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作者 roribuster (幼女☆爆殺)
標題 Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
時間 Wed Nov 29 12:33:16 2023

※ 引述《n20001006 (803黑)》之銘言：
: 沒喝過問一下
: 牛肉湯是把牛肉麵的的麵拿掉嗎
: 還是不一樣

諸君 午安安

聊一下牛肉湯的料理方法，很簡單就是生牛肉切薄片，然後用另一鍋清湯沖下去這樣

以前南科新市那邊剛起來時，很多制服店也跟著過去，那時候的頭家也有過去

我大概都下午5點前就要到公司，所以我都上班前跑去吃牛肉湯，因為肉燥飯吃免驚

下午去吃時，經常會看到老闆娘在備晚上的湯，用料也不難理解

基本就牛骨和蔬菜裝包下去焢，還有比較難爛的牛腩

有去吃就邊吃邊看老闆娘備料


老實說光湯就很有味道了，雖然沒沖過牛肉會有點淡就是了

加湯兩次喝到爽，肉燥飯嗑個4～5碗起跳才有起毛子去上班

安餒


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.111.1 (臺灣)
※ 作者: roribuster 2023-11-29 12:33:16
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[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-26 20:00 Homura
… ×12
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:07 redDest
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:20 n20001006
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:23 alen3822
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:33 roribuster
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:40 HarunoYukino
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 12:54 yokann
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
11-29 13:07 takase
… ×7
噓 t77133562003: 沒給店名1F 11/29 12:34
推 LawLawDer: 聽起來是吃粗飽的2F 11/29 12:34
推 ketter: 老闆娘的照片咧？3F 11/29 12:34
推 vgundam77: 有跟老闆娘眨眨眼嗎4F 11/29 12:35
→ Muilie: 看過碗裡裝生牛肉，高湯沖下去，再倒回高湯桶裡，第二杓才正式裝湯上桌5F 11/29 12:36
推 lolicon: 羨慕 肚子餓了7F 11/29 12:36
→ vanler: 牛肉湯變牛肉場8F 11/29 12:36
→ joy82926: 所以哪家9F 11/29 12:36
推 oyaji5566: 有對老闆娘眨眼嗎10F 11/29 12:37
推 bamama56: 你有眨眨眼嗎11F 11/29 12:37
推 gm3252: 感覺好爽12F 11/29 12:37
推 Pep5iC05893: 老闆娘會在舌尖化開嗎13F 11/29 12:38
推 lovez04wj06: 覺得湯不夠甜就再加一把糖14F 11/29 12:39
推 brainpowered: 眨眼有特殊服務嗎？15F 11/29 12:39
推 devan35783: 你跟我眨巴眼啊？16F 11/29 12:41
推 limbra: 有跟老闆娘培養感情嗎17F 11/29 12:45
→ spfy: 有眨眼可能不只加湯 連肉都能加18F 11/29 12:46
→ Atima: 眨眼有技巧嗎?? 記得間隔三秒19F 11/29 12:49
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