作者
標題 [新聞] 台南晶英「府城漢堡節」美味登場 超過2
時間 Tue Aug 22 14:54:16 2023
標題 [新聞] 台南晶英「府城漢堡節」美味登場 超過2
時間 Tue Aug 22 14:54:16 2023
1.媒體來源:聯合新聞網
2.記者署名:吳秉鍇
3.完整新聞標題:
台南晶英「府城漢堡節」美味登場 超過25家漢堡高手雲集
4.完整新聞內文:
由台南晶英酒店籌畫的美食盛事「府城漢堡節」將於9月2日至3日在酒店前廣場熱鬧展開。
今(22)日邀請到台南市觀旅局長林國華以及在地球隊統一獅吉祥物萊恩、盈盈暖身造勢，參
與活動的25家人氣漢堡名店與快閃餐車業者也到場助陣，共同以「臺南原點・四百再續」為
概念主軸，推出一系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡。
今(22)日邀請到台南市觀旅局長林國華以及在地球隊統一獅吉祥物萊恩、盈盈暖身造勢，參
與活動的25家人氣漢堡名店與快閃餐車業者也到場助陣，共同以「臺南原點・四百再續」為
概念主軸，推出一系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡。
呼應「臺南400」慶典，第五屆府城漢堡節的主視覺是以起司象徵安平古堡的堅固地基，繞
以立體造型的蔬菜和肉片，寓意著400年地景平地而起，將食材乘載進古老又厚實的「筊」
，把世代相傳的祝福綻放至今。
以立體造型的蔬菜和肉片，寓意著400年地景平地而起，將食材乘載進古老又厚實的「筊」
，把世代相傳的祝福綻放至今。
這次攤位參與名單包含：FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、豐藏鰻魚料理、朱熹漢堡、Sk尚恩廚房
、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑
迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房台灣牛漢堡專門等人
氣店家，集團飯店台北晶華酒店與捷絲旅台南館主廚也將蒞臨大展身手。
、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑
迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房台灣牛漢堡專門等人
氣店家，集團飯店台北晶華酒店與捷絲旅台南館主廚也將蒞臨大展身手。
另有胖卡餐車：啃食漢堡、叢林漢堡、尤牧軟法堡、禾田餐車、吉娃漢堡、還沒想到名字的
漢堡車、以及柴窯火腿製造所 x 小丞事x胖老闆誠意肉粥等超過25位廚藝職人齊聚這場草地
美食派對，用極上美味漢堡征服饕客味蕾。
漢堡車、以及柴窯火腿製造所 x 小丞事x胖老闆誠意肉粥等超過25位廚藝職人齊聚這場草地
美食派對，用極上美味漢堡征服饕客味蕾。
歷年來店家會以台南在地食材創意發想活動限定款漢堡，本次台南晶英主廚團隊推出「晶魚
滿堂富蠔堡」，以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦作為主
題，依序與新鮮食蔬夾入麵包裡，淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿來平衡整體風味，最
後再奢華點綴北海道海膽及魚子醬增添口感層次，完成這一道來自大海的禮讚。
滿堂富蠔堡」，以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦作為主
題，依序與新鮮食蔬夾入麵包裡，淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿來平衡整體風味，最
後再奢華點綴北海道海膽及魚子醬增添口感層次，完成這一道來自大海的禮讚。
另一款逗趣的「黃金開口笑」則是將切丁牛小排以黑白胡椒調味，浸泡鮑魚汁高湯後爆炒提
味，內餡填入炸蒜頭、炸冬粉及香菜，劃上嘴巴並炸成金黃上色後，開口笑模樣彷彿聽到銀
鈴般笑聲，令人不禁會心一笑。
味，內餡填入炸蒜頭、炸冬粉及香菜，劃上嘴巴並炸成金黃上色後，開口笑模樣彷彿聽到銀
鈴般笑聲，令人不禁會心一笑。
府城漢堡節為期兩天皆免費入場，堡迷可在各種層層肉餅與醬汁交織的鹹香口味裡嚐鮮，琳
瑯滿目種類多到吃不完，份量十足每顆都是社群打卡爆款。飲品部分每人可於飯店飲料攤位
加價100元享軟性飲料暢飲或是300元加碼啤酒喝到飽，另為響應淨零綠生活，台南市環保局
也將於現場提供餐具免費租借服務，
瑯滿目種類多到吃不完，份量十足每顆都是社群打卡爆款。飲品部分每人可於飯店飲料攤位
加價100元享軟性飲料暢飲或是300元加碼啤酒喝到飽，另為響應淨零綠生活，台南市環保局
也將於現場提供餐具免費租借服務，
第五屆「府城漢堡節」活動時間9月2日上午11點至晚上9點30分、9月3日上午11點至下午5點
30分，抓住夏天尾巴吹拂微風，相揪逗陣大口來吃漢堡包！
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/7241/7386141
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/pgw.udn.com.tw_gw_phfc283d77df1b8409ca7e08277de24daf.jpeg)
------------------------------
不知道厲不厲害，有人有去過嗎？
是說府城跟漢堡有什麼特別關連嗎？
----
Sent from BePTT
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.138.171.244 (臺灣)
※ 作者: medi588 2023-08-22 14:54:16
※ 文章代碼(AID): #1av5kRsK (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692687259.A.D94.html
推 : 安平古堡你沒吃過?1F 220.130.142.210 台灣 08/22 14:54
→ : 北部人好羨慕2F 36.230.213.214 台灣 08/22 14:55
推 : 那台灣哪個地方跟漢堡有關聯？3F 101.12.45.220 台灣 08/22 14:55
推 : 漢堡是台灣的?4F 106.105.44.109 台灣 08/22 14:55
推 : 民主漢堡5F 211.72.53.140 台灣 08/22 14:55
→ : 台南小吃達人崩潰6F 223.141.201.24 台灣 08/22 14:55
→ : 丹丹該贏了吧7F 114.36.55.162 台灣 08/22 14:56
→ : 為什麼不是棺材板節8F 1.165.105.42 台灣 08/22 14:56
→ : 一顆收你3009F 59.125.79.58 台灣 08/22 14:57
推 : 怎麼不比最頂的爐渣米做的肉臊飯10F 111.82.20.77 台灣 08/22 14:59
推 : 蓋拉漢堡讚11F 101.9.32.105 台灣 08/22 15:07
→ : 台南漢堡有很厲害？12F 42.76.177.164 台灣 08/22 15:19
--
作者 medi588 的最新發文:
- 6F 1推
![]()
完整新聞標題：台南大東夜市分裂 數百攤商叫苦 記者署名：吳淑玲 新聞來源：聯合新聞網 完整新聞內容： 台南知名大東夜市的市有地部分本月初招租，導致分裂，新得標團隊取名「大東東夜市」， 屆時原址同時存 …81F 44推 6噓- 24F 10推 2噓
![]()
備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源:自由時報 2.記者署名:洪瑞琴 3.完整新聞標題:賴清德「珍奶話題」熱爆 黃偉哲分享「全糖市」珍奶榜單 4.完整新聞內文: 賴清德副總統日前受訪，表達 …73F 7推 35噓- 107F 42推 6噓
點此顯示更多發文記錄