顯示廣告
隱藏 ✕
回列表(←)
Disp BBS guest 註冊 登入(i) 線上人數: 830
首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)
※ 本文為 TLdark 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-09-20 23:19:18
看板 Suckcomic
作者 kenynt (KY)
標題 Re: [少年] 食戟之靈
時間 Fri Sep 20 20:50:17 2013
前情提要
http://www.ptt.cc/bbs/Suckcomic/M.1379422386.A.384.html
Re: [少年] 食戟之靈 - 看板 Suckcomic - 批踢踢實業坊
※ 引述《Gravity113 (Mr. Anderson)》之銘言：
: ※ 引述《flamer (大前田希千代後援會會長)》之銘言：
: : 沒有帶入感這點我完全同意
: : 問題是無法帶入這點究竟算是好事還是壞事? ...
 


今天就在這邊實際嘗試舒芙蕾蛋製作！
http://www.ptt.cc/bbs/Suckcomic/M.1379681419.A.A15.html
Re: [少年] 食戟之靈 - 看板 Suckcomic - 批踢踢實業坊
前情提要
今天就在這邊實際嘗試舒芙蕾蛋製作！
 ...
 
好讀版

http://ppt.cc/K1it@.jpg
首先是先把蛋白和蛋黃分開
使用三顆蛋
(計時46秒)

http://ppt.cc/zy89@.jpg
然後把蛋白打到超綿密的霜狀
（計時1分38秒）

http://ppt.cc/eE3H@.jpg
在蛋黃中加入調味料 後攪拌
鹽一撮 糖一撮 黑胡椒一灑 鮮奶油倒一點
(計時23秒)

http://ppt.cc/fd2c@.jpg
把蛋黃混合液和蛋白霜攪拌
(計時18秒)


http://ppt.cc/rSHz@.jpg
鍋底塗上奶油加熱後 倒入蛋液 中火煎30秒
(計時45秒)

http://ppt.cc/3Adx@.jpg
蓋上鍋蓋後 轉小火乾烤1分30秒
(計時1分37秒)

http://ppt.cc/uo9D@.jpg
打開鍋蓋 確認上面蛋霜的硬度與濕度(過濕=還不夠熟 過乾=過熟)
熟了便可以對折擺盤 淋醬
(計時19秒)

http://ppt.cc/azpi@.jpg
http://ppt.cc/qCo8@.jpg
http://ppt.cc/UMb~@.jpg


http://blog-imgs-59-origin.fc2.com/i/l/i/ilikemanga/DVC00009_20130712230729.jpg
[圖]
 
對比圖

做完才發現我忘了買番茄醬....

然後太貪心一次放太多蛋液，所以對折後中間就凸出來...

其實這是很簡單的料理，只要攪拌器，然後爐火控制仔細點就可以達成了。
中秋節沒事想體會春藥的感覺，可以在家嘗試作一作XDD


以上在下製作一份總共花費346秒(5分46秒)，只有一鍋在半小時內只能作出5.2份

若是把拍照時間，以及備料與烹煮可以重疊的時間，以一半的時間計算後去掉(173秒)。

若是我也可以一口氣完控8個鍋子，這樣我在半個小時可以作出83.2369942份，

(1800/173*8)=83.2369942

這樣的成績，想必我是一定會被遠月開除的...



也難怪人家可以組後宮，我卻只能中秋節有颱風照常上班了...
嗚嗚...中秋節快樂!

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.251.44
→ a127:只要中間沒凸出來，賣相其實跟漫畫幾乎快一樣了1F 09/20 20:53

嘖..反正辛平前面也搞塌了不知道幾份...可是我還是被遠月開除了(眼神死)

推 mamiesea:看起來好好吃XD2F 09/20 20:54
推 rush007:這實驗精神有點強3F 09/20 20:55
推 bangdian:糟糕，好像有點專業...4F 09/20 20:59
※ 編輯: kenynt          來自: 114.37.251.44        (09/20 21:04)
推 damody:猛5F 09/20 21:09
→ fallq00:中秋節快樂!˙W˙6F 09/20 21:10
推 ehentai:糟糕~看起來好好吃7F 09/20 21:11
推 qoo60606:原來遠月這麼強阿8F 09/20 21:18
推 BIGMARK:推實驗精神  肚子餓了~9F 09/20 21:18
→ libramog:淚推中秋上班10F 09/20 21:22
※ 編輯: kenynt          來自: 114.37.251.44        (09/20 21:23)
推 david10ne:中秋節快樂!! 有做有推!!               看起來好好吃!!11F 09/20 21:44
推 outsmart33:好猛!!12F 09/20 22:07
推 pearMA:就決定是明天的早餐了!!!13F 09/20 22:10
推 flamer:XDDDDDD 為什麼這串討論到後來變成這樣14F 09/20 22:11
推 showpon:你忘記算加放迷幻藥的時間了XDD  中秋快樂~~15F 09/20 22:17
※ 編輯: kenynt          來自: 114.37.251.44        (09/20 22:23)
推 Reficuly:害我以為走錯版還出去看了一下……16F 09/20 22:25

--
※ 同主題文章:
　 09-14 21:12 chirex. ■ [少年] 食戟之靈
　 09-17 20:53 kenynt. ■ Re: [少年] 食戟之靈
● 09-20 20:50 kenynt. ■ Re: [少年] 食戟之靈
※ 看板: ACG　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1015　
分享網址: 複製 已複製
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