作者 RocktheBeat (席爾薇雅俺の嫁)
標題 [問卦] 鼎泰豐為啥每一家味道都能一模一樣
時間 Tue Aug 22 13:28:09 2023


肥肥今天來吃新竹的鼎泰豐

突然想起來之前不管吃台北的哪一家

每一次去吃

每家分店的每道菜味道都一模一樣

這是怎麼做到的?

有卦嗎?

感覺真的滿厲害的

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※ 作者: RocktheBeat 2023-08-22 13:28:09
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Cowyau: 連美國味道都一樣1F 36.225.117.238 台灣 08/22 13:28
AN94: sop2F 114.34.68.103 台灣 08/22 13:28
ISNAKEI: 美食家說沒有靈魂3F 101.10.107.203 台灣 08/22 13:29
hkcdc: 新聞報導過鼎泰豐 中央廚房4F 49.216.132.194 台灣 08/22 13:31
b9513227: 原料跟製作都有標準 很難嗎5F 49.216.222.90 台灣 08/22 13:32
shane24156: 有做好品管啊6F 218.173.36.182 台灣 08/22 13:33
alice1967: 餡,麵皮,配料都中央廚房出的7F 223.138.30.188 台灣 08/22 13:33
coneflwer: 中央廚房8F 101.138.243.102 台灣 08/22 13:34
imtlow: 小精靈有受過訓練9F 101.9.186.69 台灣 08/22 13:34
jasin0425: 中央廚房+標準作業流程10F 42.76.216.168 台灣 08/22 13:35
cck525: 品管嚴格啊 哪像某些連鎖店 換了分店換了味道11F 223.140.144.181 台灣 08/22 13:36
yolodick: 基本功打紮實的最佳典範13F 101.139.6.72 台灣 08/22 13:36

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