※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-14 01:14:10
看板 Kaohsiung
作者 標題 [食記] 前鎮 山水婆新加坡南洋料理 新加坡國宴指定
時間 Wed Apr 13 02:21:17 2022
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YLS9h27 ]
看板 Food
作者 標題 [食記] 高雄前鎮 山水婆新加坡南洋料理 國宴指定
時間 Wed Apr 13 02:18:15 2022
餐廳名稱：山水婆新加坡南洋料理
消費時間：2022年/4月
地址：高雄市前鎮區中安路1-1號號大道東3F
電話：07-796-9999
營業時間：
一-五：1100-2130
六日：1030-2200
每人平均價位：$350
圖文網誌：https://guanna.site/shanshuiposkmpark/
高雄前鎮美食｜山水婆新加坡南洋料理 新加坡國宴料理在台灣就能享受! - 呱娜娜 秒飛新加坡✈ 在台灣就能享用新加坡國宴料理！不管是想吃越南🇻🇳、印尼🇮🇩、泰國🇹🇭還是新加坡🇸🇬料理，這間新開的餐廳從環境到料理一次就滿足出國的願望，超適合三五好友一起吃吃喝喝！ ...
好久沒到高雄了，高雄變的好美阿，整座城市煥發著嶄新的樣貌，連SKM PARK OUTLET也
是重新開幕，逛著逛著不知道是不是冷氣吹的有點多了，身子骨發冷就想喝些暖暖的湯，
於是選了山水婆新加坡南洋料理專賣作為晚餐。
是重新開幕，逛著逛著不知道是不是冷氣吹的有點多了，身子骨發冷就想喝些暖暖的湯，
於是選了山水婆新加坡南洋料理專賣作為晚餐。
山水婆新加坡南洋料理（高雄）－店家環境&菜單價格
山水婆新加坡南洋料理是貨真價實的新加坡品牌，曾是新加坡總理欽點的國宴料理，第一
家台灣店開在台中老虎城（暫停營業中），高雄店則是2022.01.26盛大開幕。料理主打新
加坡平民美味料理，用餐環境點綴著南洋風情的闊葉植栽，替疫情期間悶壞的出國思緒找
到出口。
家台灣店開在台中老虎城（暫停營業中），高雄店則是2022.01.26盛大開幕。料理主打新
加坡平民美味料理，用餐環境點綴著南洋風情的闊葉植栽，替疫情期間悶壞的出國思緒找
到出口。
主食價格大概$200元上下，如果搭配套餐（飲料+小菜）再加$69／$99元，收取10%服務費
，一餐約$350元。
山水婆新加坡南洋料理（高雄）－越式炸春捲，$98元
首先上桌的是越式炸春捲Chgiò，現炸上桌熱度和脆度都沒問題，沾醬和越南生春捲
醬汁很像，額外多帶點辣度。
內餡稍嫌空虛，只差對著說話會發出回音，越南炸春捲餅皮是越南米紙，特色是輕柔薄脆
，一份4捲，算是開胃小點的份量，和台式春捲中等厚度的餅皮包著滿滿餡料，可單獨作
為一道菜品的風格不同。
，一份4捲，算是開胃小點的份量，和台式春捲中等厚度的餅皮包著滿滿餡料，可單獨作
為一道菜品的風格不同。
https://i.imgur.com/1xDpjQR.jpeg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/1xDpjQRh.jpg)
山水婆新加坡南洋料理（高雄）－火炒粿條牛，$218元
火炒粿條（牛）調味像極了印象中的蠔油牛肉，鍋氣有成功用大火逼炒出，雖然沒看到任
何紅辣椒，卻可以嘗到偏辣的感受，是道帶點小心機的料理。單吃到後面有點小鹹，口味
偏重，建議搭配飲料或其他料理一起食用。
何紅辣椒，卻可以嘗到偏辣的感受，是道帶點小心機的料理。單吃到後面有點小鹹，口味
偏重，建議搭配飲料或其他料理一起食用。
https://i.imgur.com/y4xIFlY.jpeg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/y4xIFlYh.jpg)
山水婆新加坡南洋料理（高雄）－沙嗲烤肉串，$308元
沙嗲Satay／Sate原意指先醃後烤的肉串，在CNN票選的的世界前50美味食物排名第14，山
