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※ 引述《wateroh (暖冬)》之銘言：
: ※ 引述《PTTTWER (電電)》之銘言：
: :           這問題你問自己就好阿
: :           問做過飲料店鄉民不就好了
: :           看有人有沒敢PO
: :           我買奶茶都自己去大賣場買回家後紅茶加牛奶 省10塊
: :           基本上我的認知牛奶跟奶粉的奶茶  一樣
: :           只是讓你看你從林鳳營裡多花10 爽不爽
: :           但你有看過當場拉環嘛?  問號囉
: 基本上除了使用'林X營'
: 我們店使用「職人鮮奶」「光泉」「味全」小瓶的進價約48～52
: 或是進「高牧鮮奶」
: 不用林X營是因為太貴
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: 補個卦點
: 很多飲料店的鮮奶茶裡面有鮮奶
: 但是還會有其他的東西
: 因爲冰塊融化後風味會變淡
: 所以會加「保久乳」或「33倍濃縮乳」
: 不然就是沒用鮮奶直接用「佳純」

應該準確的說，目前連鎖飲料店，
鮮奶茶都是直接鮮奶加茶啊。

味全其實掌握了大部分的貨源
味全大概51左右，林縫營一罐大概58。

會懷疑鮮奶還要稀釋的會不會太無知，
一罐951ml可以做5-6杯，如果大家都加料更少。
然後賣你多少自己算……

什麼鐵觀音拿鐵加珍珠根本毛利超高。


最後，加保久、佳純都是小店
或是非飲料店（一杯百來元的早午餐）

自己斟酌吧…



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