蘇丹紅事件釀全台食安風暴，教育部日前要求學校營養午餐在4月7日前暫緩
    使用辣椒粉、咖哩粉等調味品，今宣布，明天起解禁，但各地方政府若決定
    持續暫緩使用會予以尊重；中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，解禁
    後，最快下周就能恢復咖哩飯等菜色，但各地方政府禁令期限不同，會配合
    地方教育局處的規範。

    陳明信指出，樂見教育部解除禁令，但因團膳契約是與學校簽訂，須經學校
    營養午餐委員會同意，才能恢復供應相關調味料。由於各縣市「禁粉令」情
    況不同，如新北市、基隆市等規定這學期都暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味
    品，所以業者仍要配合各縣市教育局處規定來調整菜色。

    陳明信表示，雖然4月菜色已排定，但宣布解禁的縣市政府，還是可以緊急調
    整菜色，考量本周調整會太急促，預估最快下周最受學生歡迎的咖哩飯就會
    恢復供應。