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作者 James1125 ()
標題 [器材] Cafelat Robot最簡易預熱方式（？）
時間 Tue Feb 27 00:39:34 2024

不知道有沒有人試過double-pour來預熱粉碗、手柄和濾片？

簡單來說，就是在填壓咖啡粉和放上濾片後，先裝滿一次熱水，等待五至十秒後把水倒掉
，再裝第二次熱水才進行萃取。

double-pour的概念取自論壇Home-barista：
https://www.home-barista.com/blog/cafelat-robot-review-t54483.html
Cafelat Robot Review
[圖]
The Cafelat Robot manual lever espresso machine has been eagerly anticipated since Paul Pratt began to reveal it in April of 2016. By then he had been ...

 

擷取部分內文：

這種雙倒技術對一些人來說可能看起來非常規，因為它涉及丟棄一些淺棕色的“咖啡水”
。 然而，事實證明，這種廢棄的預熱水含有很少的咖啡材料，因此損失可以忽略不計。

YouTube 找到的實際操作影片如下：
https://youtu.be/XLpdTUyXgwQ?si=Zq3h8VwF6eY_5jNG

取自網路，分享於網路。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.185.122 (臺灣)
※ 作者: James1125 2024-02-27 00:39:34
※ 文章代碼(AID): #1btBx8f- (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1708965576.A.A7E.html
→ kazunerae: 不美麗 沒有儀式感1F 02/27 01:41
推 mc3308321: 有點像泡茶2F 02/27 05:49
推 steffenlee: 我是一樣把水倒滿，然後再倒掉約1cm高度的水，水越多溫度應該會越高，另一原因是我用專用的單柄鍋瓦斯爐燒熱水，倒進去的熱水都會滾到噴濺那種，水量不好控制所以乾脆倒滿甚至溢出，這樣的水溫比電熱壺高多了，水加熱也更快，先燒水，電動磨豆，填壓，填好水也差不多滾了，1-2分鐘而已，加上萃取清洗，3分鐘搞定3F 02/27 09:11
推 alan5965242: 大多沒預熱系統的手壓機都會掉溫，有用熱水預熱也一樣，只是ROBOT的設計不會掉那麼猛而已
https://youtu.be/QASIcJi-rAc?si=8cxT_nRwDDlNnlVBhttps://youtu.be/56zNOhwp2Dw?si=9dJXBVVFE_sZl4bx9F 02/27 18:22
 
推 steffenlee: 對啊 因為熱水直接倒濾器杯 然後濾杯跟握把外層金屬又有間隔 不知是誤打誤撞還是可以設計 反正省事快速13F 02/27 22:22

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