看板 C_Chat作者 mizuarashi (米茲阿拉西)標題 [閒聊] 豬血糕怎麼料理比較好吃?時間 Tue Jul 16 19:14:03 2024
https://i.imgur.com/lR8KKjJ.jpeg
汝題
豬血糕的料理方式不外乎:蒸、炸、湯煮、滷
蒸的就是夜市會賣的裹上花生粉跟香菜的______,從來沒買來吃過。
炸的話就鹹酥雞
湯煮的知名代表就關東煮
滷就涼的滷味
我自己最喜歡的是湯煮的吧?麻油雞湯裡面的門豬血糕就是神。
豬血糕怎麼料理比較好吃?
我很好奇0.0
0.0...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.111.180 (臺灣)
※ 作者: mizuarashi 2024-07-16 19:14:03
※ 文章代碼(AID): #1cbbNzVK (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1721128445.A.7D4.html
推 tom11725: 花生粉+香菜啊,米血還有其他吃法嗎3F 07/16 19:15
→ smith0981: 20年前光華商場還沒拆時外面有一攤生意超好8F 07/16 19:18
推 BBguy: 蒸的11F 07/16 19:20
推 ballby: 有人沒吃過三杯豬血糕?12F 07/16 19:20
→ BOARAY: 花生粉加辣椒粉加香菜 完美14F 07/16 19:20
→ kaj1983: 都好吃吧
還沒吃過不好吃的16F 07/16 19:22
推 verdandy: 台中有一攤是蒸過再炸,那種就炸得很好吃22F 07/16 19:25
推 keroro484: 我吃過裡面有小石頭的...而且是很多23F 07/16 19:25
推 fricca: 我喜歡炸的25F 07/16 19:26
推 h75311418: 鴨血豆腐鍋
花生粉也不錯,不然就是滷26F 07/16 19:26
推 janfat: 想問台中是哪攤,想試試,謝謝30F 07/16 19:27
推 q11010: 蒸完沾醬油膏花生粉再灑點香菜 讚31F 07/16 19:28
推 verdandy: 炸職人小舖 台中市北區大德路那間,不過我記錯,是先滷再炸34F 07/16 19:29
→ q11010: 不太喜歡放進火鍋 煮久了有點噁37F 07/16 19:31
推 w5553819: 滷透了很棒.非常下飯...雖然應該也是澱粉+澱粉38F 07/16 19:31
推 Fate1095: 我看過一次採血現場環境,就再也不敢吃了39F 07/16 19:32
→ BOARAY: 炸真的沒吃過好吃的 不是太硬就是裡面沒熟爛爛的42F 07/16 19:34
→ ilikeroc: 燒烤吧 當然這樣也是最貴的43F 07/16 19:34
→ ilikeroc: 炸的很看技術 我就吃過炸的很完美的45F 07/16 19:35
→ akway: 花生粉+香菜 更多花生粉+香菜50F 07/16 19:40
推 SunnyBrian: 買東山鴨頭必點,但離開台南縣市範圍後找不到夠水準的,也可能是我見識少吧52F 07/16 19:41
→ bigcho: 把米跟血分開做成米糕加豬血湯54F 07/16 19:41
→ bluejark: 炸米血很吃店家 能炸到外酥內軟的很少58F 07/16 19:44
推 NicoNeco: 東山鴨頭攤第一 羊肉爐店第二60F 07/16 19:47
推 ts1993: 花生粉+香菜 好吃61F 07/16 19:49
推 mc3308321: 只要不看到製作過程,基本上都還能吃63F 07/16 19:51
推 janfat: 感謝,找天來試試看64F 07/16 19:55
推 yeeouo: 你說的料理方法我都覺得超級好吃耶66F 07/16 20:15
推 jeff666: 炸得比較少吃到 我個人感覺沒很合
蒸的我媽超愛的70F 07/16 20:20
推 PTTJim: 蒸的沾蒜蓉醬再灑上花生粉和香菜72F 07/16 20:39
→ z635066: 能吸附味道的澱粉怎麼做都好吃,問你愛吃什麼醬而已73F 07/16 20:52
推 st2k8: 丟火鍋黏在鍋底然後完全忘記它的存在最好吃77F 07/16 21:26
--