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Disp BBS
作者
MeiHS
(簽名檔詳見 其他版晃到,)
標題
[問卦] 如何用平底鍋,炒好蛋炒飯?
時間
Sun Aug 6 00:14:09 2023
如果是用中華鍋的話,因為有大弧度,所以刷~刷~的去甩鍋或鍋杓去刮刮刮 都很方便
但是平底鍋..就會黏,不好翻
平底鍋下蛋下飯,還要改成用鏟去壓..
如何用平底鍋,炒好蛋炒飯的八卦?
--
────────────────────
→
aOOOOOOOOO
: 給果凍->更奴化 超棒
04/2X 2N:G2
七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組
04/2X 2N:G3
又
竹圍G叔云
: 一輩子倫班買不起房巴 笑死
窩川威武
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.116.156 (臺灣)
※ 作者:
MeiHS
2023-08-06 00:14:09
※ 文章代碼(AID): #1apdLKKZ (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1691252052.A.523.html
推
tw15
: 鍋熱一點很難?
1F 203.204.123.174 台灣 08/06 00:14
推
jimmy0316
: 蛋炒飯最簡單也最困難
2F 1.200.137.156 台灣 08/06 00:14
噓
gk1329
: 買個鍋子很難嗎= =
3F 180.217.46.1 台灣 08/06 00:15
噓
powrtoch
: 白飯丟下去直接加MSG
4F 123.193.80.113 台灣 08/06 00:15
推
MrSherlock
: 問就是油下得不夠多
5F 118.232.0.27 台灣 08/06 00:15
→
james732
: 五樓會用肛門炒
6F 223.140.176.97 台灣 08/06 00:15
推
hoyumi
: 問Uncle Roger
7F 111.71.34.159 台灣 08/06 00:15
推
SALEENS7LM
: 首先跑去餐廳,用平底鍋敲暈大廚帶回
家,然後叫他炒給你吃
8F 101.3.148.62 台灣 08/06 00:15
噓
wild2012
: 技術不好 怪鍋子會黏 回去再練練
10F 111.248.38.245 台灣 08/06 00:16
→
QQ101
: 沒辦法炒出鍋氣
11F 49.216.184.163 台灣 08/06 00:18
推
Tenging
: 作夢 頂多炒兩碗
12F 219.71.161.211 台灣 08/06 00:18
噓
a27588679
: 油不夠多才會粘 加油加爆
13F 180.177.33.135 台灣 08/06 00:20
→
HodorDragon
: 油
14F 106.64.40.177 台灣 08/06 00:26
推
p033520
: 誰叫你壓飯的,都是澱粉的東西壓一壓遇
熱 糊掉。先用鏟子撥鬆再翻炒才是王道
15F 27.52.100.37 台灣 08/06 00:26
推
zephyr105
: 鐵鍋嗎 那應該是油不夠 或是不夠熱 水
分太多之類的
17F 118.165.143.22 台灣 08/06 00:27
推
anson971523
: 炒之前把蛋打在白飯裡先攪好再炒
切記不能壓 要用撥的 太乾撥不動就
加一點水
19F 42.79.164.187 台灣 08/06 00:32
推
lifeful
: 會沾鍋就是鍋不夠熱或油太少
用平底鍋要馬就是照樣翻鍋炒 不然就是火
小一點慢慢煎出香氣 把調味搞好
30公分以上的平底鍋 準備兩隻小鏟 直接當
鐵板燒炒
22F 219.71.29.19 台灣 08/06 00:45
推
peacebi
: 飯要冰過不要熱飯就都不沾
27F 101.12.44.162 台灣 08/06 00:50
→
MeiHS
: 跟某家拉麵店的鐵板拌飯一樣?
28F 1.169.116.156 台灣 08/06 00:54
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