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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-27 09:13:50
看板 joke
作者 unfinish (笑吟吟的淫淫笑)
標題 Fw: [新聞] 咖啡名店爆爭議 嗆「不需要別人教怎麼做
時間 Tue Aug 27 00:15:37 2013


※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1I6q5h6i ]

看板 Gossiping
作者 unfinish (笑吟吟的淫淫笑)
標題 Re: [新聞] 咖啡名店爆爭議 嗆「不需要別人教怎麼做
時間 Mon Aug 26 19:52:08 2013


※ 引述《radi035 (阿富)》之銘言:
: 另一種就是  真的咖啡館
: 老闆經營有自己的理念
: 老闆希望真的想品嘗咖啡味道的人來
: 甚至店裡面沒什麼簡餐(怕食物的味道讓店裡面咖啡的香氣受到影響)
: 也不希望客人進來大聲聊天(讓喜歡清幽的人沒有享受寧靜享受咖啡的權利)
: 甚至不喜歡客人帶寵物或是無法控制的小孩
: 如果今天因為來客數量無法控制自己咖啡的品質或是店裡面的氣氛
: 我想老闆拒絕一下不過份吧
: 更何況這個案例老闆也沒拒客只是告知要等待 當事人自己不想等卻事後放砲
: 今天老闆自己每個咖啡都要現場沖 拉花都要親自拉~
: 憑什麼不耐等候  就能去網站上給建議(教訓人?)
: 只能說台灣的顧客都被慣壞了...
: 就好像小孩在店裡面大吵大鬧  店長去勸說
: 還被認為是爛店不能體諒當媽媽的辛苦  頗呵~
: (為何你要帶不能控制的小孩去品嚐咖啡??)
: 明明就是適合去餐館消費的水準---硬是要來咖啡館裝高級
: ....這種就是標準的假掰人
: 老闆只是不想明說而已....已經很婉轉囉

既然從事服務業 面對客戶本就不該高姿態回覆
覺得客戶建議中聽 就說句「謝謝指教」
覺得客戶超瞎是懂個屁喔 也可以笑而不答自顧裝忙啊
老闆和顏悅色的隨便敷衍一下應該不是很難吧

以下就幫各位有志餐飲業的鄉民整理一下
客戶應對的標準話術

狀況: 客人問「貴店咖啡媒體推薦必喝 有沒有什麼招牌咖啡可以介紹一下」
SOP:  真的嗎 我也是看報紙才知道

狀況: 客戶抱怨另桌講話太大聲或有小朋友哭鬧
SOP:  我管定了

狀況: 客人只點杯咖啡卻坐了一下午
SOP:  一杯咖啡你可以喝兩個小時 真不簡單

狀況: 客人來了兩個卻只點了一杯咖啡(或一份簡餐)
SOP:  一杯咖啡不夠喝 可以再點第二杯(對付點一杯坐一下午的也適用)

