不起的
菜色。


「你看看想吃什麼？」阿豪問。

「我想一下。」我的視線移開水缸。

「盡量挑啊，我們家海鮮在整個澎湖也算是很猛的。」阿豪說道。

「就吃牠好了。」我聳了聳肩，指了指牆壁上照片裡一隻金黃色的小螃蟹。




沒想到短短幾句話，我居然從臭海鮮變成人類，這隻螃蟹到底是什麼來頭？


「你等我一下。」大叔走進廚房。


不久後，大叔端出一個臉盆大的砂鍋，厚重的鍋蓋框啷啷不斷震動，鍋中散發出強烈的妖
氣。


「請慢用。」他把砂鍋放在桌上。


匡噹！螃蟹一腳踹開鍋蓋。


「嚇！何方妖孽！」我大吃一驚。


只見鍋中一隻醜惡猙獰的甲殼怪獸正張牙舞爪地揮著巨鉗。

牠足足有一顆籃球那麼大，一支鉗子上還夾著一段血淋淋的手指。


「趁熱吃。」大叔說道，一面用紗布包紮手上的傷口。

「這麼生猛的嗎？」我陪笑。

「澎湖海鮮真的沒在跟你開玩笑的啦哈哈哈！」阿豪豎起大拇指。

「真正的生猛海鮮，不但要生，而且要猛。」大叔靜靜地說道。

「什麼意思？」我問。

「生就是不煮，猛就是要夠毒。」

「有、有毒嗎？」我面有難色。




靠北，你在練蠱是不是？

而且這道菜聽起來就貴到不行啊！


「我好像打不贏牠。」我緊張地吞了口口水。

「澎湖不僅海鮮生猛，吃的人也要生猛。」阿豪接口。

「人要怎麼生猛？」我虛心地問。

「生就是不死，猛就是要夠兇。」阿豪用鋼筷戳了一下螃蟹。


喀擦。螃蟹一鉗夾斷了鋼筷。

我的額頭冒出冷汗。


「我們都是讀書人，能不能不要這麼暴力？大家和和氣氣的用文明的方式解決不好嗎？」
我的語氣很誠懇：「比如說猜拳之類的？」

「猜你媽逼，臭海鮮。」


聽到要猜拳，螃蟹好像很生氣，把剩下的鋼筷凹成雙心石滬的形狀恐嚇我。


「快吃，你這個臭哺乳類。」大叔的語氣不善。


我聽到自己從人類降級至哺乳類，心下頓決不妙，再拖拖拉拉下去，搞不好大叔就會用浪
費食物之類的理由代替媽祖懲罰我。


「呸。」螃蟹吐出一口唾沫，居然像強酸一樣在砂鍋內唰唰唰腐蝕出一個洞。

「我……我不忍心。」我急中生智。

「什麼意思？」大叔面色一變。

「大家都是人生父母養，這隻螃蟹也是螃蟹他媽生的，我們這樣隨隨便便把人家抓過來，
用盡辦法想要吃他，豈不是太殘忍了嗎？」我嘆了口氣。


既然無法說之以理，只好動之以情了。


「螃蟹媽媽辛辛苦苦把小孩撫養長大，難道就是為了要讓人類吃掉嗎！？我不能接受！」
我砰的一聲拍了一下桌子，桌面上杯筷俱震。


大叔動容，彷彿響起了什麼傷心往事。


「扶養大叔的那頭綠蠵龜，在幾年前被盜獵者殘忍地殺害了。」阿豪在我耳邊悄悄地說道
。


我喉頭鼓動，一時語塞。


「從那天開始，大叔一直都很討厭人類。」


「每年夏天，台灣各地的觀光客湧入澎湖，的確帶來一筆巨大的商機，然而對當地的海洋
生物而言，卻是一場生態浩劫。」


「大叔知道自己無法阻止這一切，仍執意待在岸上，用自己的方式守護澎湖，每天都在跟
觀光客對抗著。」


我看著大叔，心情複雜。

我只想著要吃生猛海鮮，卻完全沒有顧慮到大叔的心情。

我走上前去，用力握住大叔的手。


「為了替守護海洋盡一份心力，我從此以後再也不吃海鮮了。」


大叔一愣，用力地回握我的手，緩緩點了點頭。

螃蟹似乎很欣慰，遙遙對我比了個YA的手勢。


「那麼，我就告辭了。」我鄭重地對大叔鞠躬，轉身就走。

「欸，你的背包……」阿豪拎起我忘在椅子上的背包。


啪搭。

背包的拉鍊沒有拉好，一大包我早上買的花枝丸掉了出來。


「……」大叔看著我。

「……」我看著大叔。


大叔把手伸進口袋，慢慢抽出一根染血的吸管，面無表情地盯著我的鼻孔。


「卡哇邦嘎。」他說。


幹！你還說你不是忍者龜！

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