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作者 pieeleip (大沛力心)
標題 [問題] 葡萄乾需要冰嗎?
時間 Mon Sep 11 17:48:55 2023

朋友寄了非常多包的新疆葡萄乾給我
他說這個最好要冰起來會比較好
但家裡冰箱不夠冰
想問一下大家葡萄乾未開封的話放常溫是沒問題的嗎?
有時候家裡實在是蠻熱的,不知道這樣會不會影響保存呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.160.1 (臺灣)
※ 作者: pieeleip 2023-09-11 17:48:55
※ 文章代碼(AID): #1a_kA9yW (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1694425737.A.F20.html
推 milkcake: 冰著變質比較慢1F 09/11 18:25
推 nkcheng: 自從某次發現葡萄乾超容易發霉後，我一律冰冷凍2F 09/11 18:59
推 vitalii: 冰著比較能保存風味吧？現在天氣這麼熱3F 09/11 20:22
→ fcz973: 冷藏後會變硬4F 09/12 08:20
→ erisiss0: 不用耶，冰了容易出現糖結晶。葡萄幹本身水分少
陰涼保存即可，放冰箱太冷惹5F 09/12 19:40
推 IanLi: 不是怕室溫高，而是濕度太高會發霉或發酵。
有完善的包裝防潮就應該還好。7F 09/12 20:02

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