狀況: 正在跟正妹店員聊天 可是客人一直催餐
SOP:  等我說完再做

狀況: 客戶抱怨店內廁所不乾淨
SOP:  之前的客人用完都不保持乾淨 都是they的錯

狀況: 客戶抱怨餐點送錯
SOP:  你怎麼不早說

狀況: 客戶抱怨店貓不親人不給摸
SOP:  你這不是見到了嗎

狀況: 客戶抱怨店內廁所地板濕滑有水沒拖乾淨
SOP:  沒拖乾淨的水能補充地下水

狀況: 客戶抱怨店內餐點漲價
SOP:  現在不漲以後會更痛

狀況: 客戶抱怨空調不夠冷或太冷
SOP:  我們開店四年沒開過冷氣

狀況: 客戶抱怨服務生態度不佳
SOP:  我們員工外冷內熱很悶騷 別看他們外面穿西裝 其實裡面都穿丁字褲

狀況: 客戶抱怨帶位 上菜單或上餐時間太久時
SOP:  我這不是來了嗎

不足之處待其他鄉民補充

KOBEIS87
狀況: 客戶抱怨店貓不親人不給摸
SOP:  這貓摸起來…………毛毛的……

flyawaylife
狀況: 顧客指導店家怎麼做生意
SOP:  請問你是...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.79.196
purpose:對你這種內文的 SOP:1F 08/26 19:53
FairyBomb:不會啊,有人開店是開爽的,不是開來賺錢的2F 08/26 19:53
willy1103:不好笑3F 08/26 19:53
gbcowandy:走廊雜物太多  你不會轉個彎嗎4F 08/26 19:53
FairyBomb:你欣賞他,就來吃,不喜歡他也不差你一個的店家多的是5F 08/26 19:53
KOBEIS87:這貓摸起來…………毛毛的……6F 08/26 19:54
nicejelly::這杯咖啡多少沒標價耶                      :6337F 08/26 19:54
roea68roea68:好吧我笑了8F 08/26 19:54
MASAMIFANS:沒笑9F 08/26 19:55
MrDisgrace:靠腰XDDD10F 08/26 19:55
a10141013:不好笑!!! 都老梗11F 08/26 19:56
carlos5978:還OK啦 XDD12F 08/26 19:56
dearKK:本來認真看  看到第三個就...= =13F 08/26 19:56
meredith001:XD14F 08/26 19:57
happiness08:XDDDDD15F 08/26 19:58
usoko:以下開放咬餌16F 08/26 19:59
julia66:我笑點低 XDDD17F 08/26 20:00
xheath:忍不住就會按推...18F 08/26 20:02
coolron:很好翹19F 08/26 20:02
thomas0229:簡直毫無破綻20F 08/26 20:03
fantasibear:奴21F 08/26 20:03
Zeroyeu:XDDDDDDD22F 08/26 20:05
Microscft:幹這篇好強 XDD23F 08/26 20:06
kiliman:推這一篇 有些點還真適用! XDDDD24F 08/26 20:07
playchu:還以為是小愛XDDD25F 08/26 20:08
chronoinn:有笑有推XDD26F 08/26 20:09
WilliamWill:沒有哽咽跟一切依法處理27F 08/26 20:11
chungyiju:XDDD28F 08/26 20:12
kkro002000:這快變成一種文學了嗎?XD29F 08/26 20:13
euphoria01:很好用吧!學政客那套就對了30F 08/26 20:13
evilvens:XDDDDDDDDDDDDDDDDD31F 08/26 20:18
aceliang:開店四年沒開冷氣XDDDDDDDDDDDDDD32F 08/26 20:18
Jiannwoei:XD33F 08/26 20:20
adm123:XDDDD34F 08/26 20:20
cheko:幹本來想噓的 往下看才知道是反串XDDDDDDDDDDDDDDD35F 08/26 20:21
karlrecon:XDDDDDDDDD36F 08/26 20:21
cow9999:這間店會有689個來客數37F 08/26 20:24
caesst85149:這SOP超強 吸引到了689萬人願意投票給他38F 08/26 20:25
tothat:幹我笑了XDDDDDDDDDDDDDD39F 08/26 20:26
coldStart:XDDD40F 08/26 20:28
Anail:看到最後真的頗好笑XDDD41F 08/26 20:32
gs911551:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD42F 08/26 20:32
kickmeout:XDDDDD43F 08/26 20:32
pytzog:好笑XDD44F 08/26 20:33
pcisfifa:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD45F 08/26 20:34
silentence:馬奮館咖啡店46F 08/26 20:35
leamie:XDDD 689已打卡47F 08/26 20:35
jasonlidunk:有笑有推48F 08/26 20:36
brahms57:有笑有推49F 08/26 20:46
hhtj:50F 08/26 20:46
Zodiac10:靠北XD這篇不推不行51F 08/26 20:48
kkoppderd31:有笑有推52F 08/26 20:48
faxy:XD53F 08/26 20:49
shioulanyu:不錯啊54F 08/26 20:50
wowowsakura:XDDDDDDDDDDDDDDDDDD55F 08/26 20:50
JCS15:頗強的阿56F 08/26 20:52
capazek:哈哈57F 08/26 20:54
BBBroflovski:XDDD58F 08/26 20:54
winterjoker:幹!有笑有推XDDD原PO真有才!59F 08/26 21:01
howard1110:完美馬囧廢話集XD60F 08/26 21:01
evil0108: 馬桶文學 讚!61F 08/26 21:02
kusami:誰轉就可板XD62F 08/26 21:03
uice:我笑了...但心裡苦苦的…63F 08/26 21:05
legendrl:有股蛋蛋的哀傷…真他馬的好笑64F 08/26 21:10
