---

標題太長寫不下:大同電鍋煮稀飯：簡單又不亂噴的懶人絕招實作筆記

網誌圖文版:http://just-cook-it.blogspot.com/2011/10/blog-post_15.html#more

一直以來，電鍋總是我的廚房好拍擋。

我不是沒有嘗試過用電鍋煮稀飯。
可是最後都會落得洗電鍋的下場，
因為煮完稀飯後總是會像火山噴發一樣把整個電鍋弄得亂七八糟> <

自從從宿舍搬到公寓後有了廚房，
用電爐煮稀飯就再也不是夢想，
不過得癡癡的站在爐子旁翻攪稀飯實在不是懶人Toby的強項
(而且我這學期忙得快要瘋掉！)，
加上這兩天天氣突然變冷了，
便再次動了用電鍋煮稀飯的念頭。

這一次，我瘋狂蒐集網路上好心人分享的資訊，
交叉比對分析之後試著再給自己一次機會用電鍋煮稀飯。
當我打開鍋蓋看到已經煮好的稀飯以及那歷經一個稀飯周期仍然保持乾乾淨淨的電鍋，
我知道這一切的努力都沒有白費！

我親愛的朋友們，
以下就是我用大同電鍋煮稀飯的簡單不亂噴絕招實作筆記，
不管你在世界的那個角落，
希望這個方法和電鍋煮出來的美味稀飯，
都可以暖和這一個充滿涼意的秋天和寒冷的冬天。

材料：

    * 10人份大同電鍋
    * 10人份大同電鍋內鍋
    * 大同電鍋量杯 (做法內提到的1杯都是用大同電鍋量杯量測的)
    * 蒸架
    * 米 (1杯)


做法：

1. 在10人份大同電鍋內鍋裡放入1杯米
2. 在10人份大同電鍋內鍋裡倒入8杯水
3. 將大同電鍋附贈蒸架放入大同電鍋外鍋底部
4. 把裝有米的內鍋放置於蒸架上使內鍋不要直接接觸到外鍋底部
5. 外鍋放入0.5杯的水
6. 打開開關，等跳起來就好了

Note:







    * 這是"稀飯"不是"粥"喔，如果你想要把稀飯變成好吃的白粥，分享給你Toby阿母的
      撇步，她都把煮好的稀飯再加一點太白粉勾芡，不煮太久，之後就會超好吃。

    * 感謝Ytower 楊桃廚藝討論區的版友Judy 的經驗談。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 216.45.197.219

--