[問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分 - Gossiping板

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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-04-08 18:27:40

看板 Gossiping

作者 erimow (阿歐伊)
標題 [問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分
時間 Sat Apr 8 17:11:46 2023

第一次挑戰糖心蛋

具體過程不提了

板友看到這樣的蛋能給幾分

蛋殼還沒剝，放冰水裡面等他涼

我能辦桌或開餐廳收錢了嗎

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色情兔兔真讚
https://imgur.com/8YI1yju.jpg 89011978/Choney
https://imgur.com/1v81UqN.jpg 3646291/Armadillo
https://imgur.com/miLxbrs.jpg 90838107/HEIJUN・玉田平準
https://imgur.com/jKug6M4.jpg 88459182/Yuyu
https://imgur.com/NEsfFYI.jpg 80081010/Moisture 南丁我婆

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.131.12.26 (澳大利亞)
※ 作者: erimow 2023-04-08 17:11:46
※ 文章代碼(AID): #1aCI_Ln6 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680945109.A.C46.html

推 dvleo: https://i.imgur.com/Kp9t336.jpg1F 1.200.73.79 台灣 04/08 17:12

→ imhan705: 樓下幾顆蛋蛋2F 122.99.24.67 台灣 04/08 17:12

推 WeGoStyle: 蛋白跑出來肯定0分= =3F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:12

無法理解人家的蛋殼做完都好好的

就我的會爆開

難不成這世界是有假蛋嗎==

→ qa1122z: 可以4F 111.82.5.26 台灣 04/08 17:12

※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:13:04

→ LYS5566: 0分吧沒用滷水泡個幾天一定很難吃5F 220.129.157.176 台灣 04/08 17:12

推 jerrys0580: 有剖面圖嗎6F 218.187.85.41 台灣 04/08 17:13

明天午餐切吧我先放冰箱我不敢看
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:14:14

→ jerrys0580: 簽名檔好色喔7F 218.187.85.41 台灣 04/08 17:14

推 poqwiuer: 看在簽名檔的份上給過8F 61.230.46.8 台灣 04/08 17:14

推 abian: 蛋放至室溫、氣室戳小洞9F 114.36.137.88 台灣 04/08 17:14

推 lought1234: 給豬吃的東西就不用拿上來給大家看了10F 27.123.137.16 斐濟 04/08 17:14

推 MiaoXin: 氣室那邊有戳洞嗎？比較不會爆。11F 101.12.113.24 台灣 04/08 17:14

沒==

我找的網路教學說水滾丟進去6min拿出來泡冰水結束
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:15:14

→ dayend: 還沒剝不會知道成功了沒~12F 111.252.219.101 台灣 04/08 17:15

噓 kpier2: 糟蹋！13F 114.33.205.240 台灣 04/08 17:15

推 wwvvkai: 煮的時候還是冰的就容易爆14F 49.159.178.155 台灣 04/08 17:15

噓 gigi030507: 你這是水煮蛋吧15F 111.254.9.4 台灣 04/08 17:15

做法不一樣吧
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:16:11

→ since8675: 現在蛋很貴...不要亂玩食物16F 42.73.135.56 台灣 04/08 17:16

我這邊是不到貴啦相較其他食材
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:16:45

推 horseorange: 這東西沒難度哪怕失敗17F 61.64.0.72 台灣 04/08 17:16

推 abian: 下一個問題是剝蛋殼，越新鮮的蛋越難剝18F 114.36.137.88 台灣 04/08 17:16

推 WeGoStyle: 建議輕輕敲碎再放冰水，半小時後就可19F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:17
→ WeGoStyle: 剝開看了，不要一直泡水，會壞

可是我已經爆開了還要敲碎嗎

我水倒掉了現在放冰箱裡
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:17:31

推 W12: 這我不行21F 101.10.8.238 台灣 04/08 17:17

→ fuckggrun: 蛋旁邊白白的是洨喔？22F 111.249.12.215 台灣 04/08 17:19

推 FFFFFFFF: 沒戳洞 NG重來23F 114.32.124.107 台灣 04/08 17:20

→ WeGoStyle: 溏心蛋最麻煩的確是剝殼24F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:20

我洗澡完剝一個試試看好了

真的整鍋壞掉大不了明天放電鍋蒸一蒸
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:21:38

→ r02182828: 殼還在要打個洨分25F 114.136.191.236 台灣 04/08 17:21

→ chuegou: 半成品要怎麼給分26F 1.160.217.169 台灣 04/08 17:21

推 abian: 不會壞啦，頂多賣相不好或弄成白煮蛋27F 114.36.137.88 台灣 04/08 17:22

推 chachayu: 多做幾次重要的是心意很棒喔28F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:22

