作者 ketter (挖西林老背)
標題 Re: [討論] 戰神廖3%:為何只抽驗3%  陳建仁:這就是科學
時間 Sat Feb 24 09:31:04 2024


沒學過追朔嗎?台灣現在追西部特羅源頭
追到豬肉在飼養期間根本不存在西部特羅的風險
等於後端單一樣品檢出,完全可以認為不是飼養的問題
拿抽樣計畫出來講,你今天抽樣,抽到一個在產線中不可能存在的東西
請問你是先停止出貨,重新取樣驗證結果?
還是跟老闆說,整批召回銷毀?
品管系統也是要建立在產業的特性
如果是飼養期間造成,飼料留樣會驗到,產品整批不管哪一包都會驗到
就連台糖都會被查到西部特羅的購買紀錄

實際上追朔後是沒有
教科書這種基礎的東西是觀念
實際應用,要配合各國法規跟不同產業特性
拿什麼ISO出來唬人

拿個極端點的例子講
為什麼牛肉不用管絛蟲的風險可以生吃
因為他的飼養鏈裡沒有這個風險存在
所以後端根本都不用管

你今天驗出一個前端完全都沒有,養殖體系也沒有的東西
只存在一包肉裡面,拜託你去問一下你老闆
這個事情要怎麼做?
是同一塊肉一直驗,然後過十幾天以後公布?
還是同一批肉,取更多樣品重新檢驗,然後發公文請台糖調採購紀錄跟飼料樣品?
你品管有責任去判斷這個東西,是實驗室污染還是源頭產生
結果判斷出來,證明你是一個無能的品管人員,而且不肯認錯不肯承擔責任


※ 引述《itmyshit (ㄘ我的史)》之銘言:
: 事實就是台灣沒幾個正常的政治人物
: 整件事情要拆開看
: 一個是抽樣標準,另一個是不良率
: 先不說食品藥物類
: 最普通的工業上常用iso的抽樣標準
: 依照你訂定的各項標準去看抽樣比例
: 3%是多是少就要看詳細的等級設定
: 但是就事論事來說
: 買一萬份,抽300,“數量”上來看也不算少
: 接下來就是不良率
: 拿有機食品來舉例
: 台灣在塑化劑的項目,是零檢出
: 這邊問問大家
: ===================================
: 某公司販售xx果汁一批10000瓶
: 送樣3%,其中一瓶驗出有塑化劑
: 且廠商申請複驗後,同批送樣依舊檢出
: 請問這整批10000瓶能否認定為有機?
: ===================================
: 答案是不行
: 檢驗單位無法認定你是裝罐過程個別污染
: 還是你自己“同批號混生產批次”
: 他只知道你“該批號有檢出”
: 所以整批不符標準
: 這是真實案例,有興趣的人可以自己批貨來賣
: 現在整件事情就是各方都在打迷糊帳
: 站在檢驗單位立場,他也不知道怎麼只有一盒
: 撇開實驗室問題,沒人能保證前面環節沒問題
: 當然實驗室一定會說自己沒問題
: 問題是查出來實驗室有沒有問題了嗎?
: 台糖生產方只能證明自己沒進貨過問題飼料
: 現在活著的豬都沒事
: 但是被驗出來的那批當下狀況
: 也沒人知道
: 雖然協助屠宰分裝的公司也有做時段分離
: 但是有無落實目前似乎也沒有定論
: 現在就是現階段發生什麼問題?不知道
: 根本不用談後面怎麼避免
: 你根本不知道哪裡出問題
: 而基本上工業生產遇到這個狀況
: 一個就是全檢,對於食品業顯然不合理
: 另一個就是加嚴檢驗
: 看是各流程的抽樣增加
: 或是後面成品抽樣比例拉高
: 要加嚴多少批次
: 這些都是可以討論
: 結果現在檯面上這些白痴在幹嘛?
: 一個自己跑去開協商
: 一個智障問3趴抽了97趴怎麼辦?
: 一個只會說一定沒問題
: 沒救了

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[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.41.137 (臺灣)
※ 作者: ketter 2024-02-24 09:31:04
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proletariat: 不管 就是有驗到 有驗到 (不斷輪迴)1F 36.228.23.241 台灣 02/24 09:43
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sappolojen: 文組的立委,自以為甚麼都知道,無視專業2F 1.163.244.32 台灣 02/24 09:48
DIDIMIN: 遇到不讀書、來吵架的立委,講再多都沒用4F 114.42.12.56 台灣 02/24 09:52
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u3330727: 政治人物不是講道理的,他們只喜歡放大他們認為的焦點,一般業界都知道的事情不重要,因為他們不想聽6F 219.70.86.109 台灣 02/24 10:17
shoeii: 體諒一下 啊就國會秀場上來秀博聲量的9F 111.82.17.54 台灣 02/24 10:38
dreackes: 有驗到就是整批都有問題 都台糖的錯!!!!10F 111.255.252.74 台灣 02/24 10:43
Cosmoswalker: 那篇就是堆砌文字來玩各打50大板啊11F 101.9.193.7 台灣 02/24 10:45
chaunen: 一包豬肉看清委員智商12F 118.171.19.109 台灣 02/24 11:25

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