作者: xsoho 在 PTT 的推文記錄

• +19 [問題] 請問不沾鍋選擇 - cookclub 板

  作者: elinor1116 (elinor) 122.118.3.155 (台灣) 2024-04-15 09:54:31
  → xsoho: 買特福沒煩惱 9F 04-15 13:17

  → xsoho: 法式歐蕾 https://i.imgur.com/3NFSrW5.jpg
  極上御藏 https://i.imgur.com/Q8KjPSE.jpg
  https://i.imgur.com/GHdO4e9.jpg
  Neoflam https://i.imgur.com/NKXAdjS.jpg 14F 04-15 13:52

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• +27 [問題] 過期的米除了丟掉可以怎麼處理嗎 - cookclub 板

  作者: s1182ndy (s1182ndy) 101.12.23.239 (台灣) 2024-04-09 11:47:39
  → xsoho: 舊米拿來炒飯應該不錯？ 5F 04-09 13:49
• +18 [閒聊] 做生魚片遇到蟲 - cookclub 板

  作者: mukey 180.217.51.25 (台灣) 2024-04-07 16:19:50
  → xsoho: 正常都有寄生蟲，一般都會挑掉看不到 XD
  好一點的會超低溫冷凍處理 11F 04-07 17:05
• +4 [問題] 想做果乾但家沒果乾機 - cookclub 板

  作者: santanna2 (SAAASS) 49.216.45.86 (台灣) 2024-02-22 22:49:46
  推 xsoho: 推薦買冷凍乾燥機 4F 02-23 01:37
• +5 [問題] 台菜主題書籍 - cookclub 板

  作者: capri75 (capri) 125.229.174.28 (台灣) 2024-02-06 00:08:08
  推 xsoho: 廚娘素瓊的中法雙語值得收藏，作者前幾年已逝
  另外老派少女購物路線也蠻有趣
  若要找歷史大概是陳靜宜 10F 02-06 12:03

  → xsoho: 若愛聽故事可以聽徐仲說食話或是地下電台魚夫的世界
  他們也是專門在研究台灣食物 20F 02-06 20:24
• +2 [問題] 烤網洗完變黃銅色，料理後有綠油漬 - cookclub 板

  作者: yanggigi 219.68.234.170 (台灣) 2024-01-09 21:55:13
  → xsoho: 刷掉就沒囉？會是從烤箱上方滴下來的嗎？ 1F 01-09 22:16
• +28 [閒聊] 炒飯要粒粒分明，直接用長尖米可以吧？ - cookclub 板

  作者: MrTaxes (謝謝提醒) 1.200.6.194 (台灣) 2024-01-07 08:40:11
  推 xsoho: 台中秈199號炒飯好幫手
  拌蛋炒是比較近期流行的方法ㄅ
  其他國家都是用秈米為主，不過台灣人比較習慣吃梗米，方法就會有點不同 20F 01-07 14:06

  → xsoho: 阿基師算近代的，沒有很老 XD 32F 01-07 16:44

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• +1 [器具] 窒鐵鍋煮出黑水 - cookclub 板

  作者: vay (轉圈圈灑花瓣ing) 59.115.172.95 (台灣) 2023-11-02 23:27:18
  → xsoho: 碳化的油脂之類嗎 6F 11-03 13:45
• +25 [問題] 有人做長期食物儲存的嗎？ - cookclub 板

  作者: peter308 (pete) 223.138.40.3 (台灣) 2023-10-22 11:16:55
  推 xsoho: 不會耶，去旁邊便利商店買罐頭還比較省
  不如先研究各種醃漬食品比較有趣 54F 10-22 21:24

  推 xsoho: 乾燥食物我蠻喜歡mountain house，不過好像不能進到台灣
  若是天災會延續數月以上也代表沒電力吧，即便有發電機能撐多久？所以冷凍庫應該是最不實用 73F 10-23 11:05

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