aaa5055:馬語錄65F 08/26 21:11
Hans14:XDD66F 08/26 21:14
RickyRubio09:有強XD67F 08/26 21:15
Cactusman:沒笑沒八卦,零分。68F 08/26 21:18
minesos520:XD69F 08/26 21:18
vistas:要達成每個月營收三萬鎂的業績了嗎?70F 08/26 21:18
Nadialove:XDDDD71F 08/26 21:19
hatako:轉錄至某隱形看板                                         08/26 21:19
BosRedsucks:XDD72F 08/26 21:20
v2ssili:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD73F 08/26 21:27
sss6515366:哈哈哈XDDDD74F 08/26 21:29
candyrainbow:XDDDDDDDDDDDDDD75F 08/26 21:39
baimudagege:照著做應該會被客訴到爆,會笑的八成鄉民76F 08/26 21:39
typered:有夠酸77F 08/26 21:41
WINDHEAD:XDDD78F 08/26 21:48
FKQQD:轉錄至某隱形看板                                          08/26 21:51
ryocute:哈哈哈   有笑給推79F 08/26 21:55
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Melson:XDDDDDDDDDD81F 08/26 22:00
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aLLpLaNed:笑了給推84F 08/26 22:10
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RedKill:好好笑 推86F 08/26 22:18
LeonardoChen:內行的87F 08/26 22:22
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billybbb:強大XD94F 08/26 22:57
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kevin6677:找你十塊錢 1..2..3..4..5..6..7..8..9..1096F 08/26 22:59
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bewitchsky:XD98F 08/26 23:05
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Verola:原來開咖啡店的就是你XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD103F 08/26 23:21
hsupohsiang:學起來惹104F 08/26 23:23
kis28519:XD105F 08/26 23:24
MAX0408:強................106F 08/26 23:30
Avatar6:XDDDDDDDDDDDDD107F 08/26 23:31
bcismylove:一定要學起來XDDDDDDDDDDDD108F 08/26 23:31
leeroy:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD109F 08/26 23:43
kshtainan:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD110F 08/27 00:04
monster0407:我覺得這店長可以選總統了XDDDDD111F 08/27 00:06
※ 編輯: unfinish        來自: 111.249.79.196       (08/27 00:14)

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: unfinish (111.249.79.196), 時間: 08/27/2013 00:15:37
※ 編輯: unfinish        來自: 111.249.79.196       (08/27 00:16)
john2355:店長OP1F 08/27 00:19
watashiD:XDDDDDD2F 08/27 00:20
a856445:XDDDDDDDDDDDDDd3F 08/27 00:21
force5566:你竟然能記這些話XDDDDD4F 08/27 00:39
k86083:教戰手則了XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD5F 08/27 00:59
nvalue:XDDDDDDDDDDDDDDDD6F 08/27 01:27
sd131420:XD7F 08/27 02:00
potter1529:客戶:請問你們有幾種咖啡?8F 08/27 03:36
potter1529:SOP: 10...9...8...7...6...5...4...3...2...1...
belleaya:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD10F 08/27 07:48
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    看板 Gossiping作者 unfinish (笑吟吟的淫淫笑)標題 Re: 咖啡名店爆爭議 嗆「不需要別人教怎麼做時間 Mon Aug 26 19:52:08 2013 既然從事服務業 面對客戶本 …
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( ̄︶ ̄)b harrison1993, ufo258369 說讚!
1樓 時間: 2013-09-02 11:40:45 (台灣)
XD
  09-02 11:40 TW
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