※ 本文為 bake088 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-06-01 14:02:36
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 燒臘便當的脆皮燒肉是屌在哪？
時間 Fri Jun 1 13:31:49 2018
※ 引述《Punchline (㊣♂特優肥宅")》之銘言：
: 本魯正在吃燒臘便當
: 一堆人進來就要點燒肉
: 老闆娘就一直說燒肉沒了ㄛ 沒有了ㄛ
: 本魯吃過很多店也都是燒肉最早賣完
: 明明叉燒才是真正黯然銷魂的
: 結果一堆死肥宅只要吃燒肉？
因為燒肉差不多是看那家燒臘店本事的指標之一(個人認為另二是燒鴨跟叉燒)
有些皮不酥 有些肉老 有些根本沒味道、味同嚼蠟 有些你會懷疑吃的是什麼
功力好壞差很多
有些皮不酥 有些肉老 有些根本沒味道、味同嚼蠟 有些你會懷疑吃的是什麼
功力好壞差很多
而且燒肉不用咬骨頭 省去麻煩
所以很多人喜歡
香港的化皮肥肉飯 整塊全肥
https://i.imgur.com/ZtGp4Ud.png
![[圖]](https://i.imgur.com/ZtGp4Ud.png)
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推 : 肥宅ㄉ精華1F 06/01 13:32
→ : 這我不行2F 06/01 13:32
噓 : 偶嘔嘔嘔嘔嘔歐3F 06/01 13:33
推 : 我這邊的燒肉都硬梆梆...完全不想點4F 06/01 13:34
推 : 切太厚了 失敗5F 06/01 13:35
美味燒臘_東門鴨莊 - ott板 - Disp BBS
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非凡大探索_美味燒臘_東門鴨莊 - YouTube 三十年港式燒臘,香港客慕名前來 【東門鴨莊】 推薦菜：油雞燒鴨飯 90元,蜜汁飯 80元,脆皮燒肉飯 90元 台北市中正區金山南路一段134號1樓
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→ : 你的照片還是有瘦肉吧?? @@7F 06/01 13:36
如何製作脆皮燒肉 - ott板 - Disp BBS
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叉燒（英語：Char siu ），源於中國廣東，是廣東省、香港和澳門等地常見的食材。。傳統的叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波爐來烤製叉燒。效果與傳統製法相當。 製
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推 : 看燒臘店本事還是得看臘味飯9F 06/01 13:42
→ : 飯上面那幾塊的瘦肉有點多10F 06/01 13:45
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※ 看板: bake 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 98
1樓 時間: 2018-06-01 23:42:09 (台灣)
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06-01 23:42 TW
東門前陣子去吃 覺得沒以前好吃! 不知道是我口感變了 還是....最近吃過的人說一下
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