水婆沙嗲烤肉串一份6串，有雞肉與豬肉2種串別，肉烤的很嫩，很道地的佐以微辛的花生
沾醬與切片洋蔥，花生的味道恰好將辛辣的味道變柔順，一串接著一串吃也沒有問題。不
過平均下來1串$62元的價格個人覺得有點小貴，價格已經跟日式的燒鳥平起平坐了。
水婆沙嗲烤肉串一份6串，有雞肉與豬肉2種串別，肉烤的很嫩，很道地的佐以微辛的花生
沾醬與切片洋蔥，花生的味道恰好將辛辣的味道變柔順，一串接著一串吃也沒有問題。不
過平均下來1串$62元的價格個人覺得有點小貴，價格已經跟日式的燒鳥平起平坐了。
https://i.imgur.com/zh7rZOm.jpeg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/zh7rZOmh.jpg)
山水婆新加坡南洋料理（高雄）－新加坡潮州肉骨茶，$258元
砂鍋盛上滿滿一份肉骨茶份量實在，一開蓋胡椒味撲鼻，入口後是中藥香，入喉後胡椒辣
度蠻明顯的，如果不太敢喝太辣的人，建議輕輕從湯上面撈起來喝，我不小心第一口撈太
底層，入口後覺得胡椒整個黏在喉嚨上發辣久久不散
度蠻明顯的，如果不太敢喝太辣的人，建議輕輕從湯上面撈起來喝，我不小心第一口撈太
底層，入口後覺得胡椒整個黏在喉嚨上發辣久久不散
排骨有8大塊，帶有肉的甜味和湯的香味還不錯，肉跟骨的比例大概是3:7，不是很好啃，
我還是喜歡十全大補湯的那種排骨
https://i.imgur.com/3ocbJ1H.jpeg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/3ocbJ1Hh.jpg)
山水婆新加坡南洋料理（高雄）－小結
山水婆新加坡南洋料理整體來說東西口味不難吃，只是不太合個人自己習慣的味道，對我
來說可能只會當一次嚐鮮餐廳，如果你喜歡南洋風味料理，吃膩了滿街的泰式、越式料理
小館，也許山水婆新加坡南洋料理會開啟你的另一扇窗，推薦給喜歡嘗鮮、東南亞料理的
你！
來說可能只會當一次嚐鮮餐廳，如果你喜歡南洋風味料理，吃膩了滿街的泰式、越式料理
小館，也許山水婆新加坡南洋料理會開啟你的另一扇窗，推薦給喜歡嘗鮮、東南亞料理的
你！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.28.23 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YLS9h27 (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649787499.A.087.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: lovepig227 (180.176.28.23 臺灣), 04/13/2022 02:21:17
推 : 沒有圖稍嫌空虛1F 04/13 06:34
謝謝提點，圖片已補上!推 : 照片拍得不錯2F 04/13 08:22
噓 : 圖咧？放圖啊3F 04/13 08:29
※ 編輯: lovepig227 (1.200.9.117 臺灣), 04/13/2022 08:51:30→ : 一次店 貴又不道地4F 04/13 09:02
推 : 有圖給推喔 ^Q^5F 04/13 09:35
推 : 一次店，覺得太貴6F 04/13 10:21
→ : 被朋友嫌到臭頭欸..7F 04/13 11:47
推 : 整修前的小越廚越南料理還不錯，雖然也是偏貴8F 04/13 11:57
推 : 一次店 炸春捲跟小指一樣粗 有夠小的9F 04/13 12:48
推 : 吃過 覺得普普10F 04/13 14:22
推 : 有圖給推11F 04/13 15:31
推 : 推分享, 餐點普普 貴12F 04/13 16:08
推 : 吃過，覺得不行，完全不道地13F 04/13 21:17
推 : 一次店 吃完很空虛14F 04/13 21:21
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