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作者 chris051423 (鷹哥)
標題 [器材] Z10 vs E8 vs d牌高階機種 選機障礙
時間 Fri Nov 10 08:58:18 2023

主要用途為營業用 一天出杯約1-200
品項有冷熱 黑咖啡 濃縮咖啡 還有拿鐵
不要求奶泡的綿密與牛奶步驟的自動化
單純以黑咖啡的品質來說 若不考慮預算

各位版友會比較推薦哪一台？
昨天到百貨公司試了Z10與E8好一陣子
覺得口感是Z10略勝一籌
詢問櫃姐E8的黑咖啡品質能跟Z10一樣嗎？
他斬釘截鐵的回答我說不行
因為刀片跟沖煮系統不一樣等等

但我好奇的是 同一隻豆子E8煮出來的酸氣較明顯
理論上可以透過研磨的粗細來改善
（但我舌頭喝不太出來細節的差異
不知道有沒有需要為了這一點差距
而多花五萬來添購Z10

因為時間不足 還沒認真試喝過迪朗奇的
若單純以黑咖啡的品質來說
迪朗奇的高階機是可以跟這兩台一較高下的嗎？

麻煩眾高手幫忙解惑 感激不盡！



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.193.254 (臺灣)
※ 作者: chris051423 2023-11-10 08:58:18
※ 文章代碼(AID): #1bJO0i37 (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699577900.A.0C7.html
推 chan15: 我覺得你要問一下原廠你得出杯量可不可以負荷耶，公司的全自動我覺得一小段時間風味就會跑掉，都要廠商來調整
每天出杯應該了不起20~30杯左右而已1F 11/10 09:35
→ chris051423: 我剛打去總公司問 他們說有按照規範保養的話是可以的 所以杯數應是沒問題4F 11/10 14:49
推 AlexKarev: 營業用就買商業用機吧 連續出杯時會有感6F 11/10 20:05

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