※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-25 14:50:11
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸
時間 Thu Mar 25 14:16:52 2021
1.媒體來源：中時電子報
2.記者署名：楊雅婷
3.完整新聞標題：
點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸 萬人戰翻：沒常識
4.完整新聞內文:
吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店，點了一盤生魚片，送
上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡抽煙，令他氣
得大罵「超扯餐廳」，沒想到貼文曝光卻遭上萬網友怒罵「沒常識」。
上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡抽煙，令他氣
得大罵「超扯餐廳」，沒想到貼文曝光卻遭上萬網友怒罵「沒常識」。
原PO昨（22）日於臉書社團《爆料公社》指出，與朋友一起到宜蘭礁溪旅行，行程結束
後很想吃鮭魚，便在當地一家熱炒店點了一盤綜合生魚片，老闆當時還向他們保證「生
魚片10片280，都很大片，綜合很划算」，當下雖覺得價格有點貴，但聽到老闆強調「是
大片的」，便沒再多想。
後很想吃鮭魚，便在當地一家熱炒店點了一盤綜合生魚片，老闆當時還向他們保證「生
魚片10片280，都很大片，綜合很划算」，當下雖覺得價格有點貴，但聽到老闆強調「是
大片的」，便沒再多想。
豈知送上桌時，卻發現生魚片都是從冷凍庫拿出來，根本就還沒退冰，鮭魚裡全是冰沙
，旗魚吃起來也像在吃冰沙一般，甚至還會牽絲，不僅如此，他還目擊老闆在廚房裡叼
煙，令他氣得將其拍下PO上網爆料，痛罵「超扯餐廳、超級超級不新鮮」。
，旗魚吃起來也像在吃冰沙一般，甚至還會牽絲，不僅如此，他還目擊老闆在廚房裡叼
煙，令他氣得將其拍下PO上網爆料，痛罵「超扯餐廳、超級超級不新鮮」。
貼文曝光後，隨即引發上萬網友留言，痛批原PO「沒常識」、「連這點基本的都不懂」
、「急速冷凍都不知道，還跟人家吃什麼生魚片？」生魚片都是急速冷凍處裡，一來是
為了殺死寄生蟲，二來是為了保持新鮮，若沒有經過冷凍處理的鮭魚，上頭都會是滿滿
活跳跳的寄生蟲，「沒想到原PO喜歡這一味？」
、「急速冷凍都不知道，還跟人家吃什麼生魚片？」生魚片都是急速冷凍處裡，一來是
為了殺死寄生蟲，二來是為了保持新鮮，若沒有經過冷凍處理的鮭魚，上頭都會是滿滿
活跳跳的寄生蟲，「沒想到原PO喜歡這一味？」
其他網友則替原PO抱不平，認為做餐飲業本就不該在廚房抽菸，應該沒有任何一個消費
者想吃煙灰，另外也有人說，不管路邊的生魚片新不新鮮，「我都不敢隨便吃，就怕吃
到不新鮮的。」
者想吃煙灰，另外也有人說，不管路邊的生魚片新不新鮮，「我都不敢隨便吃，就怕吃
到不新鮮的。」
據《東森新聞》報導，餐廳業者表示，生魚片平時都要冷凍保存，營業時就會拿出來退
冰，畢竟生魚片無法使用熱水退冰，因此只能靠風扇加速退冰的速度，該名客人前來用
餐的時間比較早，食材都還在做準備，才會吃到還沒有完全退冰的，再加上師傅出菜時
沒有掌控好，「真的很不好意思」。
冰，畢竟生魚片無法使用熱水退冰，因此只能靠風扇加速退冰的速度，該名客人前來用
餐的時間比較早，食材都還在做準備，才會吃到還沒有完全退冰的，再加上師傅出菜時
沒有掌控好，「真的很不好意思」。
文章來源：臉書 -爆料公社
5.完整新聞連結 (或短網址)：
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20210323000996-260405
點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸 萬人戰翻：沒常識 - 生活 - 中時新聞網
![[圖]]()
吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店，點了一盤生魚片，送上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡抽煙，令他氣得大罵「超扯餐廳」，沒想到貼文曝光卻遭上萬網友怒罵「沒常識」。 ...
