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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-03-15 23:29:39
看板 Gossiping
作者 mithralin (工口)
標題 [新聞] 米其林三星餐廳賣魚翅挨批　君品頤宮：即
時間 Thu Mar 15 19:24:21 2018

1.媒體來源:

蘋果日報

2.完整新聞標題:

米其林三星餐廳賣魚翅挨批　君品頤宮：即起停售

3.完整新聞內文:

米其林三星餐廳賣魚翅挨批　君品頤宮：即起停售

2018台北《米其林指南》昨天在台發布，共有20家餐廳獲得星級評價，其中君品酒店的頤
宮摘下最高榮譽「米其林三星」。有網友發現頤宮竟然販售各式魚翅料理，痛批「只看到
違反環境保育與無視事實的無良菜單」。君品酒店表示，即日起不再販售魚翅，但更改菜
單需要時間，預計最快下周一完成。


君品酒店的頤宮獲得米其林三星殊榮，現在可說是一位難求。但有網友在臉書發文表示「
頤宮，台灣首間米其林三星餐廳有什麼好料！」，附圖竟是一張數道不同的魚翅料理，其
中包含「魚翅佛跳牆」、「砂窩金山勾排翅」、「干燒蚧肉海虎翅」等，光是單一一道魚
翅料理，每人用餐要價2千元至3千元不等。有網友痛批「 只看到違反環境保育與無視事
實的無良菜單」、「為什麼還在賣魚翅」。


君品酒店回應，頤宮拿下米其林三星殊榮，社會責任越來越重，因此不再販售魚翅，但更
改菜單需要時間，預計最快下周一完成。即日起，不再接受魚翅預訂，但先前已經預訂的
客人，無法變更菜色。（蔡孟修／台北報導）


4.完整新聞連結 (或短網址):

https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180315/1315682/
米其林三星餐廳賣魚翅挨批　君品頤宮：即起停售 | 蘋果日報
[圖]
2018台北《米其林指南》昨天在台發布，共有20家餐廳獲得星級評價，其中君品酒店的頤宮摘下最高榮譽「米其林三星」。有網友發現頤宮竟然販售各式... ...

 

5.備註:

