作者 fenway18 (軟弱 是沒有辦法贏回國家)標題 Re: [問卦] 白飯事件 台灣人到底奴性有多重啊？時間 Mon Jul 10 18:18:22 2023
※ 引述《gary0902 (BOSS歐蕾)》之銘言：
: 本肥宅憶當年高中時期
: 學校對面開了一間燒臘店，主打內用加飯不用錢
: 那還是叉燒飯一份70塊的年代
: 打完球的高中男生的胃液堪比異形
: 搭配叉燒一塊就能直接幹掉一碗飯
: 每次球隊練完球就整隊去吃
: 每個人都大概4碗飯起跳
: 老闆有次就說我會被你們吃垮
: 然後隔天就貼說加飯一碗5元
: 瞬間有種被背叛的感覺
: 於是全校男生串聯不再去消費
: 改吃另一間遠一點，但可以無限加飯的
: 三個多月後原來那間就倒了
: 現在想想老闆也是蠻可憐的
: 看到我們跟黃看到瘟神一樣
: QQ
通常現實的故事
都會是你們吃的另一間倒了
然後上網發文問說
為什麼喜歡的店會收起來?
是不是房東太機歪
其實不是房東害的
都是賣太便宜 不會算成本
又遇到白飯大隊 搞到成本大虧
最後覺得再營業也是虧損
乾脆收起來
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※ 作者: fenway18 2023-07-10 18:18:22
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※ 同主題文章:
Re: [問卦] 白飯事件 台灣人到底奴性有多重啊？
07-10 18:18 fenway18
→ dferww55: 吃白飯會被吃倒，收費不就好了？學生只1F 122.116.143.38 台灣 07/10 18:19
推 Lizus: 中肯 會倒的通常是房租高或不會算成本2F 27.52.38.74 台灣 07/10 18:20
→ dferww55: 吃1.2碗飯才價值多少，這樣就怕倒？3F 122.116.143.38 台灣 07/10 18:20
推 castlewind: 27人吃6000+ 一桌2000的菜是能有多好4F 1.164.89.17 台灣 07/10 18:20
→ Qaaaa: 沒ㄅ 滿滿鄉民說白飯超便宜5F 192.38.90.165 丹麥 07/10 18:21
→ zanns: 一般熱炒一桌10人2000一桌也7.8道菜阿6F 122.254.14.229 台灣 07/10 18:22
→ evilraistlin: 收費高 學生又覺得被背叛了阿7F 111.249.4.68 台灣 07/10 18:22
推 NeoHideo: 什麼白飯大隊，丐幫來的8F 180.217.235.235 台灣 07/10 18:22
→ zanns: 還是這家是甚麼高檔熱炒店?9F 122.254.14.229 台灣 07/10 18:22
→ su4vu6: 其實不是被吃倒 是收益太低 沒那心情了10F 36.230.77.247 台灣 07/10 18:22
推 KickAcer: 不會算成本倒店剛好11F 223.136.13.60 台灣 07/10 18:22
→ hcbr: 可是你也要想歐，學生客群優點是翻桌快
除非這群客人點的少又吃完賴著不走12F 36.239.61.90 台灣 07/10 18:22
→ castlewind: 餐點不是獲利主力啦 酒水類才是14F 1.164.89.17 台灣 07/10 18:23
推 king84519: 吃的利潤的60,70% 倒的都生意不好吧15F 223.137.98.210 台灣 07/10 18:23
→ hcbr: 不然就翻桌速度來說，不能說學生就是爛顧客16F 36.239.61.90 台灣 07/10 18:23
推 Scarletbird: 網軍又來帶方向，吃個白飯會倒 收收剛好17F 114.136.218.49 台灣 07/10 18:24
→ karta018: 說個笑話，老闆賠錢賣19F 220.133.43.232 台灣 07/10 18:24
→ hcbr: 真的，白飯算成本低的，這樣會倒收了算了20F 36.239.61.90 台灣 07/10 18:25
我覺得也是要看東西吧 我回文的這個
叉燒飯就70元 能賺的就是有限
白飯成本低能多低 你總要派一個人去洗米煮飯吧
人事要不要算錢 只算料錢當然低阿
什麼東西都算料錢 那大概生意都不用做了
矽一公斤才多少錢 你怎麼晶片賣我這麼貴
水泥才多少錢 你房子蓋好給我 只算我料錢就好
不能這樣去解釋阿 對吧?
※ 編輯: fenway18 (220.137.231.182 臺灣), 07/10/2023 18:28:58
→ hcbr: 我提緊急調飯，還有人在那講成本
商譽比那幾百塊白飯錢貴重多了21F 36.239.61.90 台灣 07/10 18:25
噓 Playorange: 會被白飯吃到飽弄倒收一收也剛好而已23F 112.105.70.23 台灣 07/10 18:29
→ hcbr: 學生客群就是得小心應對的麻煩客群，就是個白飯，少賺一點去調飯其實就沒事了24F 36.239.61.90 台灣 07/10 18:29
推 alberchi: 乞丐就乞丐 還自封大隊？番號國防部有給你嗎26F 111.71.88.221 台灣 07/10 18:35
推 leohayashi1: 說實話，我還真沒聽過白飯搞垮店家的，大都租金，客源少，員工排班不穩定，原po 懂餐飲業嗎？28F 125.229.185.99 台灣 07/10 18:35
租金是吧 你說說為什麼不用租金的燒肉便當要賣220元 還只賺3%
為什麼 連鎖店 北部租金比南部貴 售價卻一樣
既然"大都租金" 為什麼基本工資調漲 大家怕漲價 怕得要死?
這樣很明顯了吧?
推 ziggy8: 台北市大安區晚餐時間，要去哪裡調飯？31F 118.169.14.17 台灣 07/10 18:37
※ 編輯: fenway18 (220.137.231.182 臺灣), 07/10/2023 18:39:24
→ leohayashi1: 以我的經驗學生族群很好搞定，多給他們吃多點飯麵都記一輩子，成為死忠顧客外，出了社會食量變小，那天特地來你這裡吃還會說吃回憶32F 125.229.185.99 台灣 07/10 18:37
我覺得也可能我們說的店家型態不同 利潤抓的不同
一級戰區的店 跟一般小商圈的店 拚翻桌率也不同
但是我覺得 那麼多老闆在意計較白飯這件事
就反應 白飯或許成本低 但是可能沒有大家認為的那麼低
對吧?
※ 編輯: fenway18 (220.137.231.182 臺灣), 07/10/2023 18:42:32
→ leohayashi1: 某燒肉便當只賺3%又不是我說的 我也基本不信。
但是基本可以確定這家店走的不是大眾熱炒店，屬於走熟客型的，平常生意一般，很好解決的事情一看內部有包廂唱K就大概懂。
還有 我之前開的店 就在國父紀念館那裡，5年後收掉，也不是不賺，就明顯可見的利潤下滑，反正賺了，兩間半店的成本，拿去投資更有利潤的生意36F 125.229.185.99 台灣 07/10 18:43
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