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標題 [新聞]台中牛排館徵合伙「持續小時記憶」 網敲
時間 Sat Sep 16 22:28:15 2023
標題 [新聞]台中牛排館徵合伙「持續小時記憶」 網敲
時間 Sat Sep 16 22:28:15 2023
台中牛排館徵合伙「持續小時記憶」
網敲碗恢復蒙古烤肉
新聞來源：
https://reurl.cc/4Wa0qX
2023-09-16 09:56 聯合報
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/09/16/realtime/25185808.jpg&s=Y&x=21&y=97&sw=459&sh=306&exp=3600)
記者陳秋雲／台中即時報導
台中老牌餐廳「台中牛排館」今年3月重新開幕，8月就驚傳欠薪近百萬，勞資昨協調爭議不
休。餐廳昨在臉書「台中店面出售頂讓專區」發文「徵合伙人」、「比加盟某飲料店還便宜
」。網友建議「恢復鎮店之寶蒙古烤肉」，也有店家感嘆員工訓練不易，「開店不只拿錢，
還要拿勇氣出來！」
休。餐廳昨在臉書「台中店面出售頂讓專區」發文「徵合伙人」、「比加盟某飲料店還便宜
」。網友建議「恢復鎮店之寶蒙古烤肉」，也有店家感嘆員工訓練不易，「開店不只拿錢，
還要拿勇氣出來！」
老牌餐廳「台中牛排館」今年3月在北屯重新開幕，老台中人有些失望，因為沒了「蒙古烤
肉」，台中牛排館在30年前推出的蒙古烤肉，由顧客自助夾各式配菜、肉品，自調醬汁，再
端給廚師在鐵板炒熟，肉香四溢，很受歡迎。
肉」，台中牛排館在30年前推出的蒙古烤肉，由顧客自助夾各式配菜、肉品，自調醬汁，再
端給廚師在鐵板炒熟，肉香四溢，很受歡迎。
業者指出，原創始人已將商標轉讓給負責人，後由因拓展太快，資金不足，導至台中牛排館
積欠員工一個多月薪水。且蒙古烤肉因店坪數太小無法擺放，將由新業者接手，已找到原蒙
古烤肉師傅，且握有牛排原始醬料配方。
積欠員工一個多月薪水。且蒙古烤肉因店坪數太小無法擺放，將由新業者接手，已找到原蒙
古烤肉師傅，且握有牛排原始醬料配方。
新業主貼文，尋求餐飲業有經營牛排館經驗的業者，一同將小時候回億，努力持續下去。
網友留言指出，大型餐廳的員工訓練非常不容易，「不理SOP」，「現在開店不止要拿錢，
還要拿出勇氣」、「希望能恢復蒙古烤肉」「希望各位老闆能接手把他做好」、「祝福經營
成功！」
網友留言指出，大型餐廳的員工訓練非常不容易，「不理SOP」，「現在開店不止要拿錢，
還要拿出勇氣」、「希望能恢復蒙古烤肉」「希望各位老闆能接手把他做好」、「祝福經營
成功！」
心得
新業者景子是你嗎？速度這麼快已經接手？
在這個非常難找到穩定高薪餐飲員工
不知道台中牛排館真的只能是回憶
說真的若正職人員和廚師月薪
要超過多少會有人去做
最後產品售價是不是會很難訂
蒙古烤肉收多少（吃到飽90分鐘）是上限
覺得平日$799 假日$999是我的上限
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.20.212 (臺灣)
※ 作者: kk10519 2023-09-16 22:28:15
※ 文章代碼(AID): #1b1Rk1V9 (TaichungBun)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1694874497.A.7C9.html
推 : ?
他苛扣員工薪水 一輩子就不會去吃1F 09/16 22:29
他苛扣員工薪水 一輩子就不會去吃1F 09/16 22:29
→ : 慣老闆的聚集地能弄出什麼?3F 09/16 22:30
推 : 想分攤成本，拖別人下水?4F 09/16 22:33
→ : 幫接盤5F 09/16 22:36
→ : 現在接?? 是不是幫他擔負債???
品項沒以前多的話599都不想吃6F 09/16 22:38
品項沒以前多的話599都不想吃6F 09/16 22:38
推 : 假日要是999？何不吃嚮食就好？就算回到以前品相規模，我覺得含%699就極限了，價格再高我就寧可選其他巴費8F 09/16 23:09
推 : 大學時還蠻多家的 忘了蒙古烤肉11F 09/16 23:13
推 : 抓交替的概念12F 09/16 23:26
推 : 徵合夥人 (x 徵潘仔(o13F 09/16 23:31
→ : 別要再給他賺了,根本變相支持他14F 09/16 23:40
→ : 我是覺得沒救了 一年要燒掉快一億15F 09/16 23:51
推 : 改成套餐實在16F 09/17 00:06
推 : 看他倒掉之前的菜色，就是貴族我家等級
賣799實在坑人
要嘛就吃粗飽，要嘛就精緻像饗食一樣17F 09/17 00:16
賣799實在坑人
要嘛就吃粗飽，要嘛就精緻像饗食一樣17F 09/17 00:16
噓 : 平日499 假日 599吧 在高不值得20F 09/17 00:19
噓 : 90分鐘…21F 09/17 00:24
推 : 我不要蒙古，其餘照舊即可22F 09/17 00:53
推 : 真的有人接？23F 09/17 00:59
推 : 不考慮用騙的嗎24F 09/17 01:45
→ : 時代已經變了啊 現在要嘛平價牛排 不然就是特高級有名氣的高級牛排館 要拼自助也拼不過其它吃到飽25F 09/17 03:22
→ : 799、999 這種價格我是想都不會去想這一間店27F 09/17 04:37
→ : 七月過了 抓交替也得看時辰28F 09/17 05:19
推 : 哈！漲+抓交替還打不平~這年頭物價早已被玩殘了29F 09/17 06:24
推 : 那老闆很明顯不是做餐飲業出身的30F 09/17 06:38
→ : 399我都不吃31F 09/17 07:28
推 : 鬥牛士二鍋假日500內就可以吃到飽，為啥中牛不行?32F 09/17 08:13
噓 : 別了別了！自己要吃自己買菜肉回去炒，別再蹧踏食物跟一個行業了 人家不欠你啊 幹嘛做賠本生意！
去吃響食還是漢來就好！到底看別人賠本自己能吃的安心嗎？還你點什麼就炒 結果收費不到千元還被
嫌！通通去單點去無菜單料理33F 09/17 08:31
去吃響食還是漢來就好！到底看別人賠本自己能吃的安心嗎？還你點什麼就炒 結果收費不到千元還被
嫌！通通去單點去無菜單料理33F 09/17 08:31
推 : 樓上只要台中牛排館的文就爆氣38F 09/17 08:50
推 : 原來不止我發現，他可能是有投資吧XDD39F 09/17 09:10
推 : 比加盟某飲料店還便宜 聽起來就像炒短線40F 09/17 10:15
噓 : 太貴才是問題吧41F 09/17 10:55
噓 : 慣老闆的嘴臉看了就來氣，之後便宜也不會去吃！42F 09/17 11:09
噓 : 慣老闆, 笑死43F 09/17 13:23
→ : 難怪饗饗 旭集不願來44F 09/17 13:35
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