→ survivalteru: 你這一定全熟蛋29F 114.25.107.240 台灣 04/08 17:22

噓 FFFFFFFF: 誰叫你看雅唬的食譜來做的XD30F 114.32.124.107 台灣 04/08 17:23

→ k44754 …

https://imgur.com/lSUBr9C.jpg

我一剝開長這樣

等等我收一收拿回去煎蛋==

剩下的當水煮蛋再煮吧
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:24:29

噓 mabilife: 沒剝殼沒切開來看蛋黃是要打個屁分數32F 124.218.221.198 台灣 04/08 17:24

推 pdz: 爆開就0分33F 223.137.109.9 台灣 04/08 17:24

→ erimow: 對不起浪費食物==34F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:24

→ k44754 …

推 chachayu: 橢圓那頭圖釘戳洞冷水煮至水開四分37F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:26

噓 FFFFFFFF: https://reurl.cc/vkX9Ry38F 114.32.124.107 台灣 04/08 17:26

食譜》溏心蛋怎麼煮切開才會流心？專家教8步驟「保證零失敗」，加1神物醬汁更甘甜-風傳媒

溏心蛋，是很多人喜愛的雞蛋料理，在中餐菜館，它是餐前的頭盤小食，在拉麵店，它也是加錢都要吃的配菜。不過，很多人都覺得自己做溏心蛋是很高難度的事，不知道如何掌握火候，才能做出生熟度適中的質感。記者早前也本著賭一把的心態去試做溏心蛋，怎料竟然一次便成功！此外，記者也在醬汁加了一種飲料 ...

→ chachayu: 冰水降溫撥蛋殼重頭戲是你醬汁要放涼39F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:26

→ erimow: 下次我知道一次不要用6顆先1顆實驗40F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:27

推 WeGoStyle: 這個是經驗累積，冰過的跟常溫蛋時間41F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:29
→ WeGoStyle: 肯定不同，你這可能是冰過的蛋煮6分鐘
→ WeGoStyle: ，蛋白還來不及凝固

→ erimow: 冰箱剛拿出來就丟了44F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:29

推 wison4451: 0分45F 42.72.67.214 台灣 04/08 17:30

→ WeGoStyle: 那你試著煮8分鐘試試46F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:30

→ erimow: 好大概禮拜二禮拜三吧47F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:31

→ WunoW: 6分鐘還這樣？水根本沒滾就丟了吧48F 114.36.188.151 台灣 04/08 17:31

推 jim66356: 你沒加鹽水齁會爆掉49F 27.240.192.124 台灣 04/08 17:31

→ erimow: 我水先滾好才丟耶50F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:31

禮拜二禮拜三再試試看吧

這兩天我先把失敗品變成水煮蛋吃掉
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:31:58

→ jim66356: 要加一點鹽不然蛋很容易爆開蛋最好用51F 27.240.192.124 台灣 04/08 17:32
→ jim66356: 不冰的溫差大好像也會爆
→ jim66356: 我看簡單哥的照著做第一次就成功了

噓 GARRETH: http://i.imgur.com/smOft7b.jpg54F 111.82.84.100 台灣 04/08 17:34

→ em4: 夢遺惹55F 106.64.152.135 台灣 04/08 17:35

推 chachayu: 網路都有教學56F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:36

推 bear2008: 失敗零分==57F 223.141.237.46 台灣 04/08 17:37

→ chadhsieh: 零分58F 122.116.169.39 台灣 04/08 17:37

推 chachayu: https://i.imgur.com/cePtow6.jpg 獻醜59F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:38

我覺得今天我失敗的原因

第一個是我從冰箱拿出來蛋還冰冰的，煮不夠久

第二個是我沒戳洞，蛋一下去就爆開

第三是我一次拿六顆實驗，虧大了

推 jerrys0580: 樓上的圖看起來不錯耶要不要教erimow60F 218.187.85.41 台灣 04/08 17:39

※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:40:17

推 chachayu: 我這張算失敗醬汁泡的醬汁很重要61F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:41

推 maththink: 0分…62F 59.115.204.149 台灣 04/08 17:43

推 WeGoStyle: 沒戳洞倒不是重點，我也沒戳洞63F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:44

推 wwvvkai: 你確定水滾了嗎?64F 49.159.178.155 台灣 04/08 17:44

我用電熱水器先煮滾的
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:44:49

推 hungyichan: https://i.imgur.com/olrxFQD.jpg65F 118.169.127.3 台灣 04/08 17:48

推 ghost90331: 雞蛋戳一個洞、冷水下鍋煮、水裡加點66F 27.52.132.252 台灣 04/08 18:02
→ ghost90331: 鹽、時間到了撈出來泡冰水撥

推 hsuanYue: 10068F 39.9.30.35 台灣 04/08 18:06

→ s203abc: 又還沒開獎69F 118.232.6.146 台灣 04/08 18:09
→ s203abc: 你是沒切好吧，感覺用線最好？之前有看

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