人怕出名豬怕肥

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.39.9.200
※ 文章代碼(AID): #1QgbVdm4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1521113063.A.C04.html
→ Zuleta …
→ Zuleta: 原來是戈登最討厭的魚翅喔1F 03/15 19:24
推 wang1b: 幹想吃2F 03/15 19:25
推 ug945: 賣魚翅還拿的到三星喔= =?3F 03/15 19:25
→ fujioqq: 哼哼 韓國三星餐廳不意外4F 03/15 19:26
推 stealinghome: 從善如流5F 03/15 19:26
噓 Mazda6680: 北七6F 03/15 19:26
→ bee12: 這麼在意星等7F 03/15 19:27
推 McQuail: 剛好可以降低食材成本8F 03/15 19:27
→ clubbox: 有三星拿掉沒差9F 03/15 19:27
→ Mazda6680: 甚麼年代了還在魚翅...10F 03/15 19:27
推 s655131: 扣一顆星星11F 03/15 19:28
推 haha31: 明年一定被拔星12F 03/15 19:28
推 pray: 搞不好評審愛吃魚翅阿13F 03/15 19:28
推 sheepxo: 魚翅一堆餐廳都有在賣14F 03/15 19:28
推 McQuail: 很多長輩到現在還會要求喜宴要有魚翅-_-15F 03/15 19:28
推 wulaw5566: 推16F 03/15 19:29
→ McQuail: 年輕人結婚常為了這個跟長輩吵架17F 03/15 19:29
→ NDSLite: 預定就可以吃到魚翅18F 03/15 19:30
噓 jetzake: 吃個魚翅又怎麼了 少在那裏跟腦殘白人假掰Y19F 03/15 19:30
→ GodVoice: 吃魚翅又怎樣  這個為了幾顆星星就改菜單的 也不削去20F 03/15 19:31
推 nn70: 沒魚翅直接扣2星21F 03/15 19:32
噓 ChinkFilmsZZ: 拎北就是愛吃魚翅 廢物仔們22F 03/15 19:33
→ potionx: 可以改賣兔肉啊23F 03/15 19:33
推 dog990999: 結果拿掉明年被拔星？24F 03/15 19:33
→ Nevhir: 假掰 那他們的烤鴨都是用一個月大的幼鴨是不是也要被批?25F 03/15 19:34
推 fanrei: 很有可能XD26F 03/15 19:34
推 owlonoak: 立刻改掉給推鴨子可以用養殖的但是魚翅沒有養殖鯊魚可用27F 03/15 19:36
→ ChinkFilmsZZ: 挖操哩 原來是以能不能養為標準喔28F 03/15 19:37
→ alittleghost: 魚翅好吃29F 03/15 19:38
→ Leo4891: 鴨子是養殖肉鴨也拿來比....實在是....30F 03/15 19:38
推 v6600600: 魚翅好吃31F 03/15 19:40
噓 ChinkFilmsZZ: 酸民的都不要吃那種不能養的魚喔32F 03/15 19:40
→ ChinkFilmsZZ: 拎北就是愛魚翅 一週至少吃兩次粵菜 廢物正義酸民
推 m3633998: 用能不能養來當標準有問題嗎，不然你以為是看鯊魚可愛34F 03/15 19:42
→ m3633998: 所以不吃魚翅喔=_=?
推 aadsl: 沒魚翅 那我不去吃了36F 03/15 19:43
→ hk129900: 鮪魚也不能養 那要禁止吃鮪魚嗎37F 03/15 19:43
推 Toge: 本來不能養的就不要吃……這樣濫捕遲早一天沒魚可吃38F 03/15 19:44
推 saint01: 改菜單需要時間→這是賣完不進貨才要改的意思吧39F 03/15 19:45
推 swgun: 路口都有在賣鯊魚煙了 魚翅不能吃是哪招40F 03/15 19:45
推 s155260: 養洋人吃什麼都可以41F 03/15 19:46
→ bigcho: 幹 沒有魚翅了 降星等啦42F 03/15 19:46
→ rayven: 鮪魚養殖不是已經商業化了嗎43F 03/15 19:46
→ akira00150: 鰻魚?44F 03/15 19:47
推 MASAMIFANS: 吃魚翅有發生什麼事嗎  為什麼不能吃45F 03/15 19:47
→ rayven: 品質最好的挪威鮭魚也是長年養殖的成果46F 03/15 19:47
推 kamichu: 笑死，魚都死了，魚翅難道要丟掉47F 03/15 19:49
推 sam81819: 又不缺你一個去吃 自以為重要48F 03/15 19:49
→ rayven: 能從魚卵養到大的完全養殖才有意義，鰻魚目前依然是濫捕49F 03/15 19:49
→ rocla: 台北50F 03/15 19:49
→ hk129900: 鮪魚養殖還早勒 比抓野生的更貴51F 03/15 19:49
→ kamichu: 那雞翅可以吃嗎？52F 03/15 19:49
推 meloxxl: 都不知道賣多久了53F 03/15 19:50
→ windy041: 沒魚翅菜單這樣完整嗎？這樣還叫三星餐廳？54F 03/15 19:51
→ kamichu: 之前看紀錄片 外國人殺完魚 直接把魚頭丟回海裡餵魚55F 03/15 19:52
→ terry1043: 結果就被摘星56F 03/15 19:52
