※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-03-26 00:44:06
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 大家對餐廳用餐限時的看法?
時間 Fri Mar 24 17:40:47 2017
現在很多餐廳都會限制2小時用餐時間
這其實我能接受，尤其是生意好到爆的餐廳
畢竟人家也是得翻桌賺錢的
但我滿好奇如果是很多空桌
也還沒到店休時間
服務生還是很積極地在提醒(趕人)
不知道大家對這點有什麼看法?
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※ 文章代碼(AID): #1OrEcYQ9 (WomenTalk)
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→ : 不想服務客人太久(？1F 03/24 17:41
→ : 店裡規定 如果有奧客下次來說我上次坐超過沒怎樣就...2F 03/24 17:43
推 : 規定就是規定啊？難道馬路上沒人沒車就可以闖紅燈嗎3F 03/24 17:44
你這個比喻好像不太好
我是剛好在找餐廳，看到有些負評就是寫很多位子還趕人
所以想上來看看大家的想法
→ : 就算空位很多，趕人我覺得OK啊，規定不就白紙黑字寫在4F 03/24 17:45
→ : 那裡？他在認真執行工作上規範的事情有什麼錯？
→ : 那裡？他在認真執行工作上規範的事情有什麼錯？
推 : 負評又不屬於規定之一......6F 03/24 17:47
推 : 規定就是規定~但是如果有空位還趕人是有點不爽啦7F 03/24 17:48
→ : 你下次可以不要去
→ : 你下次可以不要去
推 : 有規定的話趕人可接受啊，不過那種限時上菜又超慢的就會9F 03/24 17:48
→ : 覺得不開心，
→ : 覺得不開心，
→ : 難不成無人無車，被監視器告發任意變換車道11F 03/24 17:48
推 : 不會為難服務生，所以會拍桌叫他們經理出乃講12F 03/24 17:48
推 : 工讀生也沒辦法吧 不趕你他就準備扣薪13F 03/24 17:49
→ : 這個人上來罵政府搶錢，就可以掩蓋違規事實嗎14F 03/24 17:49
→ : 店員就執行規定 負評店員又沒差 XD15F 03/24 17:50
推 : 如果負評可以凌駕規定，那網友罵餐廳不接待小孩16F 03/24 17:51
→ : 餐廳就得照做囉
→ : 餐廳就得照做囉
其實我不是要討論服務生啦XD
有這種負評代表有些人認為"有空位為什麼不能繼續坐"
所以想看看不同的想法
※ 編輯: Fiona102 (36.231.55.28), 03/24/2017 17:55:36
推 : 另外一點則是看餐廳想收哪種客人18F 03/24 17:56
→ : 餐廳可能覺得會抱怨不能通融規定的客人會有礙經營
→ : 所以選擇堅持規定，順便剔除潛在風險
→ : 餐廳可能覺得會抱怨不能通融規定的客人會有礙經營
→ : 所以選擇堅持規定，順便剔除潛在風險
→ : 不過也是有只有熱門時段會限時的餐廳 算折衷吧21F 03/24 17:57
→ : 像超商現在放桌椅說會增加購買 結果負面一堆
→ : 像超商現在放桌椅說會增加購買 結果負面一堆
推 : 不過我自己對於限時有個底線23F 03/24 17:59
→ : 就是如果超時了餐廳還沒把菜上完或是我還沒吃完
→ : 店家要趕人這就不能接受了
→ : 不過目前還沒遇到被刁難的狀況，活得很好
→ : 就是如果超時了餐廳還沒把菜上完或是我還沒吃完
→ : 店家要趕人這就不能接受了
→ : 不過目前還沒遇到被刁難的狀況，活得很好
→ : 扣除吃到飽 個人很少坐滿店家的限時時間就是27F 03/24 18:01