![[圖]](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2021-03-23/656/20210323001005.jpg)
6.備註：
冷凍可殺寄生蟲=冷凍上桌
水煮沸可殺菌，這些人怎不喝滾水?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.156.50 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WN2hNgm (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616653015.A.AB0.html
→ : 南蠻風1F 03/25 14:17
→ : 冷凍和抽菸兩回事吧2F 03/25 14:17
推 : 還沒退冰吃個洨?3F 03/25 14:17
→ : 沒退冰完全就不該出菜4F 03/25 14:17
噓 : 冷凍又不是問題 問題是沒退冰就端上來5F 03/25 14:18
推 : 靠北 急速冷凍就不用退冰喔XD6F 03/25 14:18
→ : 食用前退好冰不是很正常的事嗎7F 03/25 14:18
→ : 哪裡的網友啦= =8F 03/25 14:19
→ : 不會等退冰才端上桌喔9F 03/25 14:19
推 : 最後一段才是常識...網友的常識笑死人10F 03/25 14:19
推 : 網友罵沒常識????????? 應該是要退好才給客人吧11F 03/25 14:19
噓 : 上萬網友沒常識12F 03/25 14:19
→ : 笑死 低能網友13F 03/25 14:19
→ : 就退冰不完全啊，是在白癡什麼14F 03/25 14:19
推 : 吃之前要退冰還要教 挺的都是親友團吧15F 03/25 14:19
推 : 哪裡的網友都吃鮭魚冰啊 厲害16F 03/25 14:19
→ : 冷凍殺蟲沒錯 但跟退冰就端上來有什麼關係...17F 03/25 14:19
推 : 不衛生 (O)、不用心 (O)、不衛生 (？)18F 03/25 14:20
推 : 沒退冰敢端出來？19F 03/25 14:20
→ : 爆尿只要前面有白癡亂講 就會有一堆智障跟上20F 03/25 14:20
噓 : 沒退冰也端上來，有事嗎21F 03/25 14:20
推 : 沒退冰也有人幫忙護航?22F 03/25 14:20
推 : 食材沒準備好 外場就不該接受點餐啊23F 03/25 14:21
→ : 牽絲就是沒去筋吧
→ : 牽絲就是沒去筋吧
推 : 原來網友喜歡吃冰沙和菸灰25F 03/25 14:22
推 : 最初的趕凍26F 03/25 14:22
→ : 切的時候沒感覺?? 爆料越來越爛了27F 03/25 14:22
推 : 生魚片本來就不該沒退冰完阿 講沒常識的不知道是真的低能28F 03/25 14:24
→ : 還是在反串==
→ : 還是在反串==
→ : 那不就是生蟲片？30F 03/25 14:24
噓 : 生魚片冰沙31F 03/25 14:24
推 : 有一說不是生魚片師傅不能抽菸 因為會影響魚生的味道32F 03/25 14:25
→ : 看不懂這篇新聞在公三小33F 03/25 14:26
推 : 哪來的網友這麼蠢，問題在沒退冰又不是冰凍34F 03/25 14:26
→ : 水煮沸可殺菌，這些人怎不喝滾水?35F 03/25 14:26
推 : 雅婷 妳知道自己在寫什麼嗎？36F 03/25 14:27
推 : 噴的以後都咬冰塊啊37F 03/25 14:27
噓 : 是要冰凍殺菌,但是跟沒退冰就吃是兩回事38F 03/25 14:27
噓 : 問題是這個消費者認為冷凍是不新鮮，這個觀念有問題。至於39F 03/25 14:28
→ : 沒有退冰完成對不對，這見仁見智。
→ : 沒有退冰完成對不對，這見仁見智。
推 : 要廚師不抽菸很難啦41F 03/25 14:28
→ : 至少廚房內不能抽
→ : 至少廚房內不能抽
→ : 沒退完冰的生魚片就不好吃啊.......43F 03/25 14:28
推 : 將太的壽司都嘛有教，抽菸等於辭職．44F 03/25 14:28
→ : 其實很多店家的特色還會用刻意弄冰沙口感45F 03/25 14:29
→ : 沒退冰還敢上菜???46F 03/25 14:29
→ : 中屎 記者 標題很故意喔 想護航是不是?
