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作者 stevenchiang (RF)
標題 [新聞] 怕買到進口蛋！專家提醒：小心市場「混蛋
時間 Sun Sep 17 11:52:11 2023



1.媒體來源:

ETTODAY

2.記者署名:

記者楊惠琪／台北報導

3.完整新聞標題:

怕買到進口蛋！專家提醒：小心市場「混蛋賣」　一張圖辨識鮮度

4.完整新聞內文:

進口蛋爭議不斷，農業部昨公布專案進口雞蛋流向，坦承庫存雞蛋陸續出現到期蛋品，總
計進口逾1.4億顆雞蛋，有高達近4成、5402萬顆進口蛋待銷毀，讓原本因發霉、臭蛋頻傳
的進口蛋，更讓消費者缺乏信心，近日不少民眾到傳統市場搶買國產零售散蛋。但有業者
提醒，市場零售蛋也可能會有進口蛋「混蛋賣」，提供3技巧避免買到效期將至的進口蛋
，並提供對照圖片辨識雞蛋鮮度。


桃園市衛生局日前稽查進口蛋流向，發現位於桃園八德的仲毅蛋品工廠，從中央畜產會取
得巴西等國進口雞蛋，製成未殺菌液蛋後，產地竟標示「台灣」，已批發賣給糕餅業者；
並把進口蛋洗選後，轉成散裝箱蛋，賣給早餐店、雜貨店、市場攤販等，遭衛生局取締開
罰。新北市衛生局昨也查獲一批過期的巴西殼蛋。


一名中部蛋農指出，進口與國產「混蛋賣」早就在業界傳開，隨著國內蛋價逐漸回穩，進
口蛋已無價格優勢、加上先前發霉臭蛋頻傳，邊境攔檢也接連出包，市場買氣差，早就有
業者為了消庫存，把進口蛋混入供餐飲業、雜糧行零售的國產箱蛋「混蛋」出貨，甚至流
入洗選盒裝蛋。


在新北市經營蛋行的謝姓業者提供3個小技巧避免買到效期將至的進口蛋。首先，如果最
近坊間出現每斤低於50元的雞蛋，可能就是低價出清的進口蛋，最好避免購買；其次，可
從雞蛋的外觀來判斷雞蛋是否新鮮，如果是新鮮雞蛋，通常蛋殼的表面是光滑的，幾乎看
不見氣孔，也不會有水痕；但如果蛋殼表面過於粗糙、或蛋殼表面有明顯的水紋，可能就
是存放過久的雞蛋，或保存環境不理想。


謝姓業者並提醒，雞蛋買回家後，烹調前先在另外一個碗裡打蛋，如果雞蛋蛋白出現液化
或蛋黃散掉，代表已經失去鮮度，隨時都可能變質壞掉，有過敏體質者最好避免食用。


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://www.ettoday.net/news/20230917/2584178.htm
怕買到進口蛋！專家提醒：小心市場「混蛋賣」　一張圖辨識鮮度 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
進口蛋爭議不斷，農業部昨公布專案進口雞蛋流向，坦承庫存雞蛋陸續出現到期蛋品，總計進口逾1.4億顆雞蛋，有高達近4成、5402萬顆進口蛋待銷毀，讓原本因發霉、臭蛋頻傳的進口蛋，更讓消費者缺乏信心，近日不少民眾到傳統市場搶買國產零售散蛋。但有業者提醒，市場零售蛋也可能會有進口蛋「混蛋賣」，提供3技巧避免 ...

 

6.備註:


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.226.185 (臺灣)
※ 作者: stevenchiang 2023-09-17 11:52:11
※ 文章代碼(AID): #1b1dVlmY (Gossiping)
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※ 編輯: stevenchiang (59.115.226.185 臺灣), 09/17/2023 11:52:53
推 em4: 是罵誰1F 27.53.120.188 台灣 09/17 11:52
噓 highyes: 不買就做成党的善液2F 36.228.222.87 台灣 09/17 11:53
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