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作者 goldenhill (我的人權時代)
標題 [新聞] 飛機餐再進化 米其林三星登上高空
時間 Wed Apr 19 18:54:23 2023

1.媒體來源:新唐人亞太台

2.記者署名:林鈺唐 曾馨旻

3.完整新聞標題:飛機餐再進化 米其林三星登上高空

4.完整新聞內文:
更新時間：2023-04-19 18:13:51
(網址內含新聞影片)

    【新唐人亞太台 2023 年 04 月 19 日訊】疫後觀光復甦，華航表示，今年夏季
又比上一個季度，再增加了5成航班，目前整體航班數量，恢復到疫情前8成左右。航空
業者也持續深化飛機餐菜色，更首次將台灣米其林三星，端上高空。

    熟練刀工將雞肉切絲，最後淋上靈魂湯頭，米其林三星主廚親自示範餐點。疫後
觀光大爆發，航空業將戰場拉到飛機餐點。華航繼先前和米其林綠星合作後，再次重磅
出擊，聯名米其林三星餐廳，頤宮。

    華航總經理 高星潢：「每個航空公司都有它的特色，那華航在台灣是屬於龍頭的
地位，所以我們一定要把台灣的驕傲帶出去。」

    雲品國際董事長 盛治仁：「這個在全世界都很難找到，在飛機上面去服務米其林
三星的餐點，這樣子的一個做法，我覺得我們為整個台灣服務業標準，訂下一個更好
的一個標竿。」


    華航空中商用品供應營銷處處長 曹志芬：「3個我們目前所推出的主菜，其實都
是越復熱越好吃的，也就是這樣的一個特性，我們覺得在機上重新復熱，比較能夠呈現
原來頤宮整個設計菜色，所想要的這樣子的一個品質。」

    大火煎鍋巴，荷葉放入臘腸、雞肉、冬菇，荷葉臘味蒸雞飯，高空上桌。頤宮打
造高空粵菜，長程航線從豪華商務艙到一般經濟艙，都能享受米其林三星餐點。

    華航總經理 高星潢：「在這（疫情）3年裡面，（顧客）他們的知性，他們的品
味，都已經又向上提高了一個層次，所以在這個時候，我們要復飛的時候，可能我們在
，服務的項目上面，我們必須要提高我們的層次，要創新我們的服務。」

    不僅是提升飛機餐品質，航空業者也和超商聯名，非乘客也能吃到飛機餐。星宇
航空這個月開航北美線，近期再以美式餐點打進超商，包括BBQ肉丸、熱狗堡等等。而
先前雙方多次聯名合作，也帶動相關類別業績成長一成。


    新唐人亞太電視 林鈺唐 曾馨旻 台灣台北報導

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://reurl.cc/9V9gmV
飛機餐再進化 米其林三星登上高空 - 新唐人亞太電視台
[圖]
疫後觀光復甦，華航表示，今年夏季又比上一個季度，再增加了5成航班，目前整體航班數量，恢復到疫情前8成左右。航空業者也持續深化飛機餐菜色，更首次將台灣米其林三星，端上高空。 ...

 
6.備註:

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※ 作者: goldenhill 2023-04-19 18:54:23
※ 文章代碼(AID): #1aFyXYk4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1681901666.A.B84.html
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