→ : 中屎 記者 標題很故意喔 想護航是不是?
→ : 直接從冷凍庫拿出來 根本就還沒退冰 鮭魚裡全是冰沙48F 03/25 14:30
→ : 跟有沒有急凍船運有啥關係？
→ : 跟有沒有急凍船運有啥關係？
推 : 抽煙、沒退冰，怎麼看都是店家問題阿50F 03/25 14:30
→ : 我家人上次在某餐廳工作 老闆叫員工直接用微波爐解凍生51F 03/25 14:30
→ : 果然FB都是.....52F 03/25 14:30
→ : 魚片53F 03/25 14:30
→ : 還見仁見智勒，你什麼時候看過專業日本料理端過沒退冰54F 03/25 14:31
→ : 抽不是不行，廚房外抽55F 03/25 14:31
→ : 完全的生魚片上來跟你說好不好吃見仁見智的？56F 03/25 14:31
噓 : 沒退冰怎吃飽？哪來的垃圾網友鬼扯57F 03/25 14:32
推 : 沒退冰完全的生魚片很難吃 根本不是魚肉該有的口感58F 03/25 14:32
→ : 就是廚師品質控管太差 食材沒處理好就出餐
→ : 就是廚師品質控管太差 食材沒處理好就出餐
噓 : 白癡60F 03/25 14:34
噓 : 沒退冰上菜就是鳥61F 03/25 14:34
推 : 下次要吃退冰的 廚師就先放進褲子裡62F 03/25 14:35
推 : 烈冰鮮雕山也不知道，也太廢63F 03/25 14:35
推 : 你要廚師跟外場說「食材還沒好 在給我十幾分鐘?」64F 03/25 14:35
→ : 那總比你送沒處理好的食材給客人吃好多了吧...？65F 03/25 14:36
推 : 就是這樣說呀 除非客人一定要吃66F 03/25 14:36
→ : 像是某高雄鮪魚專賣的店就出過冰沙口感的鮪魚67F 03/25 14:37
推 : 上次海洋王才講過海魚不太有寄生蟲...68F 03/25 14:37
推 : 為什麼沒有退冰完成對不對是見仁見智？點的應該是生魚片而非69F 03/25 14:38
→ : 生魚冰沙或生魚冰磚啊
→ : 生魚冰沙或生魚冰磚啊
推 : 告知客人食材還沒好換別道菜很難嗎…？71F 03/25 14:39
→ : 海魚也是有寄生蟲的 你拿一條白帶魚剖開腸子看看就知道72F 03/25 14:40
推 : FB回應總是不會讓我失望。73F 03/25 14:40
→ : 台灣算了吧，一堆不懂食材的也能開餐廳74F 03/25 14:41
推 : 煙燻鮭魚 臭了嗎75F 03/25 14:43
噓 : 低能渣嗎?就是是冷凍不用等退冰完全喔?品質打折原價賣?76F 03/25 14:43
→ : 低端人口少一點對台灣地球都好
→ : 低端人口少一點對台灣地球都好
推 : 應該是前夜要放冷藏退冰 沒想到是常溫退冰 這家餐廳...78F 03/25 14:47
推 : 什麼垃圾標題 哪來的萬人智障網友79F 03/25 14:47
→ : 你愛吃冰沙口感不會去吃剉冰就好，在那邊吃什麼退冰不80F 03/25 14:47
→ : 完全生魚片浪費食物，吃塊魚肉滿嘴喀喀喀都是碎冰很開
→ : 心嗎？
→ : 完全生魚片浪費食物，吃塊魚肉滿嘴喀喀喀都是碎冰很開
→ : 心嗎？
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1830
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