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作者 superRKO (挖洗RKO)
標題 Re: [討論] 雙北單人不加價吃到飽
時間 Thu Feb  1 00:50:33 2024

講到這個

我可以接受假日 or 熱門時段人多的時候單人要加價

畢竟你一個人在熱門時段佔一個桌子，讓他們少賺一個人頭



但某些店家我就真的搞不太懂

明明裡面都沒啥人，還是堅持單人要收錢

我想問單人是生火效率、電磁爐火力會比較差嗎? 還是食物出餐份量要砍半?


像是我昨天去敦化附近的火之舞

我進去問的時候看只有兩桌吧，外面也沒人在排，簡單來講就是沒人

直接跟我講單人要+300 那當然直接掰掰


他們寧願等那個不知要等多久的兩人客人

也不想馬上賺我這個願意消費的客人欸

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.222.131 (臺灣)
※ 作者: superRKO 2024-02-01 00:50:33
※ 文章代碼(AID): #1bkdfSbX (EatToDie)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1706719836.A.961.html
推 jin956: 規則簡單明確可以避免爐爐小的奧客 ex:為何上次不用+3001F 02/01 01:58
推 handsome8888: 單人加價直接黑名單2F 02/01 02:42
推 KKyosuke: 話是這樣說  但公司不可能這樣人治3F 02/01 02:46
推 NEWOLD: 因為他們是為了避免尖峰時間也有單人客4F 02/01 06:25
→ a27588679: 錢也不是店員在賺當然不如少一事5F 02/01 06:38
推 alonxalon: 身為消費者能做的就是不去消費抵制，然後等待不合理的店家倒閉6F 02/01 06:45
→ efed: 現在不婚的人愈來愈多，單人用餐是趨勢，讓這些沒自覺的店家倒一倒，學點教訓也是剛好而已8F 02/01 07:22
→ kmkr122719: 倒閉? 別把自己想得太重要好嘛... 怎不說一堆單人加價的店業績越來越好/分店越開越多呢?10F 02/01 08:36
→ NASHISMAGIC: 真的，人家賺飽飽誰在理你抵制XD12F 02/01 09:06
推 GRDII: 單人加價我也直接列入 黑名單13F 02/01 09:37
推 vbotan: 單人加價的店基本上多人聚餐也不會考慮去,就這樣
不過只是領薪水的店員當然省麻煩,這倒能理解
是老闆在招呼客人的比較有可能通融14F 02/01 10:27
推 handsome8888: 單人可以規劃單人用餐的吧檯區啊17F 02/01 14:36
推 ejywar: 之前也是碰到跟原PO類似的狀況：想吃烤牡蠣吃到飽，沒想到兩人以上才開爐，我只有一個人就沒辦法了。但是現場就還有不少空桌
其實店家可以提出 單人開爐但是要付雙人的費用 再看看單人客能不能接受18F 02/01 15:25
推 CAINPT: 如果客人不多~寧願不收單人也要放著服務生沒事做~
反正食材新鮮度跟租金,人事費用不會等就是~
更別說不少店 就算客人很多~還會被抱怨 食材新鮮度不夠的23F 02/01 16:10
推 olin7745: 其實他們可以冷門時段單人不加價，可能會有單人特地挑那時間去吃26F 02/01 16:34
推 sank: 其實生意越不好的店，態度反而越差，就像飯店BUFFET，有好幾家晚餐坐不到1/3的，那個服務態度真的有夠爛28F 02/01 17:17
→ zeroiori: 沒辦法開源那就節流啊 服務生就是被節流的那個30F 02/01 18:33
推 handsome8888: 聽說廣香態度也很差31F 02/01 18:33
→ hwc …
推 hwc: 菜單嚇死人 出菜笑死人32F 02/01 19:16
推 your025: 倒斃就想太多，敢收就不怕倒33F 02/01 20:23
推 mark0204: 店家可以單人加價,消費者也可以拒吃單人加價的店34F 02/01 21:04
推 chen338: 就是算你2人去要低消的意思啊35F 02/01 23:05
→ darkMood: 請問 單人加價 v.s 兩人以為就有優惠 ，有何差別?
                         上
不能接受單人加價，但兩人以上就一定打折的店能去嗎?36F 02/02 00:34
推 dodoru: 以前我也不太懂這點
後來覺現實來說我們客人可能覺得店家多賺到一個是一個呀，但對店家來說冷門時段與其服務你這一個，寧可不賺這個錢，因為成本不是只有食材和開火的爐火費電費那些，是他們寧可那段時間不要出到人力，拿來休息都比服務單人客好。
趁機休息單人客別來亂了的意思
冷門時段可能來四人還勉強賺這個錢，單人就連勉強都不想賺他們寧可服務少少的那兩桌輕鬆一點就好
你除非碰到那種有多賺一個是一個的想法的老闆親自在控店，39F 02/02 03:23
推 alonxalon: 簡單講店家就是利益至上的概念48F 02/02 07:38

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