〔記者洪美秀／新竹報導〕新竹市前市長林智堅今天發文稱搬回香山後，很少到市區吃碗
鴨肉麵，還貼出與邱家鴨肉麵卓大姐的合照，述說新竹人愛吃鴨肉麵的小故事。無獨有偶
，新竹市長高虹安今天也發文稱天氣轉涼了，就要來吃個涼麵，並與三廠南媽媽涼麵合照
。有網友看到前現任兩位市長的美食文，直呼不管是文章還是美食，兩個人的溫度高下立
判。

林智堅提到，他搬回香山後，就比較少機會到市區吃碗鴨肉麵，「卓大姐還笑說怎麼這麼
久沒看到我，想說怎麼能忍著不來她家吃碗熱騰騰的麵呢。」其實，只要有朋友來新竹，
除了摃丸米粉外，他也會推薦另外一樣新竹美食「鴨肉麵」；一碗麵配上酸爽的炒鴨腸、
下水，再切一點鴨肉、小菜，真的是療癒人心的美食。

林智堅也提到，新竹人也都有個疑惑，到底鴨肉麵的由來是什麼？他說，小時候有聽長輩
說過頭前溪畔的養鴨人家，也有聽過鴨肉許的第一代許文河大哥北上學藝的故事，非常多
的版本證明了鴨肉麵在這座城市的密度，也成為我們另外一種特色的飲食文化。

林智堅還提到新竹人喜歡的鴨肉麵，有原夜市、有鴨肉許，也有自己家路口旁的，而卓大
姐說自己父執輩是在俗稱三角公園的建國公園路邊擺攤起家，一路做到有了店面，而親戚
們自己也各自拓展生意。他也想起擔任市長時，常常中午工作到一段落，會先打個電話給
大姐幫忙留一份，不然邱家的生意太好了，總是剛過中午就被一掃而空。

林智堅也在貼文中附上與卓大姐的合照和滿滿鴨肉麵美食照及與過往一起為市政打拚的市
議員陳建名、楊玲宜及劉康彥的合照。此文一PO，不到7小時就吸引超過5千名網友按讚。

有趣的是，新竹市長高虹安今天也發了一篇美食文，內容提到「天氣轉涼了，就要來吃個
涼麵。趁著行程在附近，也正好來看看好久不見的南媽媽，還是一樣好親切又溫暖。最開
心的是闆娘白白，剛好是她的生日，她馬上準備蛋糕，邀請店裡的客人一起幫白白慶生。
文中也提到三廠南媽媽涼麵獨特的麻醬醬汁，搭配小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，轉涼的天氣，配
上一碗暖烘烘的蔬菜丸子湯就是人間美味。高虹安除貼出與南媽媽慶生的照片，也貼出與
民政處長施淑婷的合照，吸引2千多名網友按讚。