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作者 標題 [新聞] 成大碩士重慶賣小吃 3年開8店
時間 Thu Jul 3 12:45:30 2014
成大碩士重慶賣小吃 3年開8店
【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】
「北大碩士賣米粉」在大陸網上一夕走紅，無獨有偶，台灣成功大學企業管理碩士戴崇軒
在山城重慶的台灣小吃生意也做得有滋有味、紅紅火火，是台灣青年大陸創業的成功案例
。
在山城重慶的台灣小吃生意也做得有滋有味、紅紅火火，是台灣青年大陸創業的成功案例
。
新華社報導，1984年出生在古城台南的戴崇軒，作為台灣「文蛤大王」之子，又畢業於名
校，本來可順理成章地繼承家業，或在台灣謀一份薪資優厚的體面工作，但這位「富二代
」卻毅然選擇到舉目無親的大陸西部白手起家。
校，本來可順理成章地繼承家業，或在台灣謀一份薪資優厚的體面工作，但這位「富二代
」卻毅然選擇到舉目無親的大陸西部白手起家。
大學畢業前，戴崇軒從未到過大陸。2010年，他隨長輩到重慶參加「台灣周」活動。「那
次考察中，重慶人的消費實力讓我大吃一驚，一份套餐賣25元，很多人想都不想就點了。
」他說。短短幾天時間，小戴自認發現了一片「商業藍海」。
次考察中，重慶人的消費實力讓我大吃一驚，一份套餐賣25元，很多人想都不想就點了。
」他說。短短幾天時間，小戴自認發現了一片「商業藍海」。
隔年3月，戴崇軒懷揣大約15萬元創業資金再到重慶，租下一個僅有7平方米的店面，開起
「我愛台妹」小吃店。然而，「理想很豐滿，現實很骨感」，問題接踵而至，小店一天的
營業額才70多元，成本卻超過200元。「原因應該是水土不服吧，起先我只賣飲料，缺乏
特色。」他說。
「我愛台妹」小吃店。然而，「理想很豐滿，現實很骨感」，問題接踵而至，小店一天的
營業額才70多元，成本卻超過200元。「原因應該是水土不服吧，起先我只賣飲料，缺乏
特色。」他說。
為節約每一分錢，戴崇軒坐公共汽車去批發市場採購，每次要扛100多斤的貨物。因為沒
錢租倉庫，他租住的房子裏的冰箱裏塞滿各種原料。即便如此，持續虧損還是幾乎耗盡戴
崇軒全部積蓄和來自父親的資助，從小生活優渥的他一度窘迫到身上只有200元。
錢租倉庫，他租住的房子裏的冰箱裏塞滿各種原料。即便如此，持續虧損還是幾乎耗盡戴
崇軒全部積蓄和來自父親的資助，從小生活優渥的他一度窘迫到身上只有200元。
所幸的是，小戴的女友是重慶人。「要感謝她的父親借給我1萬8千元錢，幫我渡過了難關
。」危機暫時緩解，腦子靈光的戴崇軒很快調整經營策略，引入更多的台灣小吃。為此，
他專門回台灣找師傅學藝，回到重慶後堅持從台灣進口主要的原材料。
。」危機暫時緩解，腦子靈光的戴崇軒很快調整經營策略，引入更多的台灣小吃。為此，
他專門回台灣找師傅學藝，回到重慶後堅持從台灣進口主要的原材料。
甜不辣的旗魚漿和鹽酥雞的醃料等都從台灣來，這樣才能有傳統的口感。有原則，但不拘
泥。他在原料裏混合台灣的雞心辣椒和重慶的本地辣椒，特殊的香辣味果然適應重慶人的
口味。
泥。他在原料裏混合台灣的雞心辣椒和重慶的本地辣椒，特殊的香辣味果然適應重慶人的
口味。
「我愛台妹」第一家店的日營業額迅速增長，現已達到3000元。在實施連鎖經營後，尋求
加盟者不斷上門，小戴的生意形勢一片大好。「我愛台妹」小吃店在重慶已經開了8家，
台灣美食在重口味的重慶成功打開了市場。
加盟者不斷上門，小戴的生意形勢一片大好。「我愛台妹」小吃店在重慶已經開了8家，
台灣美食在重口味的重慶成功打開了市場。
入鄉隨俗，是小戴老闆重要的生意經之一，也是他在大陸生活的成功之道。幾年下來，戴
崇軒學會了說重慶方言，甚至能辨識出不同火鍋店的味道。
戴崇軒的創業故事，讓他的同學萌生一同發展的想法。「因為不適應重慶的生活，他們沒
來幾天就都走了。」他說，「台灣人來大陸創業，必須很拚，才能做出特色。年輕人要敢
闖，看好了就要立刻行動！」
來幾天就都走了。」他說，「台灣人來大陸創業，必須很拚，才能做出特色。年輕人要敢
闖，看好了就要立刻行動！」
網址:http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/8779677.shtml
成大碩士重慶賣小吃 3年開8店 | 台商情報 | 兩岸台商 | 聯合新聞網
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「北大碩士賣米粉」在大陸網上一夕走紅，無獨有偶，台灣成功大學企業管理碩士戴崇軒在山城重慶的台灣小吃生意也做得有滋有味、紅紅火火，是台灣青年大陸創業的成功案例。 ...
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推 :會上新聞的 還會讓人賺爽爽嗎1F 07/03 12:46
推 :過幾年突然變成中國企業2F 07/03 12:46
推 :他隨長輩到重慶參加「台灣周」活動3F 07/03 12:46
→ :女友父親借了18000元…算靠____嗎？4F 07/03 12:47
→ :台灣「文蛤大王」之子 富二代 父親的資助5F 07/03 12:48
推 : 靠兩個爸爸6F 07/03 12:48
推 :他沒說白手起家，靠就靠吧7F 07/03 12:48
推 :富二代 白手起家 這你信?8F 07/03 12:48
→ :總比某郭說白手起家 結果還不是靠娘家來的好9F 07/03 12:49
推 :一個爸爸不夠靠 你有沒有靠兩個爸爸10F 07/03 12:49
推 :記得單位 * 5 XD11F 07/03 12:49
→ :改天被惡意侵佔也不意外哩12F 07/03 12:50
→ :作為台灣「文蛤大王」之子13F 07/03 12:50
推 :15萬是台票還是草紙?14F 07/03 12:50
→ :拐台灣人去大陸投資真的是用心良苦15F 07/03 12:51
推 :不知道靠幾個人，但至少他去做了16F 07/03 12:51
→ bbdirty5566 …
推 :營業額三千 = =18F 07/03 12:55
推 :之前那個誰 說年輕人不想領22K 就去中國19F 07/03 13:00
推 :家境很重要，比起一般人多了可以失敗計畫20F 07/03 13:00
→ :機會
→ :機會
→ :結果這個富二代去闖 還要靠兩個爸爸才能苟延殘喘22F 07/03 13:02
推 :我去吃過，就沒再去過第二次了23F 07/03 13:18
推 :幣值是人民幣3000啊24F 07/03 13:46
推 :白手起家 噗哧25F 07/03 13:53
推 :又是個富二代成功的故事，真是太感人了26F 07/03 14:04
推 :關鍵字"女友的老爸"27F 07/03 14:09
→ :這個故事告訴我們：一個爸爸不夠靠 要靠兩個...28F 07/03 14:25
推 :成功了就是白手起家 失敗了就是紈褲子弟眼光短淺 成王敗寇29F 07/03 15:21
推 :文中幣值應是RMB30F 07/03 15:29
→ :我愛台妹 台妹愛我 對我來說林○○算什麼31F 07/03 16:07
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