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※ 引述《lovelyvv (vv)》之銘言：
: 我是覺得是不是道地各民族料理啦
: 但以中國菜來說啦
: 請問誰在台灣見過吃過chicken balls??
: 雞有帶球嗎??
: 這道可以有名的美式中國菜
: 因為我認識的老外第一句說
: 呀 VV 我很喜歡吃 CHICKEN BALLS呀 你會做嗎??
: 我很難解釋 他們也難理解
: 為什麼我沒吃過也不會做CHICKEN BALLS
: 下次我要說 因為中國雞沒帶球走 可以嗎??
: 另外 那個左宗堂雞
: 其實應該算是在台灣創作出來的菜吧??
: 然後一堆炒雜碎
: 隨便什麼都要加個綠豆芽下去炒
: 是因為便宜還是怎麼樣啦
: 反正全部切切碎炒炒 就叫中國菜就是了
: 在台灣從來吃過那麼多綠豆芽的菜還混炒花椰菜
: 這是純心在玩弄我的感情嗎??
: QQ~~~
: 還好我窮的很少在外面吃
: 大 部份都自己煮比較多 科科科

美國中餐館90%的菜都是一樣的
芥藍雞或牛 beef/chicken with brocoli
左宗棠雞 general tso's chicken
芝麻雞 sesame chicken
甜酸雞/肉/蝦 sweet and sour chicken/pork/shrimp
蘑菇雞片 moo goo gai pan
腰果雞 cashew chicken/shrimp
牛肉或蝦仁芙蓉蛋 beef/shrimp egg foo young
青椒牛肉 pepper steak
炒三鮮 triple delight
全家福 happy family
陳皮雞/牛 orange chicken/beef
各種炒飯 chicken/shrimp/special fried rice
各種炒麵 chicken/shrimp/special lomein
前菜一定有
炸春捲(有肉) eggroll
不知道中文叫什麼 cheese wonton
炸春捲(素的) spring roll
湯一定有
蛋花湯 eggdrop soup
酸辣湯 hot and sour soup
餛飩湯 wonton soup
以上是必備的，要是沒有的話會被客人奚落
剩下一般會自由發揮兩三道比較少見的

然後飯後一定要附上fortune cookie
我在台灣跟中國從來沒見過這鬼東西

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