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作者 feelar (蟹Seafood)
標題 Re: [問卦] 吳郭魚和鱸魚是不是難區分
時間 Sun Apr  2 18:15:25 2023

※ 引述《togs (閒聊)》之銘言：
: https://i.imgur.com/whPmVzn.jpg
: https://i.imgur.com/J88JUdn.jpg
: 剛和朋友吃完
: 一些人說是鱸魚
: 一些說是吳郭魚
: 個人覺得口感難以區分，
: 有沒有吳郭魚鱸魚料理過後，如何分辨的卦?

你只要懂海~海就會幫助你~

本Seafood也是略懂略懂！

並教大家徒手抓魚~

https://i.imgur.com/Rf8PBHJ.jpg
[圖]

根據你圖片上的特徵：

鰓蓋上有三根尖刺  +  嘴巴沒有牙齒

判定是鱸魚(圖片是金目鱸魚)

屬於中層肉食性魚種

進食方式是加速閃現獵物旁邊後

張大嘴巴一口吞掉就快速離開

所以徒手抓活體鱸魚

通常是打開牠嘴巴抓住下巴

千萬別按住牠的鰓蓋

因為牠常用臉頰上的尖刺教訓其他體型小的魚種

被劃到手掌可是血流如注

甚至因傷口太大而有細菌感染的風險

至於吳郭魚則是完全相反

牠的鰓蓋沒有尖刺

加上嘴巴上下兩排牙齒

屬於溫馴的雜食性魚種

所以只要按住鰓蓋限制住魚頭

就能夠牢牢抓住吳郭魚囉！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.232.168 (臺灣)
※ 作者: feelar 2023-04-02 18:15:25
※ 文章代碼(AID): #1aALN8Vl (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680430536.A.7EF.html
推 belucky: 鱸魚沒騷味兒  吳鍋魚有吳郭魚味兒1F 150.117.41.81 台灣 04/02 18:16
推 qa1122z: 都便宜魚種啦，隨便2F 111.82.5.26 台灣 04/02 18:17

對我來說只要是鹹水養的就沒味道~

推 jim543000: 五樓屌味兒濃3F 220.141.226.20 台灣 04/02 18:17
→ qa1122z: 五樓的鮑魚就貴惹4F 111.82.5.26 台灣 04/02 18:17
推 jiinder: 魚魚王5F 111.82.51.227 台灣 04/02 18:18
推 sofaly: 綠蠵龜跟櫻花鉤吻鮭要怎麼分@@?6F 116.89.134.110 台灣 04/02 18:18
推 FannWong: 以前我爸還活著時特愛買吳郭魚回來煎配7F 1.165.48.247 台灣 04/02 18:18
→ qa1122z: 幹，6樓你知道什麼是保育類的嗎？8F 111.82.5.26 台灣 04/02 18:18
→ FannWong: 飯吃9F 1.165.48.247 台灣 04/02 18:18
※ 編輯: feelar (36.239.232.168 臺灣), 04/02/2023 18:28:40
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