※ 本文為 warrenchen 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-14 17:47:37
看板 Diary
作者 標題 [雜記] 八月十三-紅燈，紅線，會車
時間 Sat Aug 14 08:26:54 2021
速記。
上班時調整好心態，恢復到比較彈性的接受度。
也不算無心插柳，畢竟也刻意花時間跟心神熬了四鍋糖水；只是不是為了送給誰，而是想分
享、想嘗試未知的料理罷了。
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![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/LPTM7yzh.jpg)
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（提拉米蘇等休假再吃吧。畢竟有酒精。還想加點變化）
回到住所遇到居民嚷嚷，路權跟停車的小惡作劇。講著無法理邏輯但若硬頂回去變成法不理
我的情緒化。回想起在四腳亭的精神創傷，影響了半天以上行程的突發事件。灰色地帶還是
求自保優先吧，就算這次的自己站在法理那邊。
我的情緒化。回想起在四腳亭的精神創傷，影響了半天以上行程的突發事件。灰色地帶還是
求自保優先吧，就算這次的自己站在法理那邊。
是在地下道前停紅燈的時候嗎？突然想到三天前朋友的突然發現。之前只因為「七夕是14號
」的梗跟 7 * 2 有關（一對七），看來是我多想了 XD
聽說 Eva 的繁中字幕很牙白啊……可惡，還是想看 XD 找個休假日擼個卡吧。
槍口對準該對準的地方。
職場本來就不是交朋友的地方。遇得到知己是幸運，進不了圈子是難免。未必要討好，也未
必要比誰的脖子硬。
寧靜。
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→ : 精製糖的食用量可能要自己評估下,雖然應該是很好吃的東西1F 08/14 08:30
是呢，雖然思考過用比較低熱量或接近原型的糖，像是海藻糖、珍珠糖、紅糖等，但一來未必健康（比方說碳化的紅糖），二來結晶後未必清透，三來比砂糖貴XD
對我來說，琥珀糖比較像是做來賞心悅目的東西，自己大概頂多一兩天吃一顆吧。大部分都
送人了。
推 : 蝶豆花糖冰?2F 08/14 14:09
是喔，約兩個月前在網路上看到食譜的書，最近才動手作。主材料是砂糖、水跟寒天(300:200+:5)；原食譜用色素調色，我用其它食材的原色取而代之，蝶豆花是其中之一。
目前還做了冷泡茶跟巧克力粉口味的，等自然收乾XD
※ 編輯: warrenchen (101.136.110.131 臺灣), 08/14/2021 17:03:12
→ : 控制好就行,也有很多有甜味,但不是糖的東西可以做實驗3F 08/14 17:10
唔嗯……這麼說也是，其實並沒有很堅持甜度或透明度，只是把想做的食譜做一次 （笑
除非是為了醱酵或成型所必須的糖或油，一般來說做給自己吃的，油跟精緻糖都是能免則免
。
(清單上的磅蛋糕、瑪德蓮跟千層似乎很麻煩呢XD
※ 編輯: warrenchen (101.136.110.131 臺灣), 08/14/2021 17:46:42
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