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作者 標題 [新聞] 提神恐無效！ 「綠豆粉」做出3合1咖啡
時間 Mon Dec 2 11:10:01 2013
提神恐無效！ 「綠豆粉」做出3合1咖啡
作者： 王薏絜 | TVBS – 2013年12月1日 下午7:22
很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖
、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製
即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但
專家說價差可能差了100、200倍。
、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製
即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但
專家說價差可能差了100、200倍。
三合一即溶咖啡，一小包15公克，加進熱水，可以泡出一大杯香濃咖啡，糖、奶精都幫你
配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成
三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加
進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡
粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。
配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成
三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加
進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡
粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。
化學老師張丕白：「(1包綠豆粉)可以做出50杯咖啡粉份量。」記者：「真的用咖啡粉做出
來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以
差到100、200倍。」
來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以
差到100、200倍。」
泡出來以後更是像，請人試聞、試喝看看，分不分得出來。民眾：「這杯是三合一的咖啡
。」
民眾：「這杯比較像，其實它喝起來比較像有點真咖啡的味道。」
覺得比市售三合一咖啡像「真咖啡」，其實咖啡專家就說，三合一咖啡即溶咖啡已經加了
糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版
。
糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版
。
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提神恐無效！ 「綠豆粉」做出3合1咖啡 - Yahoo奇摩新聞
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很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製即溶咖啡 ... ...
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◆ From: 101.14.39.116
→ :幾年前就有人被抓了吧1F 12/02 11:10
推 :雀巢表示2F 12/02 11:10
→ :化工飲料3F 12/02 11:10
推 :一包平均才五元,當然只能用五元的做法4F 12/02 11:11
→ :拿綠豆粉合出黑咖啡給我看5F 12/02 11:11
→ :我泡的咖啡我都不加咖啡粉 改加綠豆 再加糖煮三小時6F 12/02 11:11
噓 :這種垃圾還有人在喝?7F 12/02 11:11
推 :要提神就再加個咖啡因嘛8F 12/02 11:11
→ :台灣的食品真的不多了9F 12/02 11:11
推 :不然怎麼辦，"真正"的咖啡可不便宜！10F 12/02 11:11
推 :糖含量比可樂高11F 12/02 11:12
推 :潮潮: 所以才說喝星巴克啊 品質保障耶12F 12/02 11:14
→ :咖啡口味即溶咖啡13F 12/02 11:15
推 :所以伯朗咖啡純嗎？14F 12/02 11:17
→ :難怪我喝X嘈的越喝越想睡,幾年前起就不再喝了15F 12/02 11:22
→ :那色素應該是焦糖色素吧16F 12/02 11:26
→ :喝韋恩雙倍特濃17F 12/02 11:33
推 :真正的咖啡也不貴 良心成本一包不到兩元台幣18F 12/02 11:33
→ :UCC即溶應該沒問題吧XD 暫時相信一下日本人19F 12/02 11:38
→ :只能說，綠豆口味，喝的出來…20F 12/02 11:39
→ :台灣化工業果然厲害21F 12/02 11:44
推 :也有人不適合咖啡因啊,就說推出的是低卡不就好了22F 12/02 11:46
推 :台灣不意外23F 12/02 11:47
→ :綠豆人參咖啡.. 24F 12/02 11:47
推 :我聽說的是玉米粉, 綠豆粉還比較貴25F 12/02 11:48
→ :這樣湊還需要粉嗎= =26F 12/02 11:49
推 :嫌沒效的再摻點咖啡因就好了 要摻到比真的咖啡還濃也不難27F 12/02 11:51
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