作者 capomi (努力往外跑)標題 [問題] 請問南瓜、豆干要怎處理才能跟上自助餐時間 Fri Jan 5 13:47:20 2024
南瓜到底要怎處理才能跟上自助餐鬆軟(南瓜原貌還在) 沒過多水分?
豆干要怎拌? 才能跟自助餐盤上的一般有味入口軟滑?
請十方高手指點一二,謝謝手做美食版。
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※ 作者: capomi 2024-01-05 13:47:20
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推 Kukuxumusu: 炒香配料後 南瓜下鍋 加點水悶吧？我這樣不太會大散欸4F 01/05 16:29
推 sy267180: 如果要香氣 可以炒點蒜末爆香 加水 大滾關中小火 調味鹽 些許糖蓋鍋蓋悶煮
拿筷子戳看看等微軟之後 關火蓋蓋子隔五到十分查看 到你喜歡的軟度5F 01/06 00:28
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