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標題 [問卦] 為何鐵板燒比牛排貴?
時間 Fri Sep 1 16:33:53 2023
標題 [問卦] 為何鐵板燒比牛排貴?
時間 Fri Sep 1 16:33:53 2023
鐵板燒就是牛排切塊
配菜則是便宜的豆芽菜吃到飽
但牛排便宜的往往180可以吃到冰淇淋與麵包還有玉米濃湯喝到飽跟汽水暢飲
有些還有爆米花
高檔的當然非常高檔
鐵板燒則動輒200多 以隨便查大埔鐵板燒2022年價格A餐260
但除了骨頭湯喝到飽外 似乎沒有特別的吃到飽 通常汽水或果汁也都沒氣
為何兩個價差那麼多呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.43.125 (臺灣)
※ 作者: ptt9999 2023-09-01 16:33:53
※ 文章代碼(AID): #1ayQ7pQC (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693557235.A.68C.html
推 : 讓你欣賞師傅的刺青1F 101.137.189.113 台灣 09/01 16:35
→ : 服務費 切塊不用錢？2F 42.77.18.143 台灣 09/01 16:35
→ : 這真的就像人類的薪水很難跌,叫什麼...阿,僵固性3F 123.51.165.127 台灣 09/01 16:36
→ : 因為不能大量製作
牛排店煎台跟裝盤只要兩個人5F 114.43.41.96 台灣 09/01 16:37
牛排店煎台跟裝盤只要兩個人5F 114.43.41.96 台灣 09/01 16:37
推 : 鐵板燒也是大量炒阿7F 134.238.0.213 台灣 09/01 16:37
→ : 牛排可以叫工讀生隨便弄 在你面前晃要練習8F 1.162.186.117 台灣 09/01 16:37
→ : 品項固定的鐵板燒也很快9F 134.238.0.213 台灣 09/01 16:38
推 : 以前的鐵板燒都要上千元，因為是師傅在櫃10F 114.137.182.60 台灣 09/01 16:38
推 : 自己跟包手師父講啊！11F 39.9.195.170 台灣 09/01 16:38
→ : 檯前表演給妳看12F 114.137.182.60 台灣 09/01 16:38
→ : 牛排店一堆都預煎過的 鐵板燒又不行13F 114.43.41.96 台灣 09/01 16:38
推 : 廚師比較貴14F 61.228.76.13 台灣 09/01 16:38
→ : 後來削價競爭才出現平價鐵板燒15F 114.137.182.60 台灣 09/01 16:38
→ : 豆芽菜比麵條貴，長見識了吧
還服務費咧，你牛排店在廚房裡擺盤要不要也討錢啊？一樣的動作一個在外一個在內而已16F 42.73.181.148 台灣 09/01 16:39
還服務費咧，你牛排店在廚房裡擺盤要不要也討錢啊？一樣的動作一個在外一個在內而已16F 42.73.181.148 台灣 09/01 16:39
→ : 現在大埔不給4萬、月休8天還找不到20F 49.216.44.93 台灣 09/01 16:39
→ : 由8+9當師傅，為什麼、因為8+9工資最便宜21F 114.137.182.60 台灣 09/01 16:39
→ : 人89亂炒也是要體力的22F 49.216.44.93 台灣 09/01 16:39
推 : 師傅的大姆指也要錢呀23F 59.115.7.210 台灣 09/01 16:39
→ : 平價鐵板燒有煎肉片的 選完肉直接包走24F 134.238.0.213 台灣 09/01 16:40
→ moy5566 …
→ : 作業費26F 223.139.231.123 台灣 09/01 16:40
推 : 總之裝模作樣搞鐵板燒比較費工夫27F 1.162.186.117 台灣 09/01 16:40
→ : 也是一次炒一堆 堆在煎台等人包28F 134.238.0.213 台灣 09/01 16:40
→ : 但前台8+9師傅4萬都已經是最便宜價29F 114.137.182.60 台灣 09/01 16:40
推 : 煎台要不要錢？高麗菜要不要錢？包手要不要錢30F 111.82.198.223 台灣 09/01 16:42
爆米花機跟霜淇淋機也要錢啊 但牛排還是比鐵板燒便宜※ 編輯: ptt9999 (61.57.43.125 臺灣), 09/01/2023 16:44:49
推 : 別的不說，師傅在前台炒，顧客盯著妳看，心裡素質就差多少了32F 114.137.182.60 台灣 09/01 16:44
→ : 我們這邊鐵板燒190一樣飲料湯白飯吃到飽34F 114.40.97.179 台灣 09/01 16:44
感覺不錯 如果能少10塊再加個冰淇淋吃到飽就更好了不過這個價格我算是可以接受了
※ 編輯: ptt9999 (61.57.43.125 臺灣), 09/01/2023 16:45:32
推 : 心理素質wwwww
所以哪間有因心理素質多收錢還變成廚師薪水的？講來聞香一下啊35F 42.73.181.148 台灣 09/01 16:45
所以哪間有因心理素質多收錢還變成廚師薪水的？講來聞香一下啊35F 42.73.181.148 台灣 09/01 16:45
→ : 你以為拇指不用錢啊= =38F 114.44.3.233 台灣 09/01 16:46
噓 : 鐵板燒菜色多 每樣都要學藝跟經驗39F 114.25.61.111 台灣 09/01 16:47
※ 編輯: ptt9999 (61.57.43.125 臺灣), 09/01/2023 16:48:39![[圖]](https://i.imgur.com/tIgHF37h.jpg)
→ : 現在的情況是連8+9都不願意做平價鐵板燒的炒手（師傅稱不上因為很難吃）越來越多的5 60歲白領二度就業的也有女性加入，不知道是不是跟去年的柬埔寨詐騙案有關去年開始就不少842F 49.216.44.93 台灣 09/01 16:49
推 : 金屬搖滾你敢嘴47F 114.136.146.61 台灣 09/01 16:49
→ : 9鐵板燒炒手離職潮了48F 49.216.44.93 台灣 09/01 16:49
※ 編輯: ptt9999 (61.57.43.125 臺灣), 09/01/2023 16:50:31→ : 鐵板燒貴到沒有人吃49F 223.139.231.123 台灣 09/01 16:50
推 : 割線打霧不用錢？50F 114.137.8.148 台灣 09/01 16:54
→ : 廚師刺青要不要錢51F 49.215.37.44 台灣 09/01 16:59
→ : 廚師的心理素質要不要錢?
廚師不能先盜壘偷煎要不要錢?52F 123.51.165.127 台灣 09/01 17:07
廚師不能先盜壘偷煎要不要錢?52F 123.51.165.127 台灣 09/01 17:07
噓 : 表演費懂？54F 49.215.14.143 台灣 09/01 17:13
推 : 食材直接在你面前煎..光這點就$$$$55F 220.136.129.9 台灣 09/01 17:23
噓 : 牛排原先煎...你不懂吃56F 223.137.106.132 台灣 09/01 17:47
推 : A餐有加很多東西啊...基本的豬羊牛還是150吧豆芽菜 和 麵包玉米濃湯 都很便宜啊57F 60.250.31.103 台灣 09/01 17:57
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