作者 suweiQQ (寶貝)標題 Re: [問卦] 為什麼假日市集超愛賣司康時間 Mon Sep 4 15:55:18 2023
我來簡單回應你吧
我本身在做司康的但不是攤商
市場已經飽和了，但是好吃的沒幾家
市場上具規模的甚至有已經企業化成立公司還有打發票了
這種英國垃圾食物剛開始流行過來台灣的時候很新奇
現在已經有點氾濫了
還會開始有文青商人捏造故事
基本上司康就是要剛出爐完30分鐘內是最好吃的
你去市集看到的如果沒有配一台小烤箱讓你回烤的話
這攤可以不用買了
店家會跟你胡說都是今天現烤的所以不用烤可以直接吃
千萬不用相信這種屁話
然後也千萬別去買那種比馬卡龍大一點的
司康用泡打粉做的膨發完還這麼小
可見模具有多小
寬度沒有五公分都算是無良商人
最好吃的情境還是在微雨初春的下午配上一杯熱紅茶
我不知道在市集邊走邊吃司康是有什麼事
成本和門檻是真的很低沒錯
就是藝人可以空手上料理節目的難度
但是關鍵在於配方門派太多
每一家的口感都不同
懂的人就知道鹽差一克會差多少
印象最深刻的是奧利弗都隨便空手抓
喔然後千萬別去買大型連鎖咖啡店的
那真的是六人行裡面說的British junkfood
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※ 作者: suweiQQ 2023-09-04 15:55:18
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Re: [問卦] 為什麼假日市集超愛賣司康
09-04 15:55 suweiQQ
推 NirOE: 每次去星巴克都會被推銷葡萄司康1F 36.236.100.151 台灣 09/04 15:55
→ mielon220: 司康製作難度很低啊2F 114.24.225.177 台灣 09/04 15:56
→ sata1025: 司康系3F 61.219.19.154 台灣 09/04 15:57
推 YU0121: 會氾濫的原因也是因為價格可以開很高4F 118.168.130.241 台灣 09/04 15:57
推 purplebfly: 所以除了初春之外吃司康的都是不懂吃5F 118.160.153.4 台灣 09/04 15:58
推 yymeow: 每次聽到scone都會想到miss ko的一杯起6F 60.250.130.216 台灣 09/04 16:03
→ holsety: 本來就不是什麼美食 硬是炒作起來的7F 111.255.206.55 台灣 09/04 16:05
→ bigyin: 記得星巴克成分至少是奶油8F 219.69.84.27 台灣 09/04 16:14
推 Takhisis: 推，有些真是……吃到窩笑出來9F 114.43.152.12 台灣 09/04 16:23
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