→ terry1043: 不過支持拿掉
→ rayven: 真正需要做的是證明整條鯊魚都有吃掉而不是像洋人那樣扔掉58F 03/15 19:53
推 ohrring: 有魚翅才得到星    懂？？？59F 03/15 19:53
噓 ChinkFilmsZZ: 智障崇洋狗都不要吃不能養的魚喔~~~~60F 03/15 19:53
噓 bakasensei: 魚翅跟保育到底有什麼關係 鯊魚根本一堆61F 03/15 19:55
噓 JC910: 我來幫你們吃魚翅和魩仔魚62F 03/15 19:56
噓 john5380: 賣魚翅還有3星喔，評審眼睛是瞎了嗎?!幫鯊魚哭哭 QQ63F 03/15 19:56
→ sboy1111: 米淇淋詛咒64F 03/15 19:56
噓 cheric: 白人正義65F 03/15 20:01
噓 Vassili242: 改菜單那星星也該收回 原星星是因為舊的好吃才給的欸66F 03/15 20:03
推 COLONELLIU: 看到一群智障推文 你知道鯊魚被砍下魚翅其他部位沒用67F 03/15 20:06
→ COLONELLIU: 就丟回海底了嗎
推 jumpdog5566: 前總統也愛吃魚翅69F 03/15 20:08
推 Toge: 其實台南的香腸熟肉裡面有鯊魚肉……不過不好吃，所以捕魚70F 03/15 20:10
→ Toge: 人通常割完魚翅，剩下就直接丟回海裡讓牠流血而死
噓 SiaSi: 純噓樓上一些低素質回覆，很多的魚翅都是直接把捕來的鯊魚72F 03/15 20:17
→ SiaSi: 魚鰭切掉魚丟下海裡，因為鯊魚肉不太好吃，長久下來鯊魚數
→ SiaSi: 量大量減少，有滅絕危險，能否養殖本來就是標準，只要能養
→ SiaSi: 殖只要種還在都還能繁殖出來，吃魚翅這樣的事撇開殘忍與否
→ SiaSi: 的問題，光是鯊魚無法人工大量商業繁殖，這樣吃下去遲早鯊
→ SiaSi: 魚滅絕生態系失衡
推 t95912: 也許是因為有賣 才三星？78F 03/15 20:19
推 senma: 輪胎員工吃到魚翅贊不絕口給三星 然後現在魚翅要被撤了XD79F 03/15 20:20
→ SiFox: 洋人認證，可以賣80F 03/15 20:21
推 h90257: 鯊魚絕種了又如何呢？81F 03/15 20:25
推 purplebfly: 西方人鵝肝可以吃，台灣人卻不能吃魚翅，誰跟你講鯊82F 03/15 20:25
→ h90257: 人自己都顧不好了 還去顧鯊魚83F 03/15 20:25
→ h90257: 你掉到海裡 鯊魚也不會因為你是人不吃你
→ purplebfly: 魚只割魚翅的？人云亦云85F 03/15 20:26
→ jackz: 一堆推文根本沒錢去吃還在喊燒 笑死86F 03/15 20:30
→ dorydoze: 哈哈，我就知道會吵魚翅，不過本來以為會吵台菜哪家87F 03/15 20:33
推 wolfking623: 戈登有說他不會再來台灣 就因為台灣吃魚翅這件事88F 03/15 20:34
→ wolfking623: 他覺得台灣人病了
推 Fino5566: 魚翅很可愛 不能吃90F 03/15 20:35
→ littlefast: 鯊魚與貓狗的生命為何比豬雞牛高貴？91F 03/15 20:42
推 JimNegrych5: 推魚翅的是之前體育界某大老餐廳的員工嗎 廠廠92F 03/15 20:45
噓 s2657507: 八卦低能兒太多 懶得解釋93F 03/15 20:46
→ s2657507: 鯊魚族群數和二十年前比已經少了超過50%
→ s2657507: 那麼多東西可以吃一定要吃魚翅？
→ s2657507: 最好都給八卦低能兒吃啦 生物累積的汞給你們吃一吃反正
→ s2657507: 你們也沒在用腦
噓 darkMood: 最後幾道魚翅，一道10萬好了，不吃再也沒得吃啦98F 03/15 20:52
推 Penguinpower: 要被摘星了嗎？XD99F 03/15 20:58
噓 fantacliff: 我上輩子一定犯滔天大罪才會變成拉幾吃魚翅亞洲賤畜幹100F 03/15 21:00
推 kabadada: 鯊魚有管制捕撈 肉也吃的話 吃魚翅也沒什麼特別101F 03/15 21:03
推 njxmzxc: 說魚翅砍掉丟回海裡的你是台灣人你不知道台灣有種東西叫102F 03/15 21:10
→ njxmzxc: 鯊魚煙嗎
推 grandwar: 有夠假掰104F 03/15 21:26
推 garyasdf: 這有啥好罵的105F 03/15 21:35
推 ji3yjo4gj94: 一堆87不知道鯊魚煙喔？106F 03/15 21:42
推 nega883100: 這世界真多無聊的網友107F 03/15 22:02
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 無聊 菜市場就有賣鯊魚肉 我他媽有吃鯊魚肉吃整體 能不108F 03/15 22:23
→ aa1052026: 能吃魚翅?一堆白癡跟那些反捕鯨反捕鯊的白人一樣智障
噓 wes32670h6: 說台灣不吃鯊魚肉這輩子有沒有逛過漁港？110F 03/15 22:36
噓 jocabyu: 米其林三星越來越沒指標性了？111F 03/15 22:43
噓 v6600600: 戈登不來很重要嗎？112F 03/15 22:43
推 Moratti: 推113F 03/15 22:47
推 no1361: 上次在晶華也吃到魚翅…114F 03/15 23:17