推 : 會覺得很無言欸 下次不會再去28F 03/24 18:13
推 : 還是會走 就算桌上東西沒吃完 但下次不會再去29F 03/24 18:13
→ : 不過沒遇過冷門時間被趕30F 03/24 18:13
→ : 我遇到的店家都是滿人才會提醒用餐時間，沒遇過明明31F 03/24 18:15
→ : 空位很多還趕人的
→ : 空位很多還趕人的
→ : 就算人少還是要趕人，不然會有人從早餐吃到消夜33F 03/24 18:21
推 : 沒遇過有空位還趕人的 ，而且我好像也沒吃到一兩個小時這34F 03/24 18:29
→ : 麼久的 …
→ : 麼久的 …
→ : 我有時會坐到三小時 和朋友聊天 都選冷門時段 沒被趕過36F 03/24 18:45
推 : 沒感覺 店是人家開的 不然要坐一整天噢37F 03/24 19:05
推 : 有限時的話，時間快到就是準備要清場啦~跟座位有沒有滿無關38F 03/24 19:46
推 : 規定還有range的話也要制定一條 有空位的時候可延長39F 03/24 20:01
→ : 半小時之類的 （苦到工讀生就是了
→ : 半小時之類的 （苦到工讀生就是了
→ : 就是工作啊 如果不趕人就像某巴克，一堆賴在那裡讀書的41F 03/24 20:13
→ : 長久下來，真正想用餐的食客會敬而遠之。店文化是要時間形成
→ : 長久下來，真正想用餐的食客會敬而遠之。店文化是要時間形成
推 : 照規定執行可以理解，但如果不是吃到飽的餐廳，有43F 03/24 20:36
→ : 空位卻趕人，那下次可能就不會優先選擇那家餐廳跟朋
→ : 友聚會了
→ : 空位卻趕人，那下次可能就不會優先選擇那家餐廳跟朋
→ : 友聚會了
→ : 會不會後面其實有人預約了？46F 03/24 20:36
→ : 可以接受，畢竟店家也是要休息的47F 03/24 20:40
推 : 若是非吃到飽，你可以跟店家商量，服務生無決定權至少48F 03/24 21:48
→ : 可以幫你找店內上司討論可否，這都是可以彈性的
→ : 可以幫你找店內上司討論可否，這都是可以彈性的
→ : 可以體諒但是會有壓力50F 03/24 22:28
推 : 我吃過涮涮鍋限時75分鐘的,因為生意很好51F 03/24 22:28
推 : 沒什麼看法阿,店家提供的是私人場地,有種出錢包場52F 03/24 23:13
→ : 不然被趕沒什麼好說的阿,除非你繼續消費阿~
→ : 我如果是店家我還真討厭那種佔在那邊幾小時又只點
→ : 個幾百元還一直賴的...要嘛就在繼續點東西,要嘛
→ : 就趕快閃讓人可以打掃等其他客人上門...
→ : 不然被趕沒什麼好說的阿,除非你繼續消費阿~
→ : 我如果是店家我還真討厭那種佔在那邊幾小時又只點
→ : 個幾百元還一直賴的...要嘛就在繼續點東西,要嘛
→ : 就趕快閃讓人可以打掃等其他客人上門...
→ : 非吃到飽空位趕人會不爽 吃到飽空位趕人其實也會啊..57F 03/25 05:58
→ : 點餐來太慢 兩個小時還沒吃飽 一個半小時就在提醒
→ : 最後加點
→ : 要限時可以，真的就不能漏單+出餐慢，不然就是等人吵
→ : 點餐來太慢 兩個小時還沒吃飽 一個半小時就在提醒
→ : 最後加點
→ : 要限時可以，真的就不能漏單+出餐慢，不然就是等人吵
推 : 沒遇過有空位還趕人的店家欸～店家也是需要有客人坐61F 03/25 11:59
→ : 在裡面撐場的啊......
→ : 在裡面撐場的啊......
推 : 可能店家後續有大桌訂位 需要時間清潔預後 我覺得很合理63F 03/25 12:35
→ : 啊 跟朋友聚餐如果會待很久 訂位時都會直接找不限時的
→ : 啊 跟朋友聚餐如果會待很久 訂位時都會直接找不限時的
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