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(￣︿￣)ｐ darkrise1980, JCB88 說瞎！
1樓 時間: 2018-03-16 00:03:30 (台灣) 
→
a78762076655
　 03-16 00:03 TW 
以健康來說鯊魚為高級消費者本來就含有較多毒素，以環保來說，在吃魚翅鯊魚就要絕種了，科學家都已經將此時代列為第六次的物種大滅絕了，還是得注意啊!!
2樓 時間: 2018-03-16 01:35:56 (台灣) 
→
netblue
　 03-16 01:35 TW 
君品酒店表示，即日起不再販售魚翅，但更改菜
單需要時間，預計最快下周一完成...庫存先清光再來改菜單
3樓 時間: 2018-03-16 01:47:32 (台灣) 
→
auluu
　 03-16 01:47 TW 
假的米XX
4樓 時間: 2018-03-16 02:03:39 (台灣) 
→
darkrise1980
-1 03-16 02:03 TW 
海里的鯊魚跟海豚與鯨魚都快滿出來了,快被滅絕的是像鯖魚,秋刀魚等大眾魚好嗎?這些大眾魚的捕獲量已經下降到少於全盛期10%的數量,但是因為商業利益跟不可愛的因素,沒有人會去喊拒吃大眾魚.
 
FOUCS新聞／日秋刀魚捕獲量銳減　價格10年新高
 
「鯖鰺魚類」過度捕撈，造成海洋生態失衡，漁業署欲限漁，卻遭立委關切 
 
太平洋黑鮪魚僅剩歷史總量的4％，限制補獲量是否一切都已太遲？
5樓 時間: 2018-03-16 06:33:40 (美國) 
→
mobilecore
+1 03-16 06:33 US 
一堆外行.魚丸裡加上鯊魚肉很好吃的.這時代誰跟你把鯊魚丟回海裡? 鯊魚從網裡面倒出來後還是會咬人的.漁夫要抓住給他過肩摔摔死. 魚鰭是先割下來曬乾.這部分大多是魚工自己的外快. 不是給慣老闆賺的. 而鯊魚在海中是食物鏈頂級.所以只會跟人類搶食鮪魚等等高級魚種.每捕捉一條鯊魚.就代表人類可以多100條鮪魚吃. 西方人不吃魚翅的那堆裡由單純是因為他們就覺得吃魚翅噁心.硬編出來的.
6樓 時間: 2018-03-16 07:57:20 (台灣) 
→
chen0817
　 03-16 07:57 TW 
我也很討厭西方人那種假人假義假道德還帶風向的假觀念
7樓 時間: 2018-03-16 08:15:03 (台灣) 
→
dispgogogo
-1 03-16 08:15 TW 
李應元還不是吃了？
8樓 時間: 2018-03-16 09:11:32 (台灣) 
→
a11643
　 03-16 09:11 TW
···
數量太多的還是支那賤畜  應該殺光那些畜生  食物和水和能源的消耗就可以降一堆   魚類的消耗一定減緩很多   支持殺支那狗!!!
9樓 時間: 2018-03-16 09:14:31 (台灣) 
→
a11643
　 03-16 09:14 TW
···
大家想想  支那狗在地球還有13億隻這麼多  殺掉一半 可以救多少動植物
10樓 時間: 2018-03-16 10:00:43 (台灣) 
讚
lecheck
　 03-16 10:00 TW 
非常好
11樓 時間: 2018-03-16 11:09:16 (台灣) 
→
JCB88
　 03-16 11:09 TW 
不得星～就沒人理！一拿三顆星～就公開「舉報」？這什麼鳥心態～根本就共產黨員嘛～87
12樓 時間: 2018-03-16 15:49:45 (台灣) 
→
hoyo1963
　 03-16 15:49 TW 
所以說吃魚翅沒人性的要不要先去法國抗議一下鵝肝醬??
 
法國還是米其林三星餐廳最多